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とにかくめちゃくちゃ簡単に作れるのに毎回喜ばれるおかず
【とろとろチーズカレーチキン】
グラタン皿に鶏肉とカレールウと水を入れチン。チーズをかけトースターで焼くだけ。
いやもうなんも無いわ…て時によく作るけど子どもに大人気です。失敗のない料理。作り置きもできるんで良かったら！↓
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夏休みに入るので毎度おなじみ【子どもでも作れる火を使わない簡単レシピまとめ】貼っておきます。
◆冷凍うどん編
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◆パスタ編
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◆ご飯編
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◆おやつ編
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また【フライパン1つ編】も作る予定です！
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春巻きの皮で作るクリスピーピザ、味も見た目も手軽さもめちゃくちゃ良いです。特にこのサラダピザ！
餃子の皮より作りやすいしパリパリ感と軽さが美味‼️トースターで焼くだけなんで、最近このために皮買ってる。
皮は3枚重ね、具を乗せすぎないのがコツ。キッチンバサミで切って畳んで食べて下さい
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嘘やろ…てほど美味しい肉じゃが
【味付け1つ‼️レンジで1発肉じゃが】
①耐熱容器に一口大じゃがいも2個(250g)、薄めのいちょう切りにんじん1/3本(50g)、薄切り玉ねぎ1/4個の順に入れ、3cm長さの豚バラ120gを広げる
②焼肉のたれ、水各大さじ3をかけふわっとラップ10〜12分チン。混ぜて冷ます
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【照り照り！肉巻き豆腐】
亡き母の思い出の味を再現してほしいと言われて作ったレシピ。
豆腐に豚バラを巻き、さらに卵をまとわせて焼くとのことで、試したらめちゃくちゃ美味しくてびっくりしました‼️卵で旨味が逃げずしっとり、タレが染みて淡白な豆腐と相性抜群！ゴマ油で焼くのもポイントです！
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めちゃくちゃ良いのできた
【二層の桃缶バラゼリー】
・桃缶(黄桃&白桃)
・粉ゼラチン
・牛乳
・砂糖
材料これだけ‼️生ハムやサーモンのバラを缶詰の桃で作ってみました(下は牛乳プリン)
桃さえ頑張って薄く切れたらできます！果物が少ない季節の誕生日ケーキにもオススメ！(iwaki容器使いました)
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調味料ゼロでこの味になるとは
旨味✖️旨味
【材料3つ‼️サバ缶昆布めし】
炊飯器に洗ったお米2合、サバ水煮缶(190g)の汁1缶分を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、塩昆布を1袋(小サイズ。約30g)いれて炊く。サバの身を入れほぐすだけ
サバ缶の汁だけで炊き、身は後入れがふっくらしてお勧めです！
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トマト系が好きな方に是非作って欲しい！
【レンジでトマトクリームチキン】
トマトの酸味が牛乳でまろやかクリーミーになって絶品！生クリームもバターもオリーブ油も使ってないのに十分美味。しかもめっちゃ簡単。
さらにチーズかけて焼いたら最高です✨iwaki容器使ってますが耐熱ボウルでも◎
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最高の長芋レシピができたかもしれん
【フライド長芋キューブ】
外カリッカリ‼️中はサクサク&ホクホクでめちゃくちゃ美味しい‼️‼️
皮をむく時も切る時もフォークを刺し、下味と衣は袋の中でまぶすから、ほぼ全く長芋を手で触らずに作れます！
油も少量、材料ほぼ4つでめっちゃ簡単なんで是非✨✨
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アボカド好きなら試して‼️‼️
ハッシュドシリーズの中でも絶品！周りカリッカリ、中ほくほくトロトロ！
【材料ほぼ4つ‼️
ハッシュドアボカド】
①アボカド1個を1cm角に切り［片栗粉大さじ2、ベーコン1枚分、ピザ用チーズ40g］と混ぜる
②油を熱して①を広げて焼き、こんがりしたら裏返し両面焼く。
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バニラアイスにレモン汁かけたら、一瞬爽やかな酸味のヨーグルトアイスみたいになって、あとからバニラのコクが広がってめっちゃ美味しい。
夏に良い。
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坦々麺の麺を大根に変えてみたらあまりにも美味しくて驚いてる。
淡白な大根にピリ辛ゴマ味噌スープが最高に合う‼️煮物より好きかも。豆板醤抜けば子どもも好きな味やと思う。
しかもめっちゃ簡単！調味料少ないし練りゴマ不要。フライパン1つで10分かからず作れます！糖質も低そうなので良かったら
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この世のポン酢と豚バラ好きの方全員にお勧めしたい…！！！
【ポンしゃぶ】
ポン酢と砂糖を沸かしてお肉をくぐらせる焼きしゃぶ。最高に簡単。もう、めちゃくちゃ美味しいです‼️
焼いてから絡めるのと違い中まで味が染みてるし柔らかいし、ポン酢が無駄にもなりません。
ご飯が止まらないので是非
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簡単でめっちゃ美味しいお勧めレシピ
【卵チーズトースト】
食パンを思い切り指で凹ませて土手を作り、ハムと卵を落として焼きました。トースターじゃなくフライパン使用なんで「なんぼ焼いても生！」「卵は生やのにパンだけ焦げる！」がないし、卵が半熟でもチーズがカリカリに固まり食べやすい‼️
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生クリームも、ピザ用チーズやスライスチーズも使わず、フライパン1つで作れます‼️
【だしバター香る
和風カルボナーラ】
麺を湯切りしないので粉が落ちてトロッとなり卵液がよく絡みます。洗い物も少なく、レンジで出ないベーコンのこんがり感も味わえる！通常のよりあっさりしてますが十分美味です
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鶏胸肉2枚入りがドーンと冷凍庫にある方
耐熱ボウルに［水400ml、塩、砂糖各小さじ2、チューブにんにくと生姜各4cm］を入れた上に凍ったままのせ、汁をすくってかけ(浮いててOK)両端開けラップ13分チン→裏返し5分チン。ラップをぴっちりかけ冷ませば【しっとり蒸し鶏】になるんで是非。作り置きも◎
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【めっちゃ簡単‼️台湾混ぜそば】
ミンチはレンジで1発‼️魚粉はかつお節で代用(無ければ顆粒だしの素をサッと振っても)
辛めの濃い味ミンチに卵、薬味をたっぷり絡めて食べると止まりません。
なかなか外食に行けないかた、良かったら作ってみて下さい
(豆板醤は好みで増減を！結構辛いです)
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白菜のレシピでとにかく簡単でオススメなのが【白菜と鶏肉の鶏ガラしょうゆ煮】
フライパン1つ、とろみもつけずスープとして食べるんで作るのめっちゃラク‼️もちろん豚バラでも美味しい。うずら卵はあったら嬉しい。
ご飯にも合うし、中華麺を入れてラーメンにするのも最高です！寒い日に是非。
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先日 #DAIGOも台所 で紹介した【練りゴマ不要‼️坦々麺】は数あるレシピの中でも特にオススメの自信作で。スープに5分かからん簡単さやのに無性に美味しくできるんですが、冷凍うどんで作るとさらに簡単で絶品です！
豆乳なくて牛乳で作ったけど遜色なし。家で作れるお店の味、是非試してみて下さい！
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【大根と豚バラのこくうまスープ】
顆粒鶏ガラ:めんつゆ(濃縮2倍):みそ
＝1:1:1で間違いない味のスープができるから試して欲しい。鍋スープにもなる。ラー油やにんにく、すりゴマ足すとより美味しい。
今回大根やけどキャベツ白菜小松菜きのこ人参豆腐鶏肉…何入れても合う。
うどんとか最高です。
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何度も試作した自信作。揚げない、調味料ほぼ3つ、安い胸肉がめっちゃしっとり仕上がり絶品です‼️ #DAIGOも台所
【鶏胸肉とナスのおろしだれ】
2人分
①胸肉250gは一口大の削ぎ切りにしてポリ袋に入れめんつゆ(濃縮2倍)大さじ2、チューブ生姜2cmをもみこみ2分ほどおく。ナス2本は乱切りにする。
料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp