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-お知らせ2-
10月21日（水）は山形県で放送するYTSゴジダス水曜情報局内にて和菓子職人の活動を取材して頂きました！
お店の事や和菓子YouTuberとしても撮影してもらっています。
YouTuberのノリでお菓子つくります。
これ絶対すべるやつ！
いや、たぶん面白いはず。
暇な方みてね
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『日本伝統菓子』
-ハロウィン、ゴースト- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
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ハロウィンのゴーストの和菓子です。
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ちょっとひょうきんなゴースト！
帽子をかぶってるのがお気に入りなちょっとしたオシャレさん。👻
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『日本伝統菓子』
-ガイコツかぼちゃ- ⠀ ⠀ ⠀
ハロウィンのガイコツかぼちゃの和菓子です。
昨日投稿したカボチャとほぼ形は一緒でも色彩と目を変えただけでまったくの別物になります。
ちょっと怖い、、笑笑
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『日本伝統菓子』
-おばけかぼちゃ-
ハロウィンのおばけかぼちゃの和菓子です。
ジャック•オ•ランタンとも言いますね！
この間まで暑かったのにもうハロウィン。月日が経つのは早いですね！
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『日本伝統菓子』
-孔雀青、手毬- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
孔雀青（くじゃくあお）で表した手毬です。
和名で孔雀青とは孔雀の青い羽の色の様な冴えた青色の事を言います。
日本の和名は本当に素敵な名前の物が多くて、和名の名前や由来を聞くだけで素敵ですよね。
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昨日は山形のTV局の取材がありましたー
YouTubeのノリでと言われてノリノリで和菓子作りました。
TVでこんなノリで作ってええんか…とか思ってしまう笑
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『日本伝統菓子』
-秋色-
秋の和菓子です。
紅葉、月兎、錦鯉、
季節が変わり色づく景色。
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日本の縁起物の動物を和菓子にしてみた。
ツキをあげる月兎、何度でも立ち上がれる起き上がり達磨、福を呼ぶ福来雀、苦労しない不苦労、魔を遠ざける犬張り子、お金と人を呼ぶ招き猫
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『日本伝統菓子』
-福来雀-
雀の和菓子
雀が羽毛を広げて丸まっている姿、
そのふっくらした姿が豊かさを表しているとされ、
富と繁栄を引きつけ幸福を招くと言われている縁起物の雀。
キャラクター風味に作ってみた。
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自分が得意な手毬の和菓子です。
伝統色を用いた手毬の和菓子‘’
江戸紫（えどむらさき）千歳緑（ちとせみどり）薄浅葱（うすあさぎ）
日本の伝統色にもちゃんと理由があって、
例えば『浅葱色』は平安時代からの伝統色で、もとは若い葱にちなんだ色って言われてます。
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『朝貌の花』-あさがおのはな-
万葉集（日本最古の歌集、平安時代頃）で秋の七草と歌われている「朝貌の花」
万葉の頃は 朝に開く花を 朝貌の花といいました
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この頃は朝顔は日本に無く、木槿（むくげ）や 桔梗 (ききょう) のことを朝貌と呼びました
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『日本伝統菓子』
-二十四節気（にじゅうしせっき）-
二十四節気とは、
立春（りっしゅん）、夏至（げし）、白露（はくろ）、大雪（たいせつ）など
1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、更に6つに分けた。
季節の移ろいを表した日本独自の季節言葉で、その様々な季節を和菓子で表しました。
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-拾弐の菓子-
十二の和菓子です。
手毬や夏の菓子を詰めています。
様々な色の手毬や金魚や花火、向日葵
夏を感じますね
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-玖の手毬-
九つノ手まり、
日本に古くからある遊具・玩具の一つで、和菓子の世界では古くから手毬を菓子でよく表現される。
市松模様、蒼の空を表したもの、伝統色の江戸紫（えどむらさき）玄（げん）千歳緑（ちとせみどり）等を使用した手毬等様々な手毬です。
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-手毬菊-
手毬柄は子どもの幸せを願う親の願いが込められた柄でもあり、「子供が丸々と育つように」
色んな厄災を退ける「何事も丸くおさまるように」という魔除けの意味等があります。
手毬には菊模様をあしらう事も多くまんまるなかわいい手毬の様な練り切りに菊模様を表しました。
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東北出羽の国の和菓子職人。 総フォロワー数35万人。 YouTubeで簡単レシピ投稿。和菓子作品→instagram.com/wagashi_tadahi… 通販↓◆山形銘菓【やまがた生クリーム大福】が人気！