ジョーさん。(料理研究家)さんの人気ツイート（新しい順）

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@syokojiro

友人が「大根消費レシピを教えてくれと言ったのに、大根ストックしたくなるやつだった。訴えます」って言ってきました。素直にほめてほしい。 [豚バラピーラーくるくるだいこん] 大根を2〜3cm厚に切り,ピーラーなどでうすくスライス豚バラ肉5枚に大根をのせてくるくる巻いたら、サラダ油を中火で熱し

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

友人の遊びに行ったとき、ささっと余った食材でこれ作ったら「もう、一家に一台お前が欲しい」と言われました。人を冷蔵庫みたいに言わないでほしい。 [金のだいこんチヂミ] 薄力粉大6,片栗粉大6,鶏ガラ小1/2,卵1個,水大4,塩　小1/4を混ぜたら、大根1/4本(250g位)を千切りにして加え混ぜる

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よいですか…大根は…ピーラーでスライスするのです…そして…巻くのです…サクサクのものを…正月に余った餅とか揚げるといいでしょう… [切り餅と大根のザクシャキおつまみ] 万能ねぎは3〜4cmに切り、大根は2cmほどの厚さに切り、ピーラーなどでうすくスライスする。切り餅2個を5mm位の薄さに切り,

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ジョーさん。(料理研究家)

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同じフライパンにしょうゆ大1,砂糖大2,片栗粉小1,水　大5入れ混ぜながら加熱→とろみがついたらさつま芋を戻し入れ和える器に盛り、バターをのせて完成！

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ジョーさん。(料理研究家)

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食卓で妻にこれ出したら、皿ごと自分の方に引き寄せていきました。とらないよ誰も。 [黄金のみたらしさつまいも] さつまいもは皮ごと1.5cmの輪切りにし,皿に重ならないように並べてラップし600Wで4分チンバター10gをフライパンで熱し、↑の芋を両面こんがり焼き取り出す

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@syokojiro

やたらめったにおいしいです。正直おもちは全部これでいい…。 [お餅で中華おこげ風あんかけ] 切り餅3個は5mm厚に,白菜大きめの葉2枚はざく切り,豚バラ薄切り160gは一口大に,エリンギ2本は縦に薄切りして長さを半分に切る

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適当に作ってもこんなにウマいとか…冬至カボチャって神の食べ物…？ [てき冬至かぼちゃ] かぼちゃ300gを一口大に切って,砂糖大3,e塩1つまみをまぶし、ふんわりラップし600Wで4分半チン鍋に水100m,しょうゆ小さじ1,酒40ml,ゆであずき200g,↑のかぼちゃを加えて、水分がなくなるまで煮詰め完成!

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どうしても…何としてでも栗ご飯がどうしても食べたいとき…ありますよね… …って言ったらアシスタントさんに「ない」って一蹴されました [甘栗むいちゃいました炊いちゃいました] 炊飯器に研いだ米1合,白だし大2を入れて1合の目盛りまで水を加え,甘栗1袋(35g)入れ炊飯する塩、黒胡麻をかけ完成!

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【朗報】セブンの金の角煮はサンドイッチにしてもウマい。 [金の角煮サンド] 食パンを半分に切ってマヨネーズを塗り、一味唐辛子を振ったら、金の角煮を袋の表示通り温めて、袋の上から軽くつぶしてのせ、長ねぎの小口切りをのせたらはさむ。

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レンジでこのおいしさは反則では… [3種のキノコのオイル和え] にんにく2片は薄切りに,えのき1株,しめじ1株,しいたけ6個はそれぞれ石づきを切り落とし、食べやすく切る味の素1振り,胡椒少々,醤油小1,砂糖小1/4,オリーブ油大3を入れたらふんわりラップし,600Wで3分チン #PR

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色味がクリスマスカラーっぽいのをいいことに、24日には「これがうちのクリスマス☆スペシャル鍋です」と言い張ります。必要なのは、強い意志です。 [白菜ミルフィーユ鍋] 白菜4枚と豚バラ肉150g位を交互に重ね,5cm幅に切る→鍋に敷き詰める水300cc,酒大1,顆粒コンソメ小2,塩2つまみを加えたら

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えのき,しめじを入れて炊飯炊き上がったらバター20gを入れて混ぜ,小口ねぎをのせ完成! 読みやすいレシピはこちらー！townwork.net/magazine/life/… タップしていただけるだけでも数字が伸びてよろこびます(私が

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@syokojiro

もう何回作ったかわからないまかないご飯… 「これをまかいにしておくのは罪」というアシさんの声でレシピ化することに… [罪のえのきのしめじの炊き込みご飯] しめじ1株,えのき1株は石づきを落とし,えのきは半分に切る炊飯釜に研いだ米,めんつゆ(3倍)大5,酒大1を加え,2合の目盛りまで水を入れ,

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これ考えてから近くのスーパーでもやし買いすぎて、たぶん「もやし」ってあだ名つけられてる [もやし×カニカマのヤムウンセン風] もやし1袋をふんわりラップし600Wで2分チンカニカマ10本をさいて入れ,レモン汁小2,鶏ガラ小1,サラダ油小2,ナンプラー小2(なければ塩2つまみ),胡椒2振りを合え、

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やばい… ダイエット終了してしまうくらいウマいのができてしまった…。サバ缶とご飯+αだけでできちゃう… [炒めしサバター] さば水煮缶(180g)を汁ごと,ざっくりほぐしつつ中火で焼く水分が飛びこんがりしたら,ご飯1膳半(280g位)を炒め合せ火を止め黒胡椒小1/2を混ぜ,小口ねぎ,バター20gをのせ完成

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仕事をやめて、1人でどうにかやってこうと必死なときに食べてたやつなんだけど…、久しぶりに作ったらいやこれうまいな！？ってなりました恥ずかしいけどアシさんに勧められたのでアップする [あんかけもやし丼] フライパンに鶏ガラ小さじ2、塩2つまみ、こしょう小1/4、水200mlを煮立たせて、

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TLがざわついてるので、もちつくために最近おいしかったコンビニアレンジおいときますね… セブンのチーズ蒸しーケーキに、キャンディチーズをぐっと押し込んで、トースターでこんがり焼くだけ。ほかほかしゅわしゅわのチーズケーキに、追いチーズがとろっとしてウマしです

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ばかウマいやつ、できました。ウマすぎてアシさんが1人で平らげて怒られてました。 [厚揚げのコチュマヨ炒め] 大根1/4本は皮をむき1cm位の厚さのいちょう切りに、厚揚げ1枚は半分に切り1cm幅に切る大根はボウルに入れラップし600Wで8分チンごま油小2を中火で熱し↑の厚揚げと大根を焼く

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余ったきのこと卵でサッと作ったらめちゃくちゃウンマイのができた… [すき焼きだれ風たまご炒め] しめじ1/2株は石づきを落としてほぐし、万能ねぎ2本を小口切りにする。卵はといておく。サラダ油を中火で熱し、しめじを炒める強火にして、卵を一気に加えたら、ゴムベラなどで混ぜて半熟状に炒める

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ジョーさん。(料理研究家)

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ばかうますぎてこの冬うちの新定番になりそうぜんぶ炊飯器に入れるだけなのに… [大根とひき肉の炊飯器煮] 大根は1cm幅のいちょう切りに、生姜は千切りにし、炊飯釜に入れる豚ひき肉、醤油大2,砂糖大2,酒大2,顆粒和風だし小1,水　150ccを入れ、通常モードで炊飯する↓

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ジョーさん。(料理研究家)

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やばうま…とろっとろキャベツとバター風味がたまらないやつ、炊飯器1台でできます。味の素3〜4ふりで減塩も！ [一撃！炊飯器で鶏とキャベツのバターしょうゆ] にんにく4片は薄切り,キャベツ1/2玉(500g位)はざく切りに。鶏むね肉1枚(200g位)は一口大に切り、味の素を1ふりし、#LOWSALTCLUB #pr