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突然めちゃくちゃ不安になってきたから、一応今油無しと油有りで炒めてみたけど、やはり油有りは拭いても拭いてもブワァと脂出てきたわ‼️笑
長く焼けば油無しでも滲み出た自らの油に溶け出すから大差ないですが、同じ焼き時間なら油有りのが脂は落ちる。(拭き取らないとむしろ高カロリーになるけど！)
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「ほっともっとグリル」の美味しいお弁当を食べ比べて感想を述べるというだけの幸せなお仕事をしました。
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残ったトマト缶どうすんねん
①パスタにする
◆レンジでトマトパスタ
◆レンジでトマトクリームパスタ
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②ハンバーグにする
◆レンジでトマトハンバーグ
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③そのまま食す
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④冷凍する
そもそも入れなくてもできますが！
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今日13時半から「DAIGOも台所」出演します‼️
金曜日はDAIGOさんが1人で作る簡単レシピ。春キャベツとひき肉の塩ダレ炒めです。めっちゃご飯進むおかず。
また多少ワチャワチャなるかもしれませんが温かく見守って頂けたら嬉しいです✨
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①ナスは縞目に剥いて輪切り。豚肉は3〜4cmに切る
②油少々(分量外)で①を炒め、しんなりしたら合わせたAを絡める
以上‼️
9/3は #クエン酸の日 。クエン酸の酸っぱさで夏を乗り切りましょう！🍋#ポッカレモン100 なら手軽に摂取できるのでオススメです‼️
#クエン酸でおつかレさまです #ad
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まずはサブレ(6cm弱の丸型約12枚分)
①袋に薄力粉100g、砂糖30gを入れ膨らませて振り混ぜ、室温に戻したマーガリンかバター(有塩でもOK)60gを入れ揉んでなじませる
②3ミリ厚さに伸ばし冷蔵10分以上置く。袋をハサミで開いて型で抜きアルミ箔(※追記)に並べる(余った生地は中央にまとめ最後まで抜く)
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★砂糖は好みで増減を(大さじ1が私は好き)
★茶漉しは卵白ですぐ詰まります。斜めにしたり泡立て器で混ぜつつ流し、完全に詰まったら洗い流してから続きを
★少しでも加熱しすぎるとザラつくんで、とにかく早めに止めて(3枚目やりすぎ。4枚目のようにほんの少し中心が膨らむか、その手前でストップ)
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【レンジで！きのこの温豆腐】
2人分
耐熱容器に豆腐(絹ごし)1/2丁、しめじ1/2パック(50g)を入れ塩少々、酒大さじ1をかけ両角を開けラップし3分チン。すくって器に盛り天かす、ネギ、柚子胡椒、めんつゆをかける
【おつまみトマト】
切って盛って大葉乗せてすりゴマ、ポン酢、めんつゆを適当にかける
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恐縮ながら、愛用してますミツカン@mizkan_official カンタン酢™のWeb CMに出演してます…‼️
このチキンのカンタン酢テーキ®︎の美味しさと簡単さは沢山の方に知ってほしい！！(この味でほんまに調味料1本)
普段の数倍ハイテンションで照れますが、観て頂けたら嬉しいです
mizkan.co.jp/kantansu-serie…
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2人分
①トンカツ用豚肩ロース2枚(※追記)は2cm幅に切り塩胡椒少々と片栗粉を薄くまぶす
②オリーブ油小さじ2で①を焼き切ったプチトマト8個を入れ［砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、チューブにんにく2cm、バター10g］を絡めて盛る。好みで黒胡椒、ドライパセリをふる
③超熟フォカッチャを焼いて添える
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2人分
①じゃがいも2個(200g)は洗って水気がついたままラップに包み5分チン。皮を剥き潰す
②微塵切り新玉1/2個とベーコン1枚分を炒め、①に［顆粒コンソメ小さじ1、塩胡椒各少々、牛乳大さじ2〜3］と共に混ぜる
③グラタン皿に入れ、パン粉、オリーブ油各適量をかけトースターでこんがり焼く。
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【お知らせ】
夏休みのご飯にめっちゃオススメ！9月号の「サンキュ 」の別冊付録『最強 火なしご飯』をリュウジ (@ore825 )さんと担当してます‼️
私は全部入れてスイッチ押したら完成する炊飯器レシピとレンジレシピ計7品、リュウジ さんは至高のレンジレシピです‼️詳しくは
amzn.asia/d/7ljRM0O
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◆これは是非チューブじゃなく生のにんにくで！(余ったらスライスで冷凍可)
◆濃縮3倍なら小さじ2
◆2〜3人分ですが、鶏ガラ1.5:めんつゆ1の割合で水は味見て足していけば何人前でも(キャベツの水分にもよるんで)
◆〆に冷凍うどん放り込んだら最高
◆これ使ってます(開け方美しくてすみません)
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突然ですが
#ご当地MOW総選挙 という47種のアイスの戦いが開催されています ！
私の出身地、大阪は中間発表で32位！
アイス屋MOWの #店主にモノMOWす
「ミックスジュース風MOW」を作りました。
47都道府県のご当地MOWレシピは↓
mow-ice.jp/recipe47/
是非投票して下さい！
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③牛乳50〜80mlを加えよく混ぜ、塩胡椒で味を調える(できれば一度冷ます)。好みでピザ用チーズを散らしトースターで焼く。完成‼️
★一度冷ますと中まで味が入って美味しい！保存は冷蔵3日
★小麦粉、多少はそこに溜まってても気にせず
容器はこのツイートのiwakiさんのです
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iwakiさんの容器付きの本のプリンのレシピを公開してほしいと言っていただけることが結構あるんですけど、載せる予定今のところなくて、理由などブログに書きました！ちょっと長いし「どーでもええわい」の方が大半やと思うんですけどまた良かったら読んでください🍮
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2人分
①袋に鶏ひき肉(豚でも合挽でも)200g、もやし1袋(200g)、片栗粉、酒 各大さじ1、チューブしょうが2cm、塩ひとつまみ、こしょう少々、卵白を入れ(卵黄は添える器に)、手でよく揉んでもやしを折りつつ混ぜる
②フライパンに油をひき、①をだいたい8等分に丸めて並べてから火をつける(バット不要)
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③レタスの水気を切って盛り温玉を乗せ、ミニトマトと②を散らす。［粉チーズ、牛乳各大さじ1、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1/2、レモン汁か酢小さじ1、チューブにんにく1cm、塩胡椒少々］を混ぜてかけ粉チーズ、黒胡椒を！
★にんにく、生をすりおろしてもっと多く入れるとより美味‼️
#DAIGOも台所 twitter.com/syunkon0507/st…
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#名探偵コナン がめちゃくちゃ好きな代理店の担当者さんに何気なく「今やってるコナンの映画観ました？」てLINEで聞いたら「もちろん公開日に✨これからですか？」て返ってきたわ。
観ないという選択肢が全く想定されてなくて笑ってしまった。観た事ないけど観に行ってみようと思う。
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今日の13時半からの #DAIGOも台所 はクリスマスレシピです✨
めっちゃオススメのレシピ「シェパーズパイ」をDAIGOさんが一人で作ります！Twitterで紹介した時ミートソースはレンジやったけどフライパンバージョン。
今年最後の金曜日放送、だいぶ面白かったんでお時間ある方是非観てください‼️
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①生鮭2〜3切れは塩少々を振り3分程置く
②フライパンにしめじ、食べやすく切ったエリンギ合わせて100g入れ、①と薄切りにんにく2片、半分に切ったプチトマト※を適量いれ［酒、水、オリーブ油各大さじ3、塩小さじ1/2、コショウ少々］を入れ蓋をして4分煮る
③塩胡椒で調えオリーブ油、黒胡椒をふる
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友達へのプレゼントに気を遣い過ぎたら最終的に普通ゴミを渡すことになる、という話を書きました。
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ブログを更新しました。
入学式でしたという話と、今日13時半から『#DAIGOも台所 』出演します‼️という話。
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レンジで作るハンバーグを私の大雑把で下手くそな説明のもとDAIGOさんが完成形も知らず完全に1人で作ります。
素人✖️初心者の金曜日、温かく見守って下さい！
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◆ナスのオイルだし
(2人分)
ナス2本は爪楊枝で数ヶ所穴を開け、ヘタごとラップで包みレンジで3分チン。ラップごと冷水につけ、乱切りにして器に盛り、だししょうゆかめんつゆ＋オリーブオイルをかけ、すりゴマをふる
※フライパンで焼いても◎
もう少し手間OKならこれ↓
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料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp