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ブログを更新しました！
次女の学童のお弁当と、DAIGOの台所について
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#DAIGOの台所 見逃した方はTVerで観られます‼️
今日13時半からの放送は「プロが教える絶品家庭料理」、テーマは「バタバタな新生活、フライパン1つでチャチャっと作りたい！」です。ぜひ観て下さい✨
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①耐熱ボウルに［顆粒鶏ガラ小さじ2、砂糖小さじ1、酒大さじ2、水とゴマ油各大さじ1、チューブにんにくとしょうが各2cm］を混ぜ、冷凍鶏モモ1枚(約300g)を水にくぐらせてからのせる
②両端開けてラップし600W7分チン(まだ上は生でOK)→裏返し4分半チン。そのまま置き粗熱が取れたら食べやすく切る。
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①大根約8cm(400g)は厚めに皮を剥き2cm厚さの半月切りで耐熱容器に。水大さじ4をかけ蓋をずらし5分チン→裏返し4分チン。ザルにあける
②ブリ2切れ(200g)は洗って水気を取る
③容器に［砂糖、みりん、酒各大さじ2、水大さじ1、醤油大さじ3］を混ぜ、①、②を入れ、蓋をずらし4分チン。裏返し冷ます
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①耐熱ボウルに1cm角のじゃがいも小1個と玉ねぎ1/4個、ベーコン1枚を入れ小麦粉大さじ2を絡める
②あさりの水煮1缶(120〜180g・汁ごと)、バター10g、顆粒コンソメ大さじ1/2、水120mlを入れ、ふわっとラップ9分チン
③牛乳200mlを混ぜラップなし3〜5分チン。ピザ用チーズ大さじ2を入れ塩胡椒で調える
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【簡単！焦がしバターのナッツカップケーキ】
甘さ控えめ、冷めてもふわふわ！バターを焦がしてから加えるだけで香ばしさとコクが加わり、ナッツによく合います！
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コッタ(@cotta_corecle )さんのバレンタイン特集のレシピです。
バレンタイン特集
cotta.jp/special/event/…
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おかんは今日も朝から娘2人が残したご飯を全て綺麗にさらえ、自らの胃におさめましたとさ。
#食品ロスWFP2021
jawfp.org/worldfoodday20…
(こんなんでもいいです)
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節分の簡単レシピを載せました！(小鬼だ…小鬼がおる)
そぼろ頭の小鬼と、謎に1枚しかない卵焼きの鬼のパンツ(シェア)。冷蔵庫に放置し過ぎて花咲いてもた菜の花を添えて。もう可愛いかどうかすらわからん。
海苔すぐ動くし変なとこ張り付くしキィーー！なったわ。鬼の形相
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【たっぷりきのこと半熟卵のポテトサラダ】
舞茸とエリンギを甘辛く炒めて混ぜ込んだポテトサラダ。香りも食感も良くめっちゃ美味しいです！
yomifami.com/column/post-26…
【サバと長芋の照り焼き】
うちの子どもが大好きなやつ。
yomifami.com/column/post-26…
読売ファミリープラスでレシピ掲載してます‼️
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おせちレシピ②
【レンジでたたきごぼう】
この味大好きです。酸味と甘味のバランスが良くて止まらない！砂糖、酢、醤油が同量で覚えやすいです。
歯ごたえはレンジの分数で硬くも柔らかくもできます。もちろん茹でても。
(幼い頃、夜ご飯の献立がこれとご飯だけの日とかあったわ笑)
レシピ↓
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①鶏モモ1枚に20箇所ほど穴を開け、キチントさんマチ付きフリーザーバッグでAを揉み込み冷蔵庫で30分以上おく
②フライパンに #キチントさんフライパン用ホイルシート を敷き①を乗せ弱〜中火に。こんがりしたら裏返し、蓋をし6〜7分(時々開けて裏面確認)じっくり焼く。
シートは丸めて捨てるだけ‼️
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見て描いたのに「キミ誰？」ってなった【偽ちいかわ弁当】。
ちいかわって簡単に描けそうに見えるのに顔の形とかパーツのバランスがずれたら突然ちがう顔になる、ちびまるこちゃんタイプのやつやわ。
ちなみにメインのチーズカツは市販品です。大好評やったわ。
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昨日の #DAIGOも台所 でDAIGOさんが1人で作った料理はコレです‼️
ほんま美味しいからクリスマスに是非。番組ではミートソースはフライパンで🍳
レシピ動画は
onnela.asahi.co.jp/article/48581
これまででおそらく最大声量で突っ込んだ回でしたが見逃し配信はTVerで
tver.jp/episodes/ep0dz…
(そのミトン何) twitter.com/syunkon0507/st…
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夏休みの朝昼ご飯、超熟フォカッチャのサンドイッチお勧めです‼️
切り目入れやすいし具がこぼれにくいしパンくずボロボロ落ちへんし見た目も良い！何よりパン自体が美味しい‼️
側面に切り目入れてトースターでこんがり焼いて(※重要 トースターなければフライパンでも)好みの具を挟んでどうぞ #PR
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①耐熱性の器にざく切りの春キャベツ(またはキャベツ)2枚(100g)を入れ卵を落としハーフベーコン1枚とピザ用チーズを散らす。塩コショウ少々、オリーブ油小さじ2くらい(適当にひとまわし)をかける
②黄身に2箇所ほど穴を開けフワッとラップで1分半チン。一度取り出し追加で1分ほど好みの硬さまでチン
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#超熟フォカッチャ にサバの塩焼きを挟んだらめちゃくちゃ美味しいからやってみてほしい‼️‼️トルコ風！
カリッともっちりしたパンと塩サバの脂、塩分、シャキシャキの野菜が最高に合う！パンに厚みがあるからべチャッともならんし、ボロボロ崩れず食べやすい！止まらんくて2個とも食べたわ。
レシピ↓
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①耐熱容器(追記)に8㎜幅の新玉ねぎ1個(180g)を入れ3cm長さの豚バラ150gを広げ豆腐1丁(300g・絹ごしですが崩れやすいんで木綿でも)を8等分し乗せる
②［砂糖、醤油、酒各大さじ2、水大さじ3、顆粒だしの素小さじ1］を混ぜてかけ、フワッと両角を開けラップし9分チン
③豆腐を崩さぬようそっと混ぜる
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2位(味は同率1位やけど、少し手をかけてるor少しだけ材料多い)
生チョコチーズバターサンド
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レンジで生チョコチーズケーキ
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半熟ショコラ
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レンジでザクザクブラウニー
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今日13時半からの #DAIGOも台所 はなんとゲストがきてくださいます！(人間では初)
まさかの佐々木蔵之介さんです…！
お二人の優しい空気感が本当に良くて、DAIGOさん同様すごく話しやすくてとにかく笑った、いわゆる神回でした。
ぜひ番組冒頭から観て頂けると嬉しいです！！ twitter.com/daigodaidokoro…
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①袋に［塩小さじ1/4、片栗粉、ゴマ油各小さじ1、顆粒鶏ガラ大さじ1/2、酒大さじ3、みりん大さじ1、チューブにんにくと生姜各2cm］を入れ豚コマ300gを加え5分おく
★薄い豚コマならはがしながら1枚ずつ入れるのがお勧め
②油をひいたフライパンに広げて両面焼く。好みで黒胡椒、ネギ、マヨネーズを
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お餅、まだ余ってたりしますか？
もし良かったらフーディストノートでまとめて頂いてたので是非
foodistnote.recipe-blog.jp/article/99358/
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ボジョレーヌーヴォに合わせたい、めっちゃ簡単な【エリンギとブロッコリーとウインナーのアヒージョ】
家飲みにはパスコのフォカッチャを用意するだけで手軽にお店気分を味わえてオススメです！！(このチーズとオニオンのフォカッチャめっちゃ美味しいんで食べたことない方いたら是非‼️)
レシピ↓
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2人分
①食べやすく切った豚バラ100gを油をごく少量ひいたフライパンに入れ、塩胡椒各少々、チューブにんにく1cmを絡めて炒める
②2cm幅に切った白菜1/8個を加えて炒め、小麦粉大さじ2を振り入れて絡め牛乳250mlを少しずつ加え混ぜながら伸ばして煮詰める
③顆粒コンソメ小さじ1、塩胡椒で味を調える
料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp