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今週から飲食店の営業時間が20時まで、酒の提供は19時までに逆戻り。そうなると市場に仕入れに来る飲食店がめっきり減る。久しぶりにイワシを5キロ、季節物のホタルイカは15枚も拾う事ができた。安酒場には嬉しい限りだが、漁師や仲卸業者は涙も枯れ果てた状態だろうな。
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なんでこの店は謝罪してるの？やるべき事は従業員の保護でしょうよ。先ずは従業員を撮影してネットに投稿して肖像権を侵害した奴らを特定して謝罪させる事だろ。安い時給で一生懸命働いてくれている大切な従業員を命を懸けて守るのが経営者の責任じゃないのかね？これじゃ誰も飲食店で働かなくなるよ。
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俺がよく行く70代、80代の高齢店主の飲食店もコロナ禍が直撃している店が多い。店主と同年代の常連客が感染を恐れて店に来てくれないし、スマホもSNSも使えないから店の情報を自分から発信できない。
それでも「助けてください」なんて泣き言を口にせず「負けるもんか」って踏ん張ってる店主が多いよ。
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魚市場の仲卸の連中は俺以上に口が悪くて言いたい事をずけずけと言ってくるから気持ちがいい。
「お前ら居酒屋はいいよな！100万円貰えるんだろ？俺ら売上が減っても何も貰えねえよ！」と顔を合わせる度に言ってくる。本当の事だから何も言い返せないが。
飲食業に関わる業界はみんな苦しんでるよ。
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酒場が禁酒法で今だけ仕方なく「なんちゃって食堂」を営んでいて食堂みたいにお茶もお冷も無限に無料には抵抗があるから一杯目の緑茶（又は烏龍茶）は無料で、二杯目からは100円頂いているのだが、おかわりは有料と伝えると「じゃあいらない」と答えた客がいた。何でも無料主義者には困ってしまうよ。
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「52年前にお店を始めた時はこの辺り一面は田んぼでね、今じゃ考えられないけどここから駅のホームの灯りが見えたんだよ。うちは開店からずっとトーアコーヒー。朝、珈琲豆をミルしてモーニングにランチ、夜はスナックでカラオケ。でももう年だからね、夫婦どちらかが倒れたら店はお終いと決めてるの」
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飲食店応援酒発売します！寄付しました！と"良い事してます"アピールのドヤ顔ツイートする野暮な蔵元がある一方で、自らは何も発信せず我ら飲食店を助けてくれる蔵元もある。町田酒造店もその1つだ。コロナ禍で売上激減の群馬の小さな酒蔵から特約店に「飲食店様に配って」と粋な計らい,ご厚情に感謝。
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緊急事態宣言が延長で大手の鳥貴族やワタミ系は休業継続中。再開したモンテローザ系や串カツ田中は閑古鳥。そんな中,20㎡ほどの狭小空間に15人程が密集して騒ぐ某激安立ち飲みフランチャイズ店から「3密なんて関係ないわよ～」との女の甲高い声が漏れてきて可能な限り対策している当店が空しくなった。
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今日も魚市場に仕入れに行くと、10時過ぎなのに早朝陳列した魚がそのまま売れ残っていると仲卸が嘆いていた。休市日明けの木曜日でさえも誰も買い出しに来ない現状。国からお恵みを貰えずに苦しんでる仲卸業者を協力金バブルで潤ってる飲食店が買い支えて助けないって世知辛い世の中だね。我田引水か。
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元IT社長が「困った時は人に助けて貰う。コロナでロケット打ち上げ中止になりクラファンで4200万円支援があった」みたいに言っていて合点がいかないけど1つの手段だなと思ったら自分が攻撃した餃子屋の事は「プロ弱者だ。1000万も集めやがった」みたいに言っていて
人間はしょせん自分勝手だと思った。
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酒場をネタにして金儲けして知名度が上がってメディアに露出できて信者からチヤホヤされてきた酒場ライターの奴らが今やるべき事は世話になった酒場を訪問して短時間でもいいから1,2杯飲んでテイクアウトをやってるようなら買って帰るのが「恩返し」じゃねえのかよ？
結局アイツらは自分が可愛いだけ。
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昔、サイゼリヤでエサを食べていると21時50分位にレジ前には長蛇の列。会計を済ませて帰る訳ではなく、また席に戻って居座る客ばかり。何だろう？と思ったら22時を過ぎて会計すると深夜料金を請求されるからと分かり「心の貧乏人」が凄むこんな危険な場所にはあまり近づいてはいけないと心に誓った。
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酒場から酒を取り上げられたらどうやったって儲からない。だから休んで協力金で遊び回る、って訳にはいかないんだよ。定食屋、テイクアウト、出前などやれる事は沢山ある。良心があるなら魚屋、肉屋、八百屋、おしぼり屋など困っている取引先の顔を見て見ぬフリはできないだろう。エゴイズムの時代か。
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浅草仲見世に久しぶりの賑わいを見た。インバウンドバブルの時みたいに中国人の大群がいないのがいいね。アイツらもう戻って来なくていいよな。奴らが襲来してから浅草は変わってしまった。インバウンドの前なんて浅草の観光客と言えば爺さん婆さんだったのにさ。昔の汚かった浅草に戻ってほしいよ。
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この口コミ改めて読み返しても殿堂入りだな。客を神と思ってない接客にびっくりする奴なんて初めてだし毎回ババアの態度が悪くてコンビニ以下の質の酒場に得意先を接待で連れて来るってどんな接待だよ。しかし客を神と思う接客ってどんな接客なんだろう？十字を切るのか？それとも南無妙法蓮華経かな？
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場末の大衆居酒屋に入店出来て当たり前だと勘違いして堂々と生後6ヶ月未満の赤子を抱いて入ってくる母親ってどんな価値観なのだろう？
赤子を受け入れて店側にはリスクしかないと解らないのかな？せめて玄関で受け入れ可能か確認しろよ。
どうしても入店したいなら赤子受け入れ手数料を前払いしてよ。
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人気のyoutuberは再生回数を稼ぐ為に（自分の金儲けの為だけに）視聴者に耳当たりが良い事ばかり言うけど、洗脳される前に耳障りな反対意見にも目を通さないと奴らの思うツボにハマってしまう。
俺の意見は色んなツラい事を自分の体で経験して何度も失敗してドン底を味わう事が成功への近道だと思う。
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商売を始めた平成16年頃は20代の若い客が来ると、ロクに金も使わず長居して騒いで泥酔して迷惑かけられるかな？と用心する事が多々あったけど、
最近は60代以上のジジイやババアの客が来ると「お客様は神様」な高慢ちきな態度で店員を奴隷の如く扱おうとするクソ人間かな？と身構えるようになった。
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低賃金で働かせるバイトスタッフの事を「仲間」とかホザいてる経営者ってかなりヤバイよな。仲間ならバイトスタッフにも経営者と対等な権利を与えて同じ額の分け前を与えろよ。結局は馬鹿を安く使う為に「仲間」とか意味不明な言葉で洗脳してるだけじゃねえか。仲間と言う名の安価な労働力でしかない。
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京成曳舟駅前の焼き鳥屋に弁当を買いに行くとババアが店員に突っ掛かっていた。ババアは電話で女店員に予約したと言い張っていたが店員は店に女店員はいないと返答。店員が何度説明しても納得せずババアは携帯を取り出し「ほら!この番号!」と見せると番号が違う。ババアは他の店に予約を入れたようだ。
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飲食店の需要が無い為、生玉子も常に特売価格になっている。1パック100円程度では生産者は利益が出ないのではないか？でも養鶏場の鶏は毎日玉子を産んでしまうし出荷するしかないのだろうな。行政が買い上げて貧困層に無償で配るとか出来ないのかね？
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コロナ禍で今まで上客だった飲食店を見限って家飲み用に小瓶の酒を発売する酒蔵や一般消費者向けに人気地酒のセット販売を行う酒屋が多いなか、飲食店応援の為に地元の個人店のレシートを持参した客に人気地酒を優先販売したりテイクアウト応援企画をしている地酒屋さんこそが"本物の商売人"だと思う。
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世嬉の一酒蔵（岩手県一関市）の事、今まで集約製造の参加者程度にしか思ってなかったけど見直したよ。
この短期間で大手メーカーには飲食店向けノンアル新商品の開発は不可能。小回りが利く小さな酒蔵だからこそできる新商品の緊急発売。しかも小瓶サイズまで開発してくれた。
感謝してもしきれない。
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反論するようで申し訳ないが、私の意見は「お代は要らない」は絶対にやってはダメ。カネをしっかりと払わせて2度と来るなと追い出す。以前追い出した客に
「じゃあカネは払わねえからな！」と言われたから
「じゃあ警察呼ぶからな！」と言い返した事ある。品物を提供した以上は必ず対価を払わせる。
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このオッサン「取皿は？ポテサラを取り分ける取皿だよ！」って店員を睨みつけながら偉そうに吠えてきたから「安いんだから人数分注文すれば？」と馬鹿にしながら言ってあげた。
貧乏なオッサン2人が200円の安いポテサラをどうしても取り分けたいなら自分の手とかティッシュを使えばいいんじゃねえの？
2004年2月29日ㅤ謹慎中は→のアカウントで @kadoya2020ㅤㅤDM可。