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最近は殆んどのコンビニや牛丼店までが低糖質メニューを出す程の低糖質人気です。ただウエストが通常生チョコレートケーキに比べ糖質1/3、カロリーも2/3に抑えた「ヘルシーショコラ」を発売して丁度１年が経ちますが正直思ったほどの実需要がない為、今後は受注商品にすることも検討しています。
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1月25日よりスタートした「トンガ噴火被災者支援シュークリームプロジェクト」の昨日迄の３週間の義援金総額は436,350円でした。尚、当プロジェクトは2月21日（月）にて終了し、日本赤十字社を通じ被災された皆様に送らせて頂きます。皆様の温かいご支援を引き続きよろしくお願い申し上げます。
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ウエストでは、5月2日にてショートケーキなどすべての苺使用メニューを終了し、夏の間はお休みさせて頂きます。お客様にはたいへんご迷惑をお掛け致します。夏場のショートケーキはマンゴウ・チェリーなどを予定しております。
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本日より銀座、青山、横浜の喫茶各店にて、テーブル上のQRコードをスマホのカメラ機能にかざして頂くと喫茶メニューがご覧になれます。通常メニューも毎回アルコール消毒しておりまさすが感染予防の見地からも是非ご利用下さい。
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ご好評を頂いている「柿のタルト」は旬の終了により11月4日（水）で今シーズンの販売を終了させて頂きます。替わって11月7日（土）より弘前大学が開発した果肉まで赤いりんご「紅の夢（くれないのゆめ）」にピスタチオの生地を合わせた「紅の夢のタルト」を約1か月の予定で販売いたします。
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ウエストでは今月も「リーフパイ」５枚入り袋の素材を植物由来のバイオマス配合のものに変更、「ガレット」個包装の底の敷き紙を廃止など環境負荷の軽減に努めてまいります。身の回りのほんの小さなことの積み重ねが最終的には地球温暖化の軽減につながると信じています。
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渋谷東急本店は、同地区の再開発計画により、2023年1月31日にて閉店させて頂く事になりました。これに伴いまして、12月1日より閉店までの最後の2か月間は閉店時間を30分延長し、午前10：30より午後7時までの営業時間となります。スタッフ一同お客様のお越しをお待ち申し上げております。
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「おうちウエスト」キャンペーンの一環として、明日8月22日（土）よりアマゾン出品商品（銀座ウエストより出品の商品）を当面全品一律100円値下げさせていただきます。
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冬の恒例となりましたドライケーキ15袋入りWINTER缶（税込み3,456円）を11月1日より通販を含む全店で限定1万5千缶販売いたします。今回も昨年同様フランス人画家ミッシェル・ドラクロワ氏の”Christmas Returns”という作品をモチーフに致しました。包装紙もクリスマスらしいデザインと致しました。
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原材料の度重なる高騰により、5月1日（日）より生ケーキ及び喫茶メニューの一部を価格変更させて頂く事と致しました。品質は絶対に落とさないとの方針に基づき、やむを得ぬ決断であります事をご理解お願い申し上げます。尚、コーヒー・紅茶の価格は据え置きとし、お代わりサービスも継続致します。
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ご好評を頂いている「桃パイ」は、8月20日（土）にて今シーズンの販売を終了し、替わって21日（日）より、日本の黒葡萄を代表する2大品種、藤稔（ふじみのり）とピオーネの交配種を贅沢に使った「ブラックビートパイ」（右写真）を季節限定販売致します。
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リーフパイも好いけれどシガールや鳩サブレーも捨てきれない。こんなお客様にぴったりのお歳暮ギフトセットが東急オリジナルで12/25迄限定販売中です。リーフ８枚・シガール14本・鳩サブレ7枚で税込3,240円全国無料配送で受付中です。
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Social Distancing
銀座ウエストの営業中店舗におかれましては、新型コロナウィルス感染防止の為、お客様同士の間隔をなるべくお取り頂く様お願い申し上げます。
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ウエストでは本日18日よりシュークリーム（クリームパフ・ゴルゴンゾーラパフ・ハーフ＆ハーフ・エクレア含む）1個販売につき50円を熊本地震被災者義援金として日本赤十字社に寄付いたします。皆様の温かいご支援をよろしくお願い申し上げます。
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高知産ベルガモットと熊本産栗きんとん、さらにマスカルポーネクリームという異色の組み合わせの季節限定ケーキ「ベルガモット」を1月20日（土）より販売いたします。見かけは「酒粕のチーズケーキ」に似ていますが味は全く違います。
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ご好評を頂いている宮崎県産「マンゴーショートケーキ」は明日6月16日（火）をもって今季販売を終了させていただきます。替わって6月17日（水）より、国産サクランボを使った「チェリーショートケーキ」を季節限定販売いたします。産地は旬により変ってまいります。
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銀座本店限定「コンビーフサンドウィッチ」は10月9日（水）で終了し、翌10日（木）より銀座本店平日のみ1日5食限定で夏場の間休止しておりました「ハンバーグサンドウィッチ」を再開致します。国産黒毛和牛と国産豚肉を6対4の比率で合挽きしソースを絡めず塩胡椒で味付けしバターで焼き上げました。
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9月1日より、銀座本店・青山ガーデンのみ9月限定で喫茶新商品「フローズン・カプチーノ 」と「ストロベリー・スムージー 」を始めます。テイクアウトも可能となります。詳しくは追って再度ツィートさせていただきます。
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苺が美味しい季節となって参りましたので、12月11日（月）よりストロベリーショートケーキの販売を開始します。バースデーケーキなどの特注も自店舗各店にてお受けいたします。
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秋のラグビーワールドカップにちなみ、ちょっとした遊び心でこんなものを作ってみました。名付けて「ラグビーリーフパイ」近々限定販売の予定です。
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今年も4月15日(金)より21日(木)迄、伊勢神宮御用達茶舗 「芳翠園」の新茶を水出ししたほうじ茶を使用した「ほうじ茶のケーキ」を販売します。1週間だけの限定販売となりますが、玄米茶のビスキュイと共にサンドされたほうじ茶のガナッシュと上面のクランブルに薫るほうじ茶の香りをお楽しみください。
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素敵なイラストをありがとうございます。 twitter.com/kuminItame/sta…
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本日4月15日(月)より5月12日(日)までウエスト全店（羽田店・ウエスト通販・楽天・アマゾン含む）で『母の日ギフト』として、ご好評の「ハートヴィクトリア８個入り」（本体価格1,700円）を期間限定販売致します。
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1月15日（水）より各店にてバレンタインギフトを発売いたします。スィートピー缶入り「ショコラフィンガー」「ショコラリーフ 」各12個入（本体￥1,000）、「ハートヴィクトリア」 8個入（本体￥1,700）の他、お馴染み「ダブルハート」（本体￥410）などもご用意してお待ちしております。
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ダージリン・ファーストフラッシュ茶葉がごく少量入荷致しましたので、明日より銀座・青山・横浜の各喫茶にてリクエスト頂いたお客様に通常価格でご提供させて頂きます。但しお一人様１杯、お代わりは通常のダージリンティーでお願い致します。香りの違いをお楽しみ下さい。無くなり次第終了致します。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。