ジョーさん。(料理研究家)さんの人気ツイート（古い順）

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

騙されたと思ってやってみてほしい作り置いとくとマジで便利な「もやしピクルス」耐熱容器にもやしを入れてラップをし、600Wのレンジで2分20秒加熱する。やさしいお酢150ml、水100ml、砂糖大さじ1/2、塩大さじ1/2、輪切り唐辛子適量をかけて1晩〜1日漬け込んだら完成。

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これは公開したら消されるかもしれない事実なんだけど… 焼肉のタレとしょうゆを6:4くらいで割ったタレにカツオを10分くらい浸けてから食べるとやばいおいしいです….。だいたい焼肉のたれ大さじ1に、醤油小さじ2くらい。ピリ辛なタレを使うとよりおつまみ的になります。

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これはすごいパッケージあけてざくっと混ぜたらもう食べられるセブン食材だけでできて夏バテ気味でもざくざく食べられるサラダうどん。冷凍うどんを600Wのレンジで2分半加熱したら大根ミックスとほぐしサラダチキンを乗せ、焙煎ごまドレッシングをかけるだけ。うどんを水でしめるかはお好み。

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知り合いに教えてもらった荻窪の「やきや」はマジで隠れた名店で。おばちゃんは怖いけど新鮮なイカのおつまみがほぼ200円均一で食べられる立ち飲み屋である。自家製の塩辛は絶品すぎて持って帰ってお米で食べたくなるレベル。おばちゃんは怖いけど。

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・サーモンが好き・せんべろが好き・ブランド魚を食べてみたいどれか一つでも当てはまったら原宿の「熊だ」は本当におすすめ。せんべろセットは内訳が選べるのでお酒にしても米を選んでもよし。きめ細やかでムチムチ食感の高級サーモン「シナノユキマス」「信州サーモン」が食べられて本当好き

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狂おしいほどにおいしくてカンタンでトマトの旨みがギュッと詰まったリゾットが電子レンジで作れるレシピ！米1/2カップにトマトジュース200ml、顆粒コンソメ小さじ1、水200mlを加え、600Wのレンジで22分加熱。オリーブオイル、パセリ適量をかけて完成。 (※お米は、米用計量カップで1/2です！)

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昨日が #カレーうどんの日だったらしいのでサボりにサボったカレーうどんを食べてましたツナ缶のダシだけですごい満足感のカレーうどんができますが決して真似しないでください冷凍うどん1玉カレールウ1かけツナ缶1つ水または牛乳180mlにチーズを好きなだけかけラップし600Wレンジで6分で完成

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きゅうりの救世主となるべく生まれた「きゅうりチャーハン」フライパンにごま油大さじ2を引き、みじん切りにした長ネギ1/2本を入れて中火で炒めごはんを加えほぐしたら、厚めのいちょう切りにしたきゅうり1本を加え油が馴染んだら卵1個を加え炒める塩小さじ1/4で味を調え、お好みで黒胡椒振る。

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とっておきのやつ置いときますね…。長時間の残業で疲れた体でも作れる(実証済)ズボラ飯です… [たぬき丼] しょうゆ大さじ1、酒小さじ1、みりん大さじ１/2、砂糖大さじ1を混ぜレンジで40秒揚げ玉大さじ4 きゅうり1/2本白いりごま小さじ2(お好み)をごはん1膳の上にのせて、作ったタレをかけ完成。

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トロふわ食感と適度な塩気が、この夏あなたを襲う「めんたい豆腐リゾット」米1/2カップ(*)を洗い水400ml オリーブオイル小さじ1を容器に入れ、600Wのレンジで22分。豆腐を崩して入れて1分。バター15g しょうゆ大さじ1.5を加え混ぜ明太子1/2本ねぎ粉チーズ天かす適量をふり完成。 *米用カップ

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これは魔法だけど液体ラーメンスープ醤油 1袋水 400ml 豚肩ロースブロック 500g チューブにんにくしょうが各5cm 炊飯器に↑を入れ早炊き+保温で1〜3時間放置でお店みたいな煮豚ができるよお客さんに出したら丹精に作ったチャーシューより売切れ早くておいたんショックだったよ *リプ欄補足あり

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【重要】＊保温モードで放置です！＊炊飯後、自動で保温にならない炊飯器の場合、そのまま放置せず、粗熱をとってから冷蔵庫で一晩置いてください。＊粗熱をとり、冷蔵庫で一晩置いても美味しいです。＊早く食べたい食いしん坊は炊きあがってすぐ食べちゃっても大丈夫。

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ボウルいっぱいペロリといけちゃうレンチン大葉ポテサラ」じゃがいも2〜3個(200g目安)を皮ごと一口サイズに切り耐熱容器に入れラップし600Wで8分チン熱いうちに潰し千切りにした大葉5枚オリーブ油大さじ1 酢小さじ1/2 マヨ大さじ2 めんつゆ(3倍) 小さじ2 白炒りごま小さじ1/2 胡椒少々で和える