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横浜の中華街最高！
人がいないから普段は行列が出来てる店にすぐ入れて、料理もすぐ出てくる。
餃子も炒飯も最高に旨い！
並んだり待ったりが嫌いな客人は今こそ中華街に行ってくれ！
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今日来たオッサン客が立場の弱い店員を呼んで「お待ち下さいは何分待たせる事なんだ？」と文句を言ってたから俺が代わりに「忙しいのわかってるだろ。ずっと待ってろ。待てないならタッチパネルの店に行け」と反論してやったらそそくさと帰って行きやがった。文句があるなら店主に直接言ってきやがれ。
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本日のおしぼり！
20代のクソガキ「おしぼり！」
店「入店時に出したでしょ？」
クソ「汚れたから」
店「それ使って」
クソ「出せばいいじゃん！」
店「客に指図されるような商売してねえよ」
スナックじゃねえんだから何本も無料でおしぼり出すかよ。
クソガキが命令口調で偉そうによ。百年早えよ。
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マックでスーツを着たオッサンが100円玉を握りしめてレジの若い女性店員に「コーヒー!」と横柄な態度で注文して店員が「他にご注文はございませんか?」と聞いても返事もしない姿を見て、この貧しいオッサンはたった100円で「お客様」になったつもりでいるのか、なんと哀れなオッサンだと悲しくなった。
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緊急事態宣言で5月6日まで休業してる飲食店が多いけど、5月7日に解除されて以前の様に営業できると思ってるの？あと9日で劇的に状況が好転しないでしょ。既に1ヵ月以上休んでる飲食店の人達ってコロナ以前のようなモチベーションでまた働けるの？何もかも終わってしまう気がして俺は休む事ができない。
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ホリエモンに批判されてから堀江信者からの誹謗中傷が止まらない。
ツラいし苦しい。
ずっとフォロワー増えてなかったのに一気に500人以上増えるし朝は眠くて起きられないし1日中イタズラ電話は掛かってこないし満席にならないけどそこそこ客は来るしハムカツサンドばかり売れるし本当にやめて下さい！
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老舗の食堂で昼飯を食べていると店内満席になる。入店してきた老紳士は「満席です」と断られて残念そうに出ていった。すると窓際に座るOL風の女性が店の外まで出て「空きますよ」と声を掛けて急いで会計して席を空けていた。こんな気遣いをできる人はお店に好かれると思うし、見習わなければと思った。
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週に4～5回来る客が何人もいて、殆ど喋った事がないけどたまには挨拶程度の世間話でもするか、と暇な時に気を使って声を掛けても会話にならない客が殆ど。そうだよな、この人達は俺の店に会話を求めて通ってる訳じゃないんだよな。静かに飲みたいから当店を選んでくれたんだよな。余計な事をして反省。
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他人の何倍も努力して料理を勉強し、リスクをとって独立し寝る間も惜しんで働き、大繁盛店にまで育てた自分の大切な店を長期休業する羽目になった同業者の気持ちを思うと、俺は今でも店を毎日開ける事ができて来客があるだけでとても幸せだと思う。
当たり前になり忘れていた事を再認識する日々だな。
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居酒屋は20時までの営業が認められたのに飲みに行かず家に引き籠っている酒場ライターの奴らって人間のクズとしか思えない。奴ら今まで散々酒場をネタにして金儲けしてきたくせに手のひら返して同調圧力に屈してやがる。結局アイツらは酒場か好きなのではなく酒場でチヤホヤされる自分が好きなのだな。
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ラーメン一杯350円のラーメン屋を訪問すると爺さんが1人で切り盛りしていた。壁に貼られた写真には爺さんの隣に並んで写る笑顔の婆さんの姿。でも店に婆さんはいない。
「1人でやってるもんで…」と爺さん。安価な商売を1人でこなすのは大変だろう。肉厚の焼豚が食べていて申し訳なくなる旨さだった。
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これだけ外出自粛と喧伝され寒い雨が降る中でも来店してくれる客が多数いてくれる事がこの上なく有難い。明日も臨時休業する飲食店が多いみたいだが当店は従業員の生活と来店してくれる客の為に強制閉店されるまで営業を続けます。
若者の皆さんは体力のない若手経営者の飲食店に行ってあげて下さい。
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浅草で創業し空襲で焼け野原となり不法占拠者に土地を奪われ移転し七十年余の蕎麦屋が九月末で廃業しようとしている。
カレー南蛮用のカレーと黄色いカレーの合盛りを頂く。これは旨い！ぜひ食べて頂きたい逸品だ。
米寿間近の元気な女将曰く「もう年だし腰も悪いし建物もボロボロだからやめるのよ」
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これ居酒屋で「全員飲み物は水」と汚ねえ手の集合写真を載せてる馬鹿達もキモイけど、それ以前にこの非常識な行動を許した居酒屋がチキン野郎すぎるし同業者に大変な迷惑が掛かる。この馬鹿達は他の居酒屋に行っても「全員飲み物は水」が許されると勘違いするだろう。心の貧乏人は公園の水飲んでろよ。
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老夫婦が営む鄙びた喫茶店でプリンアラモードを注文すると苺ソーダと合体して出てきた。ストローで苺ソーダを飲みつつ上に載るプリンとフルーツを楽しめる逸品。この食器は20年前に職人がいなくなり「割れたらお終い」との事。見ていて惚れ惚れするプリンが見えないフルーツ満載なプリンアラモードだ。
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たった今、向島5丁目の水戸街道沿いで塾帰りの中学生くらいの3人組がニッカポッカ履いてる土方風の40代のピアス男に殴る蹴るの暴行を受けていて注意すると「コイツ等がジロジロ見てきたから、子供だからやってやるんだ」と狂った言い訳をして逃げていった。頭のおかしな奴が多いから皆さん気を付けて。
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ツイッターでの匿名の誹謗中傷が話題になってるけど、俺ら接客業はツイッターなんか出てくるずっと以前から匿名の誹謗中傷に攻撃されてきたし今でも続いてる。特に大手のスーパーやコンビニや飲食店チェーンで働く人達はお客様相談室に匿名でクレームという名の誹謗中傷をされる。お前ら皆加害者だろ？
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門仲の魚三にて揚げたてのフライ定食を頂く。種は海老、穴子、鰯、沙魚。ハゼが恐ろしく旨い。この旨さは一生忘れられないだろう。御飯、味噌汁、アラ煮、香の物がついて750円ではあまり利益が出ないのではないか。東京を代表する酒場が長期休業せず食堂として店を開け続ける姿に感謝の言葉しかない。
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今日来た偉そうなオッサンが店を出る時に引き戸を蹴破るように出て行った。テーブル会計を拒否されレジまで支払いに来るのが嫌だったのか知らないが、いい年したオッサンが店員に文句を言えず物に当たるんじゃねえよ。店内の客は皆シーンと静かになっていたが皆さんぜひ笑って馬鹿にしてやって下さい。
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今日来た客が注文した刺身が出てこないと入店50分後に言ってきたからどうせ食べた事を忘れたのだろうと怪しんで問い詰めたら頑なに否認したけど隣客が「あいつら食べてたよ」と言ったから再度問い詰めても否認。こうなったら防犯カメラだと映像を確認したら
出してませんでした。申し訳ございません。
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今日スーパーに行ったらレジ袋が有料になった事にキレてるオッサンがいたけど袋1枚たったの3円だよ。「なんで有料なんだよ！」って3分ほどゴネてたけど冷静に考えてみろ。東京都の最低賃金が時給1013円だからお前がゴネた3分で賃金50円。16枚も袋が買えるよ。文句を垂れてる暇があるなら働いて稼げよ。
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今週末は不要不急の外出自粛って、呑兵衛にとって酒場に通う事は重要だし急いで行かないと席がなくなるから「必要火急」だよな。
自粛して店を休んだって御上は営業補償してくれねえんだろ？こっちは日銭を稼がなきゃ食っていけねえんだよ。
もし営業禁止になったら潜りの闇酒場でもやるしかねえかな？
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くだらない質問をしてくる馬鹿客がいる一方で、聴覚障害なのだろうか言葉がうまく喋れない若い客も来店してくれる。注文の時はメニューを指で指したり紙に書いてくれたり。そんな彼が帰り際、電子ペーパーに「今日も美味しかったです。ごちそうさまでした」なんて書いてくれると涙腺が緩んでしまうよ。
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俺が今まで食べてきたホットケーキって何だったんだろう？と思うくらい全く違う食感のホットケーキに出会った。店頭に鎮座する銅板の平鍋で今にもくたばりそうな爺さんが注文を受けてから焼いてくれる。生地だけでも旨いのに生クリーム、バナナ、キウイ、オレンジを挟んである贅沢な逸品。旨いの一言。
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デカ盛りとか好きじゃないから大盛りアピールの店には基本的に行かないのだが住宅地でジジイとババアが営む鄙びたラーメン屋でエビチャーハンを注文するとデカ盛りの炒飯が登場。大盛りなんて注文してないのに、と伺うとこれが普通との事。約2合(約600g)のライスに海老が12尾も入ってる。腹パンパン。
2004年2月29日ㅤ謹慎中は→のアカウントで @kadoya2020ㅤㅤDM可。