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これ作るとレタス1玉があっという間になくなります。
シャキシャキレタスにごま油、鶏ガラ、青のり、酢の酸味で箸止まらなくなる美味しさ。
【のり塩レタスサラダ】
ごま油・酢・青のり各大1/2、鶏ガラ小2/3混ぜ、ちぎって水にさらし水気しっかり切ったレタス1玉（約200g）に和えて塩胡椒で味調える
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舞茸はこんがり焼いてから鶏ガラと合わせてパスタにすると旨みたっぷりで美味しい。包丁なしでサクッとできてお店みたいな味作れます。
パスタは別茹で不要。フライパンひとつで簡単です。
オリーブ油小1を強めの中火で熱し、手でさいた舞茸1パックの表面をこんがり焼き、水300ml、鶏ガラ小1、
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玉葱は味噌、麺つゆ、米と一緒に炊いてバター飯にするとやたら美味しい。出汁が染みたご飯ととろあまな玉葱が絶妙です。
【丸ごと玉葱のだし味噌バター飯】
研いだ米1合に水180ml注ぎ30分おき、みそ大1/2を溶き、3倍濃縮麺つゆ大1、皮をむいて上下を切り落とした玉葱1個を加え炊いたら、
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ブロッコリーはパスタソースにするといくらでも食べられそうな美味しさ。
旨みがパスタに絡んでほんと美味しいです。レンジで簡単でこの味は嬉しい。
5分茹でパスタ80g、ブロッコリー6房、鶏ガラ小1/2強、おろしにんにく小1/2、水210mlを600W7分チン。オリーブ油・粉チーズ各大1、醤油小1混ぜ塩胡椒
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チンするだけで、まるでオニオングラタンスープな【丸ごと新玉ねぎのスープ】
寒い季節はこればっかり作ってしまうくらい簡単美味しい。
皮をむき上下切り落とし上から1.5cm位まで切り込み入れた玉葱にふんわりラップし600W5分半チン。水150ml、顆粒コンソメ小1/3強加えラップなし1分半チン。
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豚バラ白菜鍋は「白だし、ニンニク＋ほんの少しの砂糖」を入れたスープで作ると一人で2人分食べられそうなやみつきの味。
水600ml、白だし大3、おろしにんにく小1、砂糖小1/2強火で熱し、煮立ったらざく切り白菜1/4株、5cm幅に切った豚バラ250g加え中火で7分程煮て塩胡椒で味調えごま油、黒胡椒かける
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白菜がちょっと余った時に間違いない美味しさ。「めんつゆ＋みそ」のうま味が効いててご飯すすみます。レンジで簡単。
ざく切り白菜1/6株、3倍濃縮麺つゆ大1、おろし生姜小1/2を600W7分チン。ごま油大1/2、みそ小1/4、胡椒混ぜ醤油で味調える。
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レンジパスタとは思えない美味しさ。「白だし＋レモン汁」の味付け簡単でお店みたいな味作れます。
青葱、胡椒は多めが美味しい。
半分にした5分茹でパスタ80g、水190ml、白だし小1、おろしにんにく小1/2を600W7分チン。オリーブ油大1、白だし小2、レモン汁小1加え塩胡椒で味調え青葱、黒胡椒。
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濃厚なの食べたい時にレンジで簡単【濃厚カルボナーラ】
「鶏ガラ醤油」のうま味と風味で格段に美味しいの作れます
5分茹パスタ80g、ベーコン1枚、鶏ガラ小1/2、おろしにんにく・醤油各小1/4、水200mlを600W7分チン。バター10g、卵1個、粉チーズ大1強混ぜ塩胡椒。粉チーズ、黒胡椒、オリーブ油かける
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豚バラ白菜でパスタ作ると間違いない美味しさ。
麺に旨みがしみしみ。レンジで作ったとは思えない美味しさです。レモン汁絞っても美味しい。
半分に折った5分茹でパスタ80g、白菜100g、豚バラ80g、水200ml、鶏ガラ小1、おろしにんにく小1/2を600W7分チン。ごま油小1混ぜ塩胡椒で味調え黒胡椒ふる。
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「麺つゆ、ごま油、醤油」に漬けるだけでこの美味しさ。大根が全力でご飯さらっていく飯泥棒です。
おろし生姜、おろしにんにく、唐辛子など入れても美味しい。
細切り大根200g、3倍濃縮麺つゆ大2、ごま油・醤油各小1に1時間以上漬ける。漬けたあとに味見をし味がぼんやりしてたら醤油で味調えます。
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「麺つゆ×ポン酢」で納豆パスタの味つけすると出汁の旨みと絶妙な酸味で妙に美味しい。
レンジで簡単。お腹空いた…から10分で作れます。
5分茹でパスタ80g、水200ml、3倍濃縮麺つゆ小1を600W7分チン。おろして水気軽く絞った大根8cm、納豆1パック、麺つゆ・ポン酢各大1/2混ぜ醤油で調え青葱、七味。
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飲むように消えてくポテサラ。バターとチンした玉葱、白だし入れると甘みとうま味で止まらない味になります。
みじん切り玉葱1/4個、バター5gにラップし600W3分チン。一口大じゃが芋2個加えラップし600W6分チンし潰し粗熱取れたらマヨ大5、酢大1、白だし・砂糖各小1、角切りハム2枚混ぜ塩胡椒で調える
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このブロッコリーサラダ、1人で1株食べられそうな美味しさです。鶏ガラマヨにごま油で香り加えたこのソースが美味しい。
1株に酒大1かけラップし600W5分チン。水気切り粗熱取れたらマヨ大3、ごま油・酢・白ごま各小1、鶏ガラ・おろしにんにく・砂糖各小1/2絡め、塩胡椒で味調えゆで卵2個加え混ぜる。
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1人1パック食べたくなる美味しさ。
舞茸にこの味噌だれ塗ってチーズのせて焼くと旨みたっぷりでいくらでも食べたくなる味になります。包丁なし10分でこの味は嬉しい。
みそ小1強、ごま油小1、醤油小1/2、砂糖・酢・おろしにんにく各小1/4を混ぜ舞茸1パックに塗り、ピザ用チーズ30gのせ
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白菜ちょっと余った時に間違いない美味しさ。
白だしで塩もみしてからごま油、鶏ガラ絡めるとうま味と風味で美味しいの作れます。もう1品欲しい時にもおすすめです。
千切り白菜1/8株に白だし大1もみ込み水気が出たら絞り、ごま油大1/2、おろしにんにく小1/2、鶏ガラ・砂糖各小1/4混ぜ塩胡椒で調える
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冬になると何度でも作りたくなる濃厚コールスロー。「クリームチーズと鶏ガラ」入れるとキャベツ1/4個があっという間になくなるやみつきの美味しさになります。
千切りキャベツ1/4個と人参1/3本を塩もみし水気絞り、練ったクリームチーズ50g、マヨ大2、鶏ガラ小1/4、コーン缶大3と混ぜ塩胡椒で調える
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ホワイトソースはレンジで簡単。とろあまな葱に「白だし×みそ」のうま味が効いたソースが最高に合うグラタンです。この簡単さでこの美味しさは嬉しい。
【葱のだしみそ濃厚クリームグラタン】
斜め7mm幅切った長葱1本に酒大1かけふんわりラップし600W4分チン。白だし大1/2、みそ小1、
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実はチヂミはブロッコリーで作るのが一番なのでは、って思うくらい、ブロッコリーで作ると旨みたっぷりで妙に美味しいの作れます。モチモチな生地にチーズたっぷり入れるのが美味しい。
卵1個、水大2、3倍濃縮麺つゆ大1、ごま油大1/2、おろしにんにく小1/2、片栗粉70g、刻んだブロッコリー1/2株、
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これはお店の味。クリスマスチキンに間違いない美味しさの衣カリカリ中ジューシーな【フライドチキン】
ジューシーな鶏肉も衣2度づけでカリッカリな衣も美味しい。
一度食べるとまた無性に食べたくなるやみつきチキンです。
ペーパーで鶏肉2枚の水気しっかり拭き、フォークで穴あけ半分に切り
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飲む勢いで消えてく禁断のマッシュポテト。
バターたっぷり入れると濃厚クリーミーで美味しい…こんなに入れる？って思っても迷わず入れると間違いないの作れます。ソーセージにディップすると至福
じゃが芋300gに水大1かけ5分程チンし潰し牛乳80ml、コンソメ小1/4混ぜ1分チンしバター30g混ぜ塩胡椒
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仕上げに黒胡椒をぜひ。
クリスマスチキンやローストビーフに添えても美味しいです🎄
・レンジは600W、加熱時はふんわりラップ
・じゃが芋2個で300gでした
・じゃが芋は細かく潰した方が口あたりが良くて美味しい
・顆粒コンソメ使用
・バターは有塩でも無塩でも。仕上げの塩で調整します
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レンジで簡単にこの味作れるとは…と驚く美味しさの【ローストチキン風】家にある調味料だけでこの味は嬉しい。
鶏肉300gに小麦粉小1もみ込み、醤油小4、みりん・砂糖各大1、マヨ小1/2、おろしにんにく小1/4、胡椒絡めラップし600W2分半チン。上下返しラップし1分半チン。ラップし10分置く。
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クリスマスのチキン作りたいけど揚げるのはちょっと…っという方に、これなら「大さじ3の油」で揚げずに簡単に作れます。
衣サクサク中ジューシーでやみつきの美味しさ。
鶏肉300gに酒・醤油各大1/2、コンソメ・おろしにんにく各小1、胡椒もみ込み1時間おき水気ふきマヨ大1絡め、
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美味しいもの沢山食べたあとの胃弱気味な体にやさしい【豆腐の出汁あんかけご飯】
包丁なし簡単。出汁の旨みが絡んだ豆腐が美味しいです。
水150ml、3倍濃縮麺つゆ大1、おろし生姜小1/2煮立て豆腐150g加え中火で3分煮て片栗粉大1/2を水大1で溶き加えとろみつけ醤油で味調えご飯にかけ青葱散らす。
管理栄養士・料理研究家。スイーツブランドtoroa（@toroa_kutsurogi ）とろ生ガトーショコラ、とろ生チーズケーキ、トロバタ、toroaTea商品開発。 お仕事はレシピ開発、商品開発等▼お仕事はDMまで▼YouTubeでは身近な食材で簡単・時短で美味しく作れるレシピをご紹介is.gd/dqxARW