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書き忘れてましたすみません！1個にまとめて作る時は加熱時間約2分ですー‼️
卵、冷蔵庫からすぐ室温に戻したいときはマグカップに入れてポットのお湯と水を混ぜてお風呂くらいの熱さにして5分ほど浸けると早くできます！
チョコは私は甘いのでブラックとミルク1枚ずつ混ぜてますが、好みでなんでも！
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【二色そぼろ✖️照り焼きチキン弁当】
①鶏モモ1/2枚(150g)にフォークで数カ所穴を開けポリ袋で［砂糖、みりん各大さじ1/2、醤油大さじ1］をもみこみ10分以上おく
②耐熱容器に入れふわっとラップ3分チン(まだ一部生でOK)。アルミ箔に乗せトースターで焼く
③そぼろとともにご飯に乗せ、好みで海苔を
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①耐熱容器に折ったパスタ(※)100g、ちぎった春キャベツ2枚、斜め切りアスパラ3本、チューブにんにく1cm、水250ml、塩少々を入れ蓋もラップも無しで茹で時間＋1分チン
②ブロックベーコン40gを焼く
③ ①に顆粒コンソメ小さじ1、生クリーム100mlを加え再度1分チン。塩胡椒で調え、器に盛り②を乗せる
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パサパサではなく十分美味しいし、個人的には胸肉のあの食感大好きですけどね。(我が家の1歳児も普通に喜んで食べてました)
冷凍からしっとり感を重視するなら胸肉の場合はこっちを断然オススメしたい
ameblo.jp/syunkon/entry-…
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今日13時半から #DAIGOも台所 出演します‼️
全国放送で初めてやらせてもらえるガチガチ冷凍肉からそのまま【解凍無しで作れるレンジ鶏チャーシュー】です！(そもそも世の中は私みたいにお肉をパックごと冷凍しない前提なんで…)
忙しい日の救世主なんで、冷凍庫に鶏モモがある方是非見てください！
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1〜2人分
①耐熱ボウルに水250ml、顆粒鶏ガラ小さじ1強、醤油小さじ1、冷凍ご飯(120g位でしたが多少前後しても◎)を入れフワッとラップし8分チン
②溶き卵を入れラップ無し1分チン。好みのとろみまで蒸らすか追加でチン
★ごま油をたらすとより美味
★正確にはおじやですが個人的にこの方が好きです
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あと今年もコレ。紙皿と紙コップ重ねてマスキングテープで留めるだけやのに何より喜ばれるやつ。
今年は倒れんように、下の紙コップの中に小さい器を入れて重石にしてます。
飾りの風船となんか滝みたいな紙がシャーシャー垂れ下がってるのは楽天で買ったセットで、あとは文字も12も箱もほぼDAIGO。 twitter.com/syunkon0507/st…
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「ゼロハンガーチャレンジ2021」のアンバサダーをしています。
食品ロスを減らす行動を #食品ロスWFP2021 をつけて投稿(もしくはアンバサダーの投稿をRTだけでもOK)で1投稿につき120円(給食4人分)が国連WFPの学校給食支援に‼️
詳しい内容は
jawfp.org/worldfoodday20…
(RTしてもらえると嬉しいです！)
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蓮根は皮を剥いたあと酢水に10分くらい浸け(変色するんで)、水気をとってラップに包み、1節(150g)で2分位チン。
ヌルヌルするからペーパータオルで水気をとり、使いたい厚さに切ってから穴と穴の間にV字に切り込みを入れ、穴に沿って花形に削り取れば完成！
より詳しくは↓
ameblo.jp/syunkon/entry-…
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★細かく切ったほうがまとまりやすいです。入れたらチーズと片栗粉が溶けてくっつくまでとにかく触らず蓋をして焼くのがバラバラにならないコツ
★フライ返しが2枚ない場合は裏返す時崩れやすいんで、小さめに何枚かに分けて焼くのをお勧めします
★好みでだししょうゆやマヨネーズをかけて食べても
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お餅、まだ余ってたりしますか？
もし良かったらフーディストノートでまとめて頂いてたので是非
foodistnote.recipe-blog.jp/article/99358/
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今日のDAIGOも台所、観て下さった方有難うございました‼️
美味しそうに作って頂けて良かったです！所作が綺麗で羨ましい！
見逃した方はTVerで
tver.jp/series/srcg23z…
【包丁不要‼️
キャベツとひき肉の塩ダレ炒め】
レシピを動画で観たい方は
youtu.be/jZiejlLNkoc
お勧めの副菜も紹介します
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ブログを更新しました！
次女の学童のお弁当と、DAIGOの台所について
ameblo.jp/syunkon/entry-…
#DAIGOの台所 見逃した方はTVerで観られます‼️
今日13時半からの放送は「プロが教える絶品家庭料理」、テーマは「バタバタな新生活、フライパン1つでチャチャっと作りたい！」です。ぜひ観て下さい✨
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#超熟フォカッチャ にサバの塩焼きを挟んだらめちゃくちゃ美味しいからやってみてほしい‼️‼️トルコ風！
カリッともっちりしたパンと塩サバの脂、塩分、シャキシャキの野菜が最高に合う！パンに厚みがあるからべチャッともならんし、ボロボロ崩れず食べやすい！止まらんくて2個とも食べたわ。
レシピ↓
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金曜日の #DAIGOも台所 で紹介しました！
無塩バター
無塩マーガリン
有塩バター
有塩マーガリン(ネオソフト)
で比べると、無塩バター→有塩バター→有塩マーガリン(意外にも)→無塩マーガリンの順に美味しかったです(個人の感想です)マーガリンでも十分美味。有塩は塩気がジャンキーでクセになる味
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タネは4つジャストの量なので、型に流す時はゴムベラで残さずこそげとって。加熱後はプルプルですが冷やすとしっとり！
1つの型でも作れました‼️ジップロックスクリューロックがお勧めサイズなので他の型の場合も参考に(15cmのコンテナは薄くなる)
その他変更・アレンジはサントリーさん精神で🙏
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#DAIGOも台所 、収録前「褒めて伸ばす」とか「優しく見守る」なんて話は無く。むしろ「そんなことしてたら洗い物増えますよ！」とかDAIGOさんに全然突っ込んで下さい‼️
みたいな雰囲気やったけど、始まってみたらスタッフさん含め全力で応援&できたら拍手👏に回ってしまったのはもうDAIGOさんの人柄 twitter.com/DAIGODaidokoro…
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①サーモン100g、アボカド1個は角切りにしサーモンに塩ひとつまみをふる
② ①を［キユーピー マヨネーズ大さじ2、細かいみじん切り玉ねぎ(水にさらし水気を取る)大さじ1、砂糖、レモン汁、オリーブ油、ケチャップ各小さじ1］で和える
あればサニーレタスを敷いて盛り、好みで追いオリーブ油&黒胡椒
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バスク風スイートポテトケーキの記事ブログに書きました！
Twitterだと見にくい方良かったら。
ameblo.jp/syunkon/entry-…
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今が旬のたけのこのレシピをブログにまとめてます。
◆たけのこご飯
◆鶏とたけのこの混ぜご飯
◆ペペロンたけのこ
◆たけのこの塩ダレ炒め
◆レンジで作る土佐煮
◆たけのことベーコンのバターだし醤油
良かったら観てください！
ameblo.jp/syunkon/entry-…
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今日の13時半からの #DAIGOも台所 のレシピ今までで一番スタッフさんに褒められたかもと思うぐらい美味しくできたんで良かったら観てください！
【鶏と長芋の明太マヨソース】
長芋を手が痒くならず、滑らずに皮を剥いたり切ったりする方法を編み出したので紹介してますー！
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もう金曜日‼️今日13時半から #DAIGOも台所 出演します‼️(ABCテレビ・テレビ朝日系列・全国ネット)
今日は【新玉たっぷりタルタルチキン】チキン南蛮を手軽に衣なし(片栗粉だけ)で揚げずに作ります。
※フライパン使うワチャワチャ回です。なんか叫んだような気もする。是非笑って見守って下さい！
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【トマトマリネ】
2人分で半分に切ったプチトマト12個を［砂糖小さじ1/2〜小さじ1、ポン酢大さじ1/2、オリーブ油大さじ1］で和えるだけ
★少量の砂糖がポイント
★普通のトマト1個でも
★クリームチーズを足すと最高です
冷やし坦々風ハンバーグのレシピは
twitter.com/syunkon0507/st…
#スロイジ
料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp