ジョーさん。(料理研究家)さんの人気ツイート（リツイート順）

301

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

何気なく思いついて作ったら食卓で奪い合いが起きたやつお好みガレットじゃがいも2〜3個(200g位)を細切りにし片栗粉小さじ2 塩小さじ1/4 胡椒少々と混ぜるフライパンにごま油大さじ1を引き↑の半量を広げチーズ50g散らし残り半量を加える。中火で両面焼いたらソースマヨネーズ鰹節青のりを振る

302

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

たまに"ハゲ"ってイジられるの僕はいいんですが僕のハゲはある企業にいた時ストレスで脱毛症になった名残りです辞めたら改善しましたが今も右の一部が生えませんこういう事情がある人もいるしそうでなくても身体的特徴をいじるのはあまりよくないですいや本当僕はいいんですけどね覚えてろ

303

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

傲慢な言い方になるのを承知で言うけれど結婚して一番気をつけているのは「妻の生きる力を奪わない」ことだ。大事な決断は必ず2人でする。家事や仕事の負担はイーブンに。一人で生きられないから一緒になるのではなく一人でも生きられるけれど、それでも一緒にいることを選び続けたいから。

304

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

アラサーたちによる全身全霊の "最後のひとくちジャンケン"が行われたやつ鶏と枝豆炒めフライパンにオリーブ油チューブにんにく4cm入れ一口大に切た鶏もも肉1枚炒め色が変わってきたら枝豆(さやつき100g/正味50g位) 半切りミニトマト5個白ワイン大1 塩小1/2弱胡椒加え炒め蓋して蒸し焼きで完成

305

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

大学の時に行ってたネパールカレーのお店はすごかった店に入ると客席に座ってた店員のおじさんが「えっどちら様ですか…？(・ω・)」みたいな顔した後「あっ、お客さんかあ(*´∀`*)」って顔して厨房に立ちしばらくすると厨房でカレーを温めながら「タベル？」って聞いてくるもう家やん。

306

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

今年じゃがいもレシピ100個考えて、結局ここに立ち戻りました。芋を炒めて、煮て水分飛ばす。それだけです。シンプルがいちばんうまい。【禅のじゃがいもだけ煮】じゃがいも3個は皮をむき、大きめの一口大に切るごま油小さじ1を中火で熱し、じゃがいもを加え5〜6分炒める水200ml+砂糖小2+

307

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

子供の頃の自分に、この食べ方を教えてやりたい。説明しようがない納豆×とけるチーズ×とんこつの相性の良さ。。。ブタメンにお湯をそそぎ、納豆1パック、とろけるスライスチーズを4つ折りにしてのせたら、おわんなど深さのあるものでふたをし3分待つラー油をかけ、よく混ぜながら頂く #PR

308

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

僕もつい使ってしまうのだけど、「効率的な料理の方法」を「ズボラ」「サボリ」って言ってしまうのをなくしていきたい。罪悪感を感じている人がいるならその必要はないと伝えたい。大切にしたいものを大切にした結果はサボリとは言わない。自粛で食事作りが苦痛になってる人がいる今は尚更。

309

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

肉じゃがは炊飯器で作るとめちゃくちゃうまくなる説 [炊飯器肉じゃが] 皮をむいて一口大に切ったじゃがいも3個,くし切りした玉ねぎ1/2個,にんじん1/3本,牛切り落とし200gを炊飯釜に入れ、和風顆粒だし小1,砂糖大1,しょうゆ大4,酒大2,みりん大2,水300mlを混ぜ合わせて加え、通常モードで炊飯し完成!

310

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

コンビニのむき栗100gをフォークでつぶして、クリームチーズ30g,砂糖大さじ1,牛乳大１〜2を加えて混ぜたら、食パンにのせてトースターで焼くとやたらおいしいです。

311

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

ウマさと味のバランスがバグってるんじゃないですかねこれ…。 [レンチンえのきのめんつゆバター] 2〜3cm幅に切ったえのき1袋(180g位)を耐熱容器に入れ、めんつゆ(3倍)大2をかけ600Wで3分チン。すぐに取り出してバター10gを加えよく混ぜ完成。

312

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

もちもち×ザクザクの食感が楽しすぎるベビースターチーズもち餅2個とろけるチーズ3枚水大1をボウルに入れラップし600Wで3分加熱し、練り混ぜる砕いたベビースターをまぶし完成 #タイアップ #ベビースター #ベビフェス60 #アレンジレシピおやつカンパニー様からのご依頼でレシピ開発しています

313

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

コンビニのマシュマロとヨーグルトをレンチンしたらムースができて神ウマだった件 [マシュマロムース] ヨーグルト200gを600Wで2分チン→キッチンペーパーで10分くらいこす。マシュマロ100gと牛乳100mlを入れ600Wで1分チンして混ぜたら、ヨーグルトを加えさらに混ぜ、器に移して冷蔵庫で冷やす。