ジョーさん。(料理研究家)さんの人気ツイート（リツイート順）

251

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

シンプル&最高な奴です [豚つけうどん] ごま油小2で豚バラ薄切り100gを炒め油が出たら取り出すみじん切りしたにんにく1片&長ネギ1/2本を入れ炒め、鶏ガラ小1.5,醤油小1,酢小1,水200mlを入れ煮る冷凍うどんを水にくぐらせラップし600Wで3分チンし器に盛り、↑で取り出した肉をのせ、粗びき黒胡椒振る

252

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

うんおいしいね(´ω`)くらいの反応の人がうまぁー！！(*°∀°*)てなったピリ辛坦々そうめん。鶏ガラスープの素小さじ1.5に水小さじ2を加えレンジで20秒温め溶かし無調整豆乳100ml(冷蔵庫で冷やす) 白すりごま小さじ1 チューブしょうが2cm ラー油適量と混ぜる冷たいそうめんにつけて頂きます。

253

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

ごま油大さじ2とチューブしょうが4cmで豚こまを炒め、もやし1袋、焼きそば麺2玉をのせたら蓋をして2〜3分蒸し焼きに。最後にポン酢大さじ3、こしょう少々を加え全体になじませると、狂おしいほどにウマい「ポン酢焼きそば」が完成する。さらにマヨネーズをかけると凶悪になるのでおすすめ。

254

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

100円以下で作れて個人的に最高なおかずなんで試して【オムもやし】もやしを600Wで2分チンマヨ大1を熱し溶かしてもやしを炒め、ソース大2 こしょうで炒めたら皿に取り出す卵2個とマヨ大1を混ぜてフライパンに薄く広げ、火が通ったらもやしをのせ挟むマヨ、ソース、青のりをかけ完成

255

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

セブンの蒙古タンメンにハマりすぎて色々アレンジを試したんだけど個人的ヒットがこれ納豆1パックとスライスチーズ1枚のせて付属のオイルをかけるだけ。辛さがマイルドになるし、なんとなく納豆で少しだけ体にいい事してる気になれるのでおすすめ

256

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

これはライフハックですが味付き卵は焼肉のタレに漬け込むだけでできます沸騰したお湯に卵を入れて、1分混ぜながら茹でる→5分半茹でる→卵を取り出して3〜4分間流水or氷水で冷やす→袋に焼肉のたれと卵を入れて1日漬け置くお好みでごま、小口ねぎを散らせば立派なおつまみに。

257

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

知らなかった…そんなの… 万能食材なんだなちくわって… 「チクワンジャオロース」フライパンにごま油大1を熱し、細切りにしたピーマン3個とちくわ3本を加えて強火でさっと炒め合わせチューブしょうが4cm 鶏ガラスープの素小2 しょうゆ小2 酒大1 砂糖小1を混ぜ合わせて加え全体に絡むまで加熱する

258

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

卵を溶いて塩を入れ、600Wで20秒レンチン、ひとまぜして再び20秒、とろけるチーズ1枚入れて混ぜ10秒、あつあつご飯にのせたら、卵かけご飯の完成 twitter.com/syokojiro/stat…

259

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

バカな真似はよせ…！インスタントの塩焼きそばに、いか塩辛をのせるなんて…！お好みでチーズを載せるなんて愚行はよすんだ！全部コンビニで買えるけど本当にやめろよ！！塩気がきつくなるから、タレは半分くらいにするなんて注意も必要ないからな！！！

260

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

「こういうのほんとよくないわ。太るし栄養少ないし簡単すぎだしナスがトロっとおいしいし…」友の注意が途中からお褒めの言葉になっちゃってたタレなすバター飯なす1本を1〜2cm角に切ってバター2かけ(20g位)と焼き肉のたれ大さじ1.5を加えてラップし600Wのレンジで2分加熱ご飯1膳を混ぜ完成

261

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

仕事をやめて、1人でどうにかやってこうと必死なときに食べてたやつなんだけど…、久しぶりに作ったらいやこれうまいな！？ってなりました恥ずかしいけどアシさんに勧められたのでアップする [あんかけもやし丼] フライパンに鶏ガラ小さじ2、塩2つまみ、こしょう小1/4、水200mlを煮立たせて、

262

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

スルスル飲めてあっという間に消える余ったそうめん消費のための「サンラーにゅうめん」水350ml もずく酢1パックを火にかけ沸騰したら一旦火を止め卵1個に片栗粉小2 鶏ガラ小2を溶いたものを入れざっとかき混ぜる再び火をつけて温め、茹でたそうめん一把分の上にかけたらラー油をかけ完成。

263

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

そして僕はやっと高いお店にも勉強に行けるようになったけど、サイゼも同じ地平で勉強したり楽しませて頂いております。「真イカとアンチョビのピザ」が消えた悲しみに共感してくださる方はいるのだろうか。

264

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

どうしてもお肉ゴロゴロのボロネーゼが食べたい！のでレンジ×スープの素×コンビニ食材で作る！耐熱容器に半分に折ったスパゲティ1束に水300ml 顆粒コンソメ小1入れ600Wで標準時間+3分チン別容器にフリーズドライのミネストローネ水100ml 潰したチーズハンバーグを加え1分チンしパスタと和え完成

265

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

コンビニとかに売ってるイカ天スナックって実はアレンジしやすくてイカ天スナック一枚を粗く砕いてめんつゆと水に浸してからごはん1膳に混ぜるとやたらうまい。ジャンクなのになぜかやさしくてすこ。お弁当のおにぎりとかにもおすすめ。

266

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

ほんまかこれ… って食卓に急にエセ関西人が降臨するほどおいしくなるお刺身用のイカアレンジしょうゆ、ごま油、チューブにんにく・しょうが、はちみつ、白いりごまで和えて、卵黄に乗せることで至高のおつまみが爆誕する。

267

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

もう鶏むねはパサパサなんて言わせない…！大さじ5の油で作れる [鶏むねスティック揚げ焼き] 鶏むねを棒状に細長く切り、マヨネーズ大さじ1.5、しょうゆ大1、こしょう1振りを揉み込んだら、小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2をまぶすサラダ油を大さじ5熱し、↑を加えこんがりするまで加熱し完成

268

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

ラーメンの日だっていうんだけど、この暑さで熱いラーメン食べてられるか！と思ったので「冷やしトマトラーメン」作ってみたインスタント麺を茹でたら水でしめて、付属のラーメンスープの半量を水大さじ2で溶いて和える 1〜2cmの角切りにしたトマト小1個、お好みで小口ねぎと白すりごまをのせ完成

269

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

前日の疲れやら、低気圧でやる気でないわで、おさぼりランチの「ツナぽたサポイチ」。お湯200mlで2分麺を茹でて、牛乳200ml、ツナ缶(ノンオイル)を加えて沸騰させないように1分加熱。火を止めて、添付のスープ半分、バター5g、しょうゆ小さじ1/4、こしょう少々入れたら完成。

270

ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

管理栄養士さんと考えた、うまうま栄養スープ鶏むねでヘルシーなのに砂糖を揉み込むひと工夫でお肉がやわらかくなっておいしい [ごま豆乳スープ] 白菜の葉2〜3枚(200g)を千切り,鶏むね1/2枚はそぎ切りに鶏むねに砂糖小1,水大1をよく揉む鍋に鶏ガラ大1,酒大1,チューブ生姜小1,水300ml,塩小１/８↓