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今日の23時、恐縮ながら「情熱大陸」に出演します。
一生無いんで、良かったら観て下さい。(稀に見るほのぼの平熱大陸かも知れんけど！)
ブログに、どんなふうに密着されてたかの裏話や思いみたいなのを書きました。読んで頂けたら嬉しいです。
ameblo.jp/syunkon/entry-…
いつも有難うございます！ twitter.com/syunkon0507/st…
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去年12/30にツイートして「遅いわ」となったので今年は早めに！！
蓮根の飾り切り、レンジでチンしてからやってみて！
生だと割れて難しいけど、スーッと包丁が入りめっちゃ簡単です。
しかも失敗して穴までザクッといってもポロッと外れないからそのま使える‼️
教科書には絶対載ってない裏技です
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②別のポリ袋に［片栗粉大さじ5、顆粒鶏ガラ小さじ1、粗挽き黒胡椒小さじ1/2］を混ぜる
③ ①に小麦粉大さじ3を入れ揉み、ネチャッとさせてから②に入れ袋に手を突っ込みしっかりまぶす
④フライパンに5ミリほど油を入れ弱〜中火(中火寄り)で熱し③を入れ触らず3〜4分、裏返して2分ほど揚げ焼きする
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2人分
①ボウルに［卵1個、粉チーズ、マヨネーズ各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、チューブにんにく5ミリ］を混ぜる
②鶏モモ1枚は一口大に切り塩コショウ少々、片栗粉大さじ1をまぶす。フライパンでベーコン1枚分とともに焼き、火を止めて余分な脂を拭き取り、①に入れて絡める。器に盛り黒胡椒を！
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【フライパンで簡単‼️鶏筍ご飯】
旬の筍ご飯、普段は香りを活かした薄味ですが、今回は子どもも喜ぶよう鶏肉を入れしっかりめの味に仕上げました。ほんまに美味しい。
炊き込まず、大分鶏飯の要領で炒めた具に炊いたご飯を混ぜるだけ‼️
味付けはだししょうゆと砂糖だけなのでめちゃくちゃ簡単！↓
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晩御飯の1品に！ブログで人気のレシピ
【新玉とツナの和風ポテトサラダ】
ポテトサラダに軽くチンして甘みを出した新玉ネギを加え、めんつゆとマヨネーズ、少量のワサビ(お子様は省いても)などで和えるだけ‼️
温かいままでも冷やしても美味！
好みで大葉を混ぜ込むとまた爽やかです。
レシピ↓
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時々ふと、夫に対して
「え…なんで私この人とこんな自然になんの恥じらいもなく生活してるんやろ」
みたいな、突然他人ということを意識して、照れるというか不思議な感覚になることないですか。
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この甘栗の炊き込みご飯、試しましたがめっちゃ簡単で美味しいです‼️
なんせ材料3つ！
といだお米2合に「旨味広がるだししょうゆ」大さじ4入れて2合のメモリまで水を注いで軽く混ぜ、市販の甘栗(私はむいちゃってるやつ使いました)の小袋を2袋(70g)入れて炊飯するだけです！ゴマ塩かけたら最高です。 twitter.com/kikkoman_desu/…
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柿が好きな方へ
気持ち薄めに切って粉チーズを大量にかけて食べると、チーズの香りが鼻にファッ…ときて塩気を舌に感じたあとすぐ甘みが追いかけてきて美味しいです！
姉が前作ってたのを参考にしました。姉はちょっと良いチーズ削ってましたが(3枚目写真。勿体無くてここまでかける勇気はなかった)
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共感コメントめっちゃ笑いました。
・立って食べる
・まな板から直食べ
・1つの器orラップに集合
・むしろ昼ごはん
・たまに夜ごはん
・ミートボールのタレだけご飯にかけて食べる
・卵焼きの端、ブロッコリーの芯余りがち
・むしろ楽しみ
ほんまわかる。むしろ楽しみ。
ちなみにそれぞれの完成品
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2人分
①耐熱ボウルに［顆粒鶏ガラ大さじ1、塩小さじ1/2弱、砂糖、ごま油各小さじ1、チューブにんにく、生姜各1cm、水200ml］を混ぜ、冷凍鶏胸1枚(300g)を入れ、調味液を回しかける
②ふわっとラップ7分チン→裏返し2分チン→ぴっちりラップして冷ます
以上‼️
※もも肉でも！(その場合裏返して3分)
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まさかのお知らせです。
4月から始まる新番組「DAIGOも台所 〜今日の献立何にする？〜」の金曜日の講師を恐縮ながら担当することになりました…！
月〜木は辻調理師専門学校の先生がプロの絶品家庭料理を、金曜日は私の簡単レシピをDAIGOさんが1人で作るという構成です！
news.yahoo.co.jp/articles/be79c…
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名探偵コナンのこのスタンプ、だいたい「誰なん」て言われるし、セリフ、場面含め使い所わからなすぎて逆に多用してるわ。
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①クリームチーズ1箱(200g)はレンジで20秒チンしよく練る
②生クリーム(植物性ホイップ)1パック(200ml)にレモン汁大さじ1を入れ角が立つまで泡立て①に混ぜる
※レモン汁入れると3分程で泡立ちます
③砕いたオレオかノアール7〜8枚、砂糖大さじ3〜好みの量を混ぜる
★しっかり冷やすとさらに美味！
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ひな祭りのデザートに
【簡単‼️抹茶パンナコッタ】
抹茶は高いので綾鷹カフェを使用。そのまま固めてもいいけど生クリームを混ぜるとよりなめらかで美味しいです！これも抹茶アイスで代用。
かなり甘さ控えめなので好みで砂糖を足して下さい✨あんこなどを合わせて食べても！
※器はiwakiの本のです
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誰に出しても好評の人気レシピ
【肉みそ天津飯】
今日 #DAIGOも台所 で紹介したレシピ。甘酢あんじゃなく、甘辛い鶏ガラみそ醤油の味付け。めちゃめちゃ美味しいです‼️‼️
包丁不要！あんだけ作っておけば夜ご飯めっちゃラクなんで是非。
以前1人分で紹介したので2人分で再掲載します。
レシピ↓
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①鶏モモ1枚分をこんがり焼く
②耐熱容器に［長ネギ微塵切り1/2〜1本、砂糖大さじ3、醤油大さじ6、チューブにんにく2cm、顆粒鶏ガラ小さじ1/2、ごま油小さじ2、白ゴマ・好みで万能ネギ・鷹の爪各適量、水100ml］を混ぜ両端を大きく開けラップし4分チン
③ ②に①と半熟卵4個、好みでアボカドを漬ける
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もうハロウィンこれでいいし、終わっても作る
【かぼちゃと豚バラのチン】
シンプルやのに驚くほど美味しい。豚バラの旨味とかぼちゃの甘み、ゴママヨだれがめっちゃ合う‼️
かぼちゃは買ってきた1/4個の状態でラップに包んでチンしてから切るから固くないし、洗い物ほぼ無し！ほんまにオススメです
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いまだにこれ以上簡単で驚くほどジューシーな絶品チキンを知らん
【照り照りチキン】
①骨付鶏モモ1本(300g)に穴を開けまくり［焼肉のタレ大さじ4、醤油大さじ1、塩胡椒］を袋で揉み込み3時間以上おく
②タレごと耐熱皿に入れふわっとラップしレンジで6分チン→アルミ箔に乗せトースター5〜10分焼く
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【クリーミーアボカドドッグ】
超熟フォカッチャにウインナー挟んで(下茹で無しでOK)トースターでこんがり焼き、潰したアボカドに塩、砂糖、レモン汁、マヨネーズを混ぜてのせるだけ。タリーズ風で最高に美味しい！！
パスコさんのサイトにレシピ掲載してます！(他にも色々)
pasconet.co.jp/chojuku/focacc…
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えびアボカドより作りやすい【サーモンアボカド】が美味しい！
クリーミーなアボカド、サーモンにコクのあるマヨネーズが相性抜群！レモン汁の酸味と玉ねぎの食感で爽やかに。仕上げにオリーブ油&醤油をたらすとまた美味です。
キユーピー様とのタイアップ、3/1 #マヨネーズの日 の一推しレシピです
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①ブロッコリー小1株(約150g)は洗って1〜2cm幅に切る(茎や芯は薄く切る)。［粗微塵のベーコン1枚、ピザチーズ30g、片栗粉大さじ3、サラダ油大さじ1、塩小さじ1/2弱］と混ぜる
②油を少し多めにひいたフライパンに入れ(まだバラバラです！)蓋をし弱〜中火で2〜3分焼く。裏返して油を足し、こんがり焼く
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お子様ランチ③
【レンジで絶品ナポリタン】
冷めてもパサつきにくくほんまに美味しい‼️好みでベーコンを足しても(ウインナーなら2回目の加熱時に加えて)
①耐熱ボウルにパスタ(7分茹で)50g(1/2束)を半分に折って入れ、薄切り玉ねぎ1/4個、顆粒コンソメ小さじ1/2、水200mlを入れラップ無しで7分チン
料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp