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【塩肉じゃが】
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【落とし卵とキャベツの鶏ガラみそ汁】
2人分
①鍋に水450ml、細切り人参1/4本、ざく切りのキャベツ1枚(50g)、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ柔らかくなるまで煮る
②火を止めてみそ大さじ1を溶き、卵2個を落とす。蓋をして弱火にかけ、半熟状で火からおろす twitter.com/syunkon0507/st…
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胸肉版試作しました‼️
調味料同じ。加熱時間裏返し4分のところ3分にし、加熱後ラップをぴっちりかけ粗熱をとるとしっとり仕上がります。といっても「めちゃくちゃしっとり」ではなくザ・胸肉の食感ではあるので、どちらかといえば冷凍じゃなく生でフォークでズサズサ穴あけて5〜6分チンのほうがお勧め
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【即席レタスサラダ】
レタス半玉をちぎってポリ袋に入れ、だししょうゆ(今回あごだしやけど何でも)、めんつゆ、オリーブ油、レモン汁か酢を全部大さじ1くらいいれて振り、器に盛って黒胡椒をふる。
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◆ナスのオイルだし
(2人分)
ナス2本は爪楊枝で数ヶ所穴を開け、ヘタごとラップで包みレンジで3分チン。ラップごと冷水につけ、乱切りにして器に盛り、だししょうゆかめんつゆ＋オリーブオイルをかけ、すりゴマをふる
※フライパンで焼いても◎
もう少し手間OKならこれ↓
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この言葉、余裕がある時はちょっと鼻高々なんですけど(笑)しんどい時は「ちゃうちゃう！(怒)」てなりますよね。我が家は一時期寝かしつけ逆パターン(夫じゃないと)になったんで、関係性なんやろな、と。 保育士さん見てると特に思います。あんなギャン泣きの子らを最終どうにかしてるから尊敬と感謝
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ブログを更新しました。
ただ美味しい缶ワインと美味しそうな日本酒について書いてるだけの話。
お酒好きな方もし良かったら。(とっくに知ってたらすみません)
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今日13時半から #DAIGOも台所 出演します！DAIGOさんが1人で作る金曜日‼️‼️
今日は火を使わないので比較的穏やかな回やったはず！笑(2回おきくらいにめっちゃワチャワチャする)
ゴールデンウィーク中、バタバタな日でもめっちゃ簡単にできるレシピなんで、是非観て下さい✨ twitter.com/DAIGODaidokoro…
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今日13時半から #DAIGOも台所 出演します！今日は最初からいつか紹介したかった【練りごま不要‼️坦々麺】
Twitterで紹介した時よりスープの量増やしてます。めちゃくちゃ簡単で美味しいんで良かったら観てください。
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①耐熱ボウルにナス1本(縞目に皮をむき乱切り)を入れてゴマ油大さじ1/2を絡め、4cmに切った豚バラ80gを入れ、めんつゆ(濃縮2倍)大さじ2を絡める
②ナスを上にし冷凍「さぬきうどん」を凍ったまま乗せ、フワッとラップし6分半チン
③よく混ぜて器に盛り、好みで大葉やゴマを乗せ、ポン酢を適量かける
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★チーズが溶けることでくっつきますが、剥がれても重ねて食べたら問題ないです笑 絶対くっつけたい方は挟んでから片栗粉まぶすと◎
★チーズは外側にはみ出る位散らした方がカリカリして美味しい。
★好みで黒胡椒を。ビールにもワインにも合います！
★冷めても美味しいのでお弁当にもお勧め‼️
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節分なんで、巻きす無しで作る短めのサラダ巻きと、恵方巻きに合うオススメの汁物や副菜を紹介してます。
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このレシピ、本場で食べたことあるとかお母さんが作ってくれたとか、絵本や映画で出てきたなど引用RTで色んなエピソードがあって幸せな料理やなと思いました！
イギリスだけじゃなくアメリカではカウボーイパイ、フランスではアッシパルマンティエって名前でほぼ同じ料理がありますー！！ twitter.com/syunkon0507/st…
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①ナスは縞目に剥いて輪切り。豚肉は3〜4cmに切る
②油少々(分量外)で①を炒め、しんなりしたら合わせたAを絡める
以上‼️
9/3は #クエン酸の日 。クエン酸の酸っぱさで夏を乗り切りましょう！🍋#ポッカレモン100 なら手軽に摂取できるのでオススメです‼️
#クエン酸でおつかレさまです #ad
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①サーモン100g、アボカド1個は角切りにしサーモンに塩ひとつまみをふる
② ①を［キユーピー マヨネーズ大さじ2、細かいみじん切り玉ねぎ(水にさらし水気を取る)大さじ1、砂糖、レモン汁、オリーブ油、ケチャップ各小さじ1］で和える
あればサニーレタスを敷いて盛り、好みで追いオリーブ油&黒胡椒
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お正月など人が集まる時にオススメのレシピ2品を『よみファミドットコム』で紹介してます‼️
【かぼちゃとひき肉の
スコップコロッケ】
yomifami.com/column/post-28…
【レンジ&トースターで
ローストポーク】
yomifami.com/column/post-28…
良かったら観てください(特にローストポーク簡単でオススメです)
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◆カレーチキン
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◆ジャーマンオムレツ
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◆桃缶ゼリー
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◆さわらバターポン酢
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◆小松菜
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◆ブリ大根
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◆シェパードパイ
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◆お玉で簡単に潰せる柔らかさが目安です！
◆茹でてる途中に水分が無くなりそうなら足して
◆逆に10分経ってもシャバシャバなら麺の茹で汁はいれなくてOK
◆倍量の場合は②の茹で汁だけ400mlにしてあとは倍量
◆にんにくはコレに関しては生が断然お勧め(冷凍も可能なんで)2片入れてもいいくらい
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今日13時半から #DAIGOも台所 出演します‼️
DAIGOさんが一人で作る金曜日。今日は寒くなった今の時期にオススメ【鶏のトマトクリーム煮】です。
フライパン1つでめっちゃ簡単、生クリーム使わず牛乳でできます！良かったら観てください✨(仕上げも牛乳かけました)
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③牛乳(生クリームだと素敵)130mlを混ぜ小麦粉(薄力粉)大さじ2を混ぜオーブンシートを帯状に敷いた型に流す。底を打ちつけ空気を抜きラップ無し4分チン(一部生でもOK)
④シートごとアルミ箔に移し周囲を立てる(はみ出たシートはちぎる)。卵黄を塗り砂糖適量をふりトースターで5〜10分様子見ながら焼く
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④同様にもう1つ作り、①に好みでケチャップ大さじ1を混ぜてかける
★あれば生クリームをたらすと突然オシャレに(基本無いし無くて全然良い)
★レシピ動画は
onnela.asahi.co.jp/article/48902
★#DAIGOも台所 見逃した方はTVerにて
tver.jp/episodes/ep18t…
★オムライスを簡単にうまく包める方法は以下に twitter.com/syunkon0507/st…
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【きゅうりのカンタン酢和え】
縞目に皮を剥いたきゅうりを乱切りにしてミツカンのカンタン酢で和え(量は適当でOK)オリーブ油少量を足し、器に盛って黒胡椒をふる。
カンタン酢なければ酢に砂糖と少量のほんだしか塩を混ぜて好みの味にして下さい。
スープの白だしはキッコーマンの使ってます。
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ちなみに長芋でダントツ簡単なレシピはこれ。皮さえ剥かず包丁さえ使わず作れます。 twitter.com/syunkon0507/st…
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【夢見る❤️お子様ランチ】
・うずまきサンドステッキ
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・レシピッピおむすび
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・ナポリタン
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・デザートバナナ&たこウインナー
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・レンジチーズハンバーグ
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#映画デパプリ
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パサついた食パン救出にはこの2つもオススメです‼️
【本気の肉まん】
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お水をかけるとちょっとモチっとした生地になって美味しい。
【プルコギ風豚バラチーズロール】
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#食品ロスWFP2021
※パサついてなくてもできます
↑あんまり見ない注釈
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1人分
①フライパンに湯を沸かし中華麺(生)1玉を表示時間より1分短く茹でる。ザルにあけ流水でほぐす
②フライパンを拭きゴマ油小さじ2で［合挽肉60g、チューブにんにく、生姜各1cm、豆板醤小さじ1/2〜好みの量］を炒め、［白すりゴマ、みそ各大さじ1、顆粒鶏ガラ大さじ1/2、水200ml］を順に加える
料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp