101
เคยได้ยินคำว่า #มังกรหงส์ มั้ยคะ? ของแอบพูดถึง #หงส์ นิดนึงละกันค่ะ
หลายๆคนพอได้ยินมังกรหงส์ จะนึกถึงสัญลักษณ์ชั้นสูงตัวแทนชายหญิงของจีนใช่มั้ยคะ และก็งงๆว่าเป็นอะไรกับหงส์ที่เป็นสัตว์จริงๆที่คล้ายๆห่าน หรือหงษ์ในป่าหิมพานต์/ตำนานมอญ (1)
102
ไหนๆแล้วเปิดเธรดเรื่อง #ขนมจีนไหหลำ เลยละกันนะคะ เป็นอาหารไหหลำที่แอบหาไม่ง่ายละ ไม่ฮิตเท่าข้าวมันไก่อ่ะ
เลยจะมาเล่าให้อ่านกันหน่อยค่ะว่าคืออะไรเผื่อไม่รู้จักกัน ในไทยจะมีขายอยู่ 2 แบบคือแบบแห้งที่จะมีน้ำราดหน้าออกเหนียวหน่อย กับแบบน้ำใส (1)
แต่ที่ไหหลำจริงๆมีหลายแบบนะคะ
103
เมื่อเช้าฟังอ.วาสนาพูดเรื่องนี้แล้วแบบคิดตรงกันมากๆเรื่องนึง คือ 重男轻女 หรือเรียกให้ง่ายๆว่าปิตาธิปไตยจากลัทธิขงจื้อในเอเชียตะวันออก เอาจริงในแผ่นดินใหญ่ตอนนี้น่าจะเบาสุด
อันนี้เล่าอยากแชร์ข้อมูลเพิ่มจากปสก.ที่รู้จักคนในเอเชียตะวันออกบ้าง not all (1)
youtu.be/q7HEzgjwyqU
104
@goodforsoul16 อารมณ์แบบภาษาไทยที่ใช้ แรงงานต่างด้าว กับ ชาวต่างชาติที่เข้ามาทำงาน เลยค่ะ
105
มาเปิดเธรดขนมถ้วยสีเขียวเข้มๆอันนี้ดีกว่าค่ะ ขนมถ้วยเนื้อหนึบๆสีเขียว ราดน้ำเชื่อมรสเค็มๆหวานๆโรยงาเนี่ย เราเห็นคนสงสัยกันเยอะมากว่ามันคือขนมอะไร?
ตั้งแต่เล็ก #ขนมถ้วยสีเขียว เราได้ยินที่บ้านเรียกว่า #ขนมถ้วยคนแคะ ตลอด ที่บ้านก็จะบอกว่าเนี่ย วันนี้ซื้อขนมคนแคะ(ฮากกส) มาฝาก (1) twitter.com/thaibornchines…
106
อย่างโชว์ที่ #ฮานีเค่อจือ รำก็เป็นงานที่แปลงมาจากภาพผนังศิลปะในถ้ำของตุนหวง หรืออย่าง #จันทราอัสดง ก็มีธีมจากศิลปะตุนหวง
หลังๆมาคือมีเยอะมากจริง มีอีกหลายอันเลยไว้จะเอามาลง ส่วนตัวเราก็ว่าสวยและมีเสน่ห์มากๆ ดูสวยดูลึกลับและซับซ้อนหลายๆอารยธรรมดี (2)
ไว้รอซีรี่ส์จบละอาจมาเล่า twitter.com/i/web/status/1…
107
ใกล้ #งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติครั้งที่51 แล้ว ก็เลยเปิดเธรดเอางานออกแบบแนวคนรักหนังสือมาให้ดูหน่อยเนอะ อันนี้เป็นโรงแรมเล็กๆที่ปรับปรุงบ้านเก่าในชุมชนแห่งนึงที่มณฑลเจ้อเจียง
เป็นรร.เล็กๆและทำเป็นห้องสมุดด้วย ไม่รู้ทำไมดูแล้วนึกถึงซีรี่ส์ #ณที่สายลมรักพัดผ่าน เลย น่ารักมาก🥰(1)
108
เราจะสุ่มแจกชาผูเอ่อร์ดิบพันธุ์จื่อจวน 紫娟普洱(生) นะคะเป็นใบชาสีม่วงที่เกิดจากก.ผสมพันธุ์ระหว่างใบชาจีน(Sinesis)กับใบชาอัสสัม (Sinensis Var. Assamica) เป็นชาของมณฑลยูนนาน ซึ่งสีม่วงนี้คือสารแอนโธไซยานิน ทำให้พิเศษกว่าใบชาทั่วไป
กติกากับสตอรี่อยู่ในเธรดนะ ฝากอ่านให้จบทีค่า (1)
109
เป็นร้านข้าวราดแกงกะหรี่ที่คงไม่ต้องรีวิวเยอะ กินมาตั้งแต่สมัยเค้าเปิดใหม่ๆ(สิบกว่าปีละ😂) และยังคงเป็นร้านในไทยที่เราร้านเดียวที่เจอ #รัคเคียวดอง เป็นเครื่องเคียงแกงกะหรี่ และที่สำคัญชอบกินเจลลี่กาแฟของร้านนี้ เป็นร้านที่ราคากับคุณภาพสัมพันธ์กันดี (1)
ร้าน : Aoringo
110
ดื่มนมก่อนนอน~
รุ่นพี่พี่สาวเป็นอาจารย์สัตวแพทย์สอนวิชาวัว(Ruminant)มาก่อน เลยทำนมวัวขายเอง อร่อยดีนะใครชอบแนวดาลุ่มน่าจะชอบ เหมือนจะขายเฉพาะตามอารมณ์คนขาย อย.ก็ขอแล้ว แต่ขายเฉพาะช่วงมีฟีล ทำเล่นๆไม่สนเงินอย่างแท้จริง😂
111
แวบมาชุมชนจีนกวางตุ้งเก่า 55555
เวลาในกทม.คนนึกถึงดงจีนๆจะนึกถึงเยาวราช, ตลาดพลูที่เป็นดงชาวแต้จิ๋วเก่าเนอะ หรือเต็มที่ก็ตลาดน้อยดงชาวฮกเกี้ยน
แต่จริงๆบางรักถือเป็นดงชุมชนจีนกวางตุ้งเก่าที่ยังมีชีวิต(หมายถึงจีนยุคก่อน CCP) ใครหาวัตถุดิบ/อาหารกวางตุ้งรุ่นเก่าๆแถวนี้ก็ดีนะคะ🤗
112
เวลาไปวัดจีนทุกคนรู้มั้ยคะหลายวัดจะมี #ท้าวเวสสุวัณมหาราช / #ท้าวเวสสุวรรณ ประทับอยู่ด้วย ภ.จีนเรียกว่า 多闻天王
แต้จิ๋วเรียกว่า #ตอบุ๊งเทียงอ้วง เป็นผู้พิทักษ์ทิศเหนือของเขาพระสุเมรุ(ตามพุทธมหายาน)นิยมอยู่ด้านทางเข้าวัด สังเกตจะองค์ถือร่ม
รูปนี้ที่วัดเล่งไหน่หยี่(วัดมังกร)
113
ผงนี่คือมีตั้งแต่เกรดครีมเทียม นมผง ส่วนครีมก็ตั้งแต่ครีมสด นมข้นหวานและนมข้นจืด
ถ้าใส่ส่วนประกอบพวกนี้จะทำให้กลิ่นหอมของน้ำชาไม่ดรอปมาก ปริมาณชาที่ใส่ไม่ต้องเยอะ เพราะกลิ่นชาขึ้นกับปริมาณมากกว่า
คือถ้านมสดต้องเปลืองทั้งชาและของเหลว แถมใช้เวลานาน (3)
114
เศร้ามากสังหารหมู่ที่กวางจู เพิ่มเติมเผื่อใครอยากรู้และหาแรงบันดาลใจในการค้นอ่าน
แนะนำให้ดู #youthofmay ปกสวย เรื่องโรแมนติกในเหตุการณ์เรียกร้องประชาธิปไตยอันนำมาซึ่งการสังหารหมู่ครั้งสำคัญของเกาหลีใต้
อย่าลืมเตรียมทิชชู่และผ้าเล็ดหน้าดีๆนะคะ อาจจะหน่วงๆหน่อยแต่ควรดูมากๆ สนุก twitter.com/Howling_Daedal…
115
ถ้าเห็นขนมหน้าตาแบบนี้ทุกคนจะนึกว่าเป็นขนมของชาติไหนกันบ้างคะ?
หลายๆคนอาจจะตอบว่า #ขนมชั้น ขนมไทย แต่ถ้าคำตอบจริงๆจะเจอว่าเป็นขนมวัฒนธรรมร่วมอีกหนึ่งอย่าง ยังจับต้นกำเนิดแท้ๆไม่ได้แต่คาดกันว่าไม่จีนก็มลายู
คนจีนเรียกขนมนี้ว่า 九层糕 ขนม 9 ชั้น ส่วนโซนมลายูเรียก Kuih Lapis (1)
116
คราวก่อนพูดถึงเรื่อง #น้ำผึ้ง ไป วันนี้ก็จะมารีวิวน้ำผึ้งอีกค่ะ(ไม่มีสปอน) ยังคงอยู่กับน้ำผึ้งโพรงป่า แต่อันนี้เป็นป่าทางอีสานในตำบลห้วยพิชัย จ.เลย
อย่างที่เคยบอกว่าน้ำผึ้งจากดอกไม้แต่ละแบบ แต่ละท้องที่ แต่ละฤดูรสชาติจะต่างกัน น้ำผึ้งอันนี้เค้าทำดีนะคะ เป็นน้ำผึ้งดิบที่รสดี (1) twitter.com/thaibornchines…
117
แล้วคือชาโดยเฉพาะชาใบอ่ะเซนซิทีฟกับนมสดสุดๆ เค้าเลยไม่ค่อยนิยมชงกัน ถ้าชงคือต้องทุมชาเยอะ+ทริคมากมายค่ะ
ใครทำชานมดื่มเองบ่อยๆจะรู้ว่าก.ชงชานมด้วยนมสดคือยากมากแม้กระทั่งไปกินที่ไต้หวัน จีน ใดใดก็ตาม เอาเถอะแม้แต่อังกฤษยังนิยมครีมเลย😅 (5)
118
119
มีใครชอบกิน 菠萝包 ขนมปังปัวหลัว (#ขนมปังสัปปะรด) ของฮ่องกงบ้างมั้ยคะ? ขนมปังสัปปะรดที่ไม่มีสัปปะรด😂 คอนเซปเดียวกับเมลอนปังของญี่ปุ่น และก็หน้าตาคล้ายๆกันด้วยนะ😝
อันที่กินเป็นน้องขนมปังสัปปะรดไส้หมูแดงรูปเต่า ทั้งหมดนี้มีแค่หมูที่เป็นของจริง (1)
120
ขอรีวิวแบบเป็นทางการหน่อยค่ะกับนิยายเรื่อง #เหนือกาลเวลา (ไม่มีสปอน) 🤩
เป็นนิยายรักแนวแฟนตาซีพีเรียดจีนที่ย้อนยุคไปไม่ไกล(จีนยุคสาธารณรัฐ 1937)สลับกับโลกปจบ.(2015)
เนื้อเรื่องถึงสลับฉากไปมาแต่ก็ไม่งง ออกแนวโรแมนติกซึมลึกไม่เน้นฉากรักหวือหวาแต่อ่านแล้วอบอุ่น (1)
#夜旅人 twitter.com/thaibornchines…
121
คนไทยรู้จักกันดีในชื่อ #น้ำขม จริงๆเค้าคือ 凉茶 หรือว่าสมุนไพรน้ำแก้ร้อนในภูมิปัญญาของชาวจีนกวางตุ้งค่ะ มีหลายสูตรหลายรส ในกวางตุ้ง ฮ่องกงและมาเลเองจะฮิตสูตร 八宝 กับ 二十四味 ที่ทำน้ำขมนี่ล่ะ (1)
อันนี้ไม่มีสปอนนะ ปกติกินของที่นี่กับตรงบางรัก ม๊าบังคับถึงกิน🥲 (1)
122
ไม่แปลกใจเรื่อง #มะม่วงน้ำปลาหวาน เลย แม้ว่าเราเองจะเป็นทาสรักมะม่วงน้ำปลาหวานก็ตาม เพราะรสชาติมันไม่สากล รสแบบเฉพาะตัว คนที่ชอบส่วนมากคือชาว SEA กับเมกาใต้ที่กินรสนิยมคือๆกัน
เพราะส่วนมากคนต่างชาติอื่นๆคืองงในความคาวๆแต่ก็หวาน รสไม่ค่อยสากลอ่านะ ไม่เหมือนข้าวเหนียวมะม่วง twitter.com/belldelagua/st…
123
พูดถึงชาอัสสัมดอง นี่แนะนำเผื่อคนอยากกินขอแนะนำ #ยำชาพม่า อาหารพม่าชาติพันธุ์ไทใหญ่
จะบอกว่ายี่ห้อนี้ถูกและดีอยู่นะคะ ผงปรุงรสถึงดี ทำง่ายหาง่ายนำเข้าเยอะ ห่อนึงประมาณ 8-15 บาทแล้วแต่ร้าน
ในห่อนึงมีชาดอง+ถั่วปรุงรสมาแล้วจะคลุกแล้วกินเลยก็ได้ แต่เราชอบผสมเพิ่มเพิ่มค.สดชื่น (1) twitter.com/thaibornchines…
124
ดูจบแล้วมาเปิดเธรดรีวิว #ณที่สายลมรักพัดผ่าน กันดีกว่าค่ะ หลายๆคนน่าจะรู้ว่าเราอินมาก 5555 ปกติเราไม่ค่อยดูซีรี่ส์จีนยุคปจบ.เราว่าเกาทำหนุกกว่า แต่เรื่องนี้เป็นอีกเรื่องที่เราให้ผ่านเลยค่ะ เสียดายไม่แมส😅
ใครตามหาซีรี่ส์ที่ไม่เครียด แต่ก็ไม่เบาจนกลวงไป เราแนะนำมากๆ (1) twitter.com/thaibornchines…
125
มาเปิดเธรดวิธีทำอาหารจีนจานนี้กันนะคะ ถ้าใครดู #ณที่สายลมรักพัดผ่าน ละก็…เราว่าต้องได้ยินเมนู 黄焖鸡 บ่อยมากๆแน่ค่ะ เหมือนนางเอกจะชอบกินขนาด 5555
#ฮวางเมินจี หรือ #ไก่ตุ๋นสไตล์ซานตง จานนี้ดั้งเดิมเป็นอาหารซานตงบ้านเกิดนางเอกนี่ล่ะค่า (1)
ทำไม่ยากและเป็นเมนูจีนยอดนิยมนะ😋
เพจเฟสบุ๊คน้องชายเป็นแอดมินจ้า ในนี้เน้นเม้ามอยเรื่อยเปื่อยเน้นการกินตามสไตล์นิสัย ThaiBornChinese แถมติ่งและทาสสัตว์โลกด้วยค่ะ😂 ㅣ Tea person | INTP