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【包丁不要‼️月見もやしつくね】
ひき肉ともやし、つなぎを全て袋に入れ、揉んでバキバキに折って丸めて焼くだけのめちゃくちゃ簡単なレシピ。
ひき肉ともやしが同量入ってるのでヘルシーやし安いしシャキシャキ軽い口当たりでいくらでも食べられます！タネに卵白だけいれて卵黄を添えるのがオススメ
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この【具沢山チャウダー】、毎度レンジで1発とは思われへん美味しさ。とろみがちゃんとつくのにダマにもならず焦げ付かずほんまにオススメ。
全部入れてチンで終わりなんで、朝からパンに添えて出すとか、ちょっと健康に良さげな生活も可能です。具もあるもんだけで良いんで是非作ってみてください。
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今日 #DAIGOも台所 で紹介した【ハッシュドポーク】
フライパン1つでめっちゃ簡単にできるのに、ちょっとびっくりするほど美味しいです。柔らかい豚コマと煮込んだかのようなコク。
味付けもケチャップ、ソース、コンソメ、醤油、塩胡椒とバターというだいたい家にある材料でできるんで是非！
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こんな簡単やとは思えない
【レンジで絶品‼️かぼちゃタルト】
このさつまいもタルトのかぼちゃバージョン。こっちもまためちゃくちゃ美味しい！
ザクザクの底にしっとりかぼちゃ、ホイップの三層。甘過ぎないからいくらでもいけます。
型はジップロックでOK！オーブンも不要！ハロウィンにも◎
↓ twitter.com/syunkon0507/st…
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オススメの鶏むねレシピ
【みそ照り焼きチーズチキン】
胸肉を焼いて照り焼きダレを絡め、ピザ用チーズをかけて軽くチンして溶かせば完成‼️
調味料も全部大さじ1(＋隠し味のマヨネーズ小さじ1)で覚えやすく失敗のないレシピ。
普通の料理ですが、安い胸肉がすごく美味しく仕上がるんで良かったら！
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鶏にほんだしと水を揉み込んで焼くだけでめちゃめちゃ美味しいのできるからやってみて！！
【だし塩チキン】
一口大の鶏モモ1枚(300g)にフォークで穴をブワァ開け［ほんだし小1袋(8g・大さじ1弱)、水大さじ1、塩少々］を袋で揉み込み15分位おき、片栗粉まぶしてこんがり焼くだけ‼️だしの旨みで絶品！
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①さつまいも1本(300g)は1cmの半月切りで耐熱容器に。ひたひたに水を注ぎふわっとラップ8分チン。湯を捨てつぶす
②［バター20g、砂糖、牛乳各大さじ2 ※追記］を混ぜ8等分して成形。フライパンに油を弱火で熱し①を溶き卵にくぐらせ両面こんがり焼く。バター10gと砂糖大さじ2を入れ、ゆすって絡める
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めっちゃ簡単な10分おかず
【やわらか塩ダレ豚こま】
この味付けすごいお勧めです。にんにく、しょうが、ゴマ油の風味も加わって止まらない味。塩味ですがみりんを加えることでまろやかさが加わってより美味しい。キャベツとマヨネーズが合う‼️
冷めても美味しいんでお弁当にも。作り置きや冷凍も◎
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新刊のレシピでかなり好評だったのがこの【醤油ラーメンもやし】
麺入ってないんですけど「ラーメンやん‼️」てなります！スープがめちゃくちゃラーメン。ほんまに美味しい。しかもレンジで1発です。
カロリー、糖質ともおそらく低いんでぜひ試してみてください！(私は普通におかずにしてますが) ↓
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めちゃくちゃ良いのできた
【二層の桃缶バラゼリー】
・桃缶(黄桃&白桃)
・粉ゼラチン
・牛乳
・砂糖
材料これだけ‼️生ハムやサーモンのバラを缶詰の桃で作ってみました(下は牛乳プリン)
桃さえ頑張って薄く切れたらできます！果物が少ない季節の誕生日ケーキにもオススメ！(iwaki容器使いました)
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めちゃくちゃ美味しくできた
【レンジで1発‼️
こってり豚キムチ肉じゃが】
調味料は砂糖と醤油のみで、この味！
レンジだと最小限の水分で作れ、じゃがいもホクホク、煮崩れもなし。味も染み染みで誰でも上手く作れます！
甘辛さとキムチの辛さで普通の肉じゃがよりご飯もお酒も進む✨
レシピ↓
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冷凍うどんのオススメアレンジ
【レンジで1発‼️
ミートソースうどん】
ひき肉と玉ねぎにケチャップ、ソースなどを絡め、うどんを乗っけてチン。めちゃめちゃ簡単！
モチモチの麺に甘めのひき肉が絡み、スパゲティより個人的に好きです！
あれば温玉やチーズを絡めるとさらに美味。レシピ↓
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これ絶品！！
【豚バラペッパーレモンステーキ】
レモンステーキを薄切り牛肉じゃなく豚バラ、さらにニンニクを足して作ったらほんまに美味しくできました。
醤油ベースの甘辛ダレにレモン🍋(市販品でOK)の酸味が合う！一緒に炒めた玉ねぎがまた美味。ぜひたっぷり黒胡椒を！
めちゃくちゃ簡単です
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コンビニとかに売ってる市販の刻みネギをマヨネーズにどっさり混ぜて食パンに塗って、耳がちょい焦げるくらいこんがりサクサクになるまで焼くと最高のアテになる。マヨネーズに砂糖と塩をほんの少しずつ混ぜるのがオススメ。余ってたら是非。
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【ちぎり豆腐と野菜のサラダ】
サニーレタス3枚とちぎった木綿豆腐1/2丁、1分ほど茹でたスナップえんどう6本を盛り、ちぎった韓国のり(味付けのりでも)を好みの量散らし［砂糖小さじ1、すりゴマ大さじ2、めんつゆ(濃縮2倍)、ポン酢、ゴマ油各大さじ1］を混ぜてかける
普通に美味しい！お勧めです。
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人に自信持って出せる味！
【巻きす不要‼️豚こまで絶品キンパ】
通常の半分の長さののりで巻くからオーブン用シートやラップでもうまいこと巻けます！具は全部レンジで。牛肉高いんで豚こま、味付けは焼肉のタレでOK。省ける手間は省いてもめっちゃ美味しいんでぜひ！！(子供にも大人気で驚きました)
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バニラアイスにレモン汁かけたら、一瞬爽やかな酸味のヨーグルトアイスみたいになって、あとからバニラのコクが広がってめっちゃ美味しい。
夏に良い。
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誰かに作って欲しい
【ポークソテートマトバター醤油】
トンカツ用の豚肩ロースとプチトマトを焼き［醤油・砂糖・チューブにんにく・バター］を絡めてかけるだけ‼️めっちゃ簡単で材料も手軽やのに超熟フォカッチャを添えたら突然お店で出てくる料理みたいに見えます！！母の日や特別な日のご飯にも◎
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これ、料理の教科書に絶対載ってないやり方なんですけど。
お正月の蓮根の飾り切り、レンジでチンしてからやってみて…
生だと固くて割れて難しいけど、スーッと包丁が入ってめちゃくちゃやりやすいです。
しかも失敗して穴までザクッといってもポロッと外れないからそのまま使える‼️不器用な方ぜひ
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これ新刊に載せてるレシピの中で地味にめっちゃ自信作なんですけど
【炊飯器で炊くだけ‼️すじこん】
牛すじとこんにゃく、大根をホロホロに煮たアレ。家でも炊飯器で簡単にお店の味ができて感動します！
下茹でするから臭みも無いし、モツに変えればモツ煮に◎鶏モモや豚バラ塊でもできるんで是非
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あっさりしてコクがあるスープが堪らなく美味しい自信作！！！
【めちゃくちゃ簡単‼️キャベツと豚肉のもつ鍋風】
①フライパンに［顆粒鶏ガラ、みそ、醤油、みりん各大さじ1、水600ml］を混ぜる
②キャベツ1/4個(300g)、豚バラ200g、ニラ1/2束、にんにく2片、好みで赤唐辛子を入れ蓋して中火で約5分
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だいぶお勧めです。めっちゃ美味しい
【肉巻きピーマン】
2人分
①ピーマン4個を細切りに。豚バラ200gは長さを半分に切りピーマンを1/10量ずつ巻き、片栗粉を軽く両面にふり弱〜中火で焼く
②余分な脂を拭き、砂糖大さじ1/2、醤油、みりん各大さじ2を絡める
食べやすいし子どもにも大好評でした！
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これは絶品
【完成まで8分‼️材料4つ‼️
レンジでしっとり卵ケーキ】
卵
ホワイトチョコ
サラダ油
薄力粉
のみで作る最高に簡単なケーキ。バターもホットケーキミックスもベーキングパウダーも不使用でパサつきゼロ！控えめでミルキーな甘さが止まりません✨
#cotta
recipe.cotta.jp/recipe.php?rec…
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クリスマス、不器用な方にめちゃくちゃオススメなのがドームケーキ！普通のデコレーションケーキの20倍クリーム塗るのが簡単やし(ゴムベラでベーンでOK)スポンジが多少破れようが冷やせば形になる！
今回プリンを忍ばせてみたら子供達にめちゃめちゃ喜ばれました。
詳しくは
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娘の誕生日に作った【宝石箱ゼリーケーキ】
ケーキ型に果物ブワァ詰め、缶汁に粉ゼラチンを溶かして流し、冷やし固めるだけ‼️(カルピスゼリーも重ねたけど無くても全然いい)
固めで切っても崩れず、ロウソクも立てられます！スポンジケーキより断然簡単なんで是非✨
レシピ
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料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp