ジョーさん。(料理研究家)さんの人気ツイート（いいね順）

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

サイゼに行きたい気持ちをこじらせすぎて再現レシピを作りました。自著「神速うまレシピ」から蔵出し「ミラノ風ドリア"風"」です。 "風"が二回重なります。本の撮影を終えたあと、編集さんがごっそりタッパーで持って帰った激ウマなやつです。

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

あまりのウマさに夫婦で奪い合いが発生した 15分で作る激ウマえびトマトカレートマト缶の酸味が夏っぽくて最高です玉ねぎはみじん切りに、茹でたほうれん草を細かく刻むチューブにんにくとバターを弱火で炒めるトマト缶(カット)を入れしょうゆ、カレールウ、塩こしょう、一味唐辛子を加え完成！

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

連休中ずっと仕事だった友人と僕に捧ぐスタミナ回復メシ [バカうまい豚キムうどん] 冷凍うどんをさっと水にくぐらせ、600Wで3分チンごま油で豚バラ薄切り肉,キムチを中火で炒める。↑の冷凍うどんを加え炒め,フライパンの鍋肌にめんつゆを回し入れる 5〜6cmに切った万能ねぎを加えさっと炒め合わせる

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ジョーさん。(料理研究家)

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【黄金かぼちゃサラダ】の作り方これだけは疲れてても頑張って作る価値があるマジうまいです。かぼちゃ500gを3〜4cm角に切り、牛乳大さじ2をふりかけラップをし600Wで7分チンマヨネーズ大さじ2 塩こしょう少々加え粗く潰すクリームチーズ150gをちぎり入れ混ぜ、くるみをのせ完成

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

「どうしよう… すごいお酒が進む…僕どれだけ飲んじゃうの…怖いよジョーさん。…」それはただ君が飲んだくれなだけです。おんたまやっこ湯のみ等に卵を入れ黄身に竹串などでいくつか穴を開け大3の水を加え600Wのレンジで50秒余分な水を捨て豆腐一丁にのせかつお節小口ネギめんつゆをかけ完成

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これおいしくて寒い日とかにもぴったりで皆にオススメしたk文字数 [スープクリームスパ] E.V.オリーブ油で↑の1.5cm位に切ったベーコン,ほぐしたしめじを中火で炒めて、顆粒コンソメ,水,スパゲティを加え、中火で標準茹で時間-2分加熱牛乳を加え麺が柔らかくなるまで煮、卵黄,粉チー,黒胡椒をかける

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

ウマさと味のバランスがバグってるんじゃないですかねこれ…。 [レンチンえのきのめんつゆバター] 2〜3cm幅に切ったえのき1袋(180g位)を耐熱容器に入れ、めんつゆ(3倍)大2をかけ600Wで3分チン。すぐに取り出してバター10gを加えよく混ぜ完成。

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倍量作ってもすぐになくなるヤバいやつ。主にスタッフの手によって消えていきます。 [門外不出のアボカドぶりマヨ丼] ぶり刺身130g,アボカド1個は一口に切りボウルに塩1つまみ,マヨネーズ大1.5,めんつゆ(3倍)小2,わさび3cmを混ぜ、ぶり、アボカドをあえたら、お好みで小口ねぎ,白いりごまをのせ完成

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ジョーさん。(料理研究家)

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のっけて焼くだけなのに極ウマなんで絶対試して下さい [かぼちゃのチーズ焼き] かぼちゃ200gを一口大に切り,小1の水をかけふんわりラップし600Wで3分チンはちみつ小1,醤油小1,顆粒コンソメ小1/2を加え和える耐熱皿にのせピザ用チーズ50gをかけトースターでチーズが溶けるまで焼き黒胡椒を振り完成!

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「ワタシ、ツクル、コレアナタ、レシピ、オシエル、ワタシニマイニチ、ツクル、ワタシ」バリキャリ女子が原始人になるくらいおいしい「梅マヨ大根」です。ボウルにかつお節小袋1袋マヨネーズ大さじ3、塩少々、叩いた梅干しを入れ混ぜ薄いいちょう切りにした大根1/4本を加えてよく和えたら完成

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やってはいけない… これ覚えるといつでも担々風味を楽しめちゃって危険…やってはいけない… 無調整豆乳200ml 水大5 鶏ガラ小1 白すりごま大3 胡椒1振りを沸騰させないよう熱し冷凍うどんをレンジで解凍し入れチューブしょうが6cmとラー油を混ぜ完成も少し詳しいレシピ→townwork.net/magazine/life/…

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ははーん… さてはご飯が止まらないやつだな？ちくわ蒲焼き丼ちくわを縦半分、横半分に切ってごま油小さじ2で炒めしょうゆ、酒、みりん各大1 砂糖大1を混ぜてから加えて水分を飛ばしながら絡める。ごはん1膳の上にのせ、お好みで山椒を振る。

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「甘いもの控えめにしてるから、今年はバレンタインはいいよ」と妻に伝えておいたのだけど、いま仕事から帰ってきたらこれがあった。短い時間で一生懸命いろいろ考えてこれチョイスしてくれたうちの妻ステキすぎない？

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妻がフォークを離してくれなかった絶品ペスカトーレ風コンビニ食材+レンチンでできます水280ml スパゲティ1束を折り入れ、600Wで茹で時間通りチン→水分捨てるトマトジュース200ml 塩小1/4 酒大1 シーフードmix100gの氷の膜を洗い落とし加えさらに6分チューブにんにく4cm EVオリーブ油小2混ぜ完成

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鶏むねはパサついてちょっと…と言ってた男子が秒で完食 [鶏照り丼] 鶏むねを皮の上からフォークで15回位刺し砂糖大1 みりん大1 酒大2 醤油大2を混ぜてかけ、ふんわりラップし600Wで3分チン加熱終わったら触らず5分位置き休ませるご飯にのせボウルに残ったタレをかけ完成 townwork.net/magazine/life/…

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ヤバイ超ヤバイ。寝ぼけて書いたレシピマジヤバイ。まず。「電子レンジの皮をむいてナスに入れる」電子レンジの皮ってどこさ。ナスはどんなサイズなのさ。これだけでもやばいのに、「作り終わったら帰る。」願望が出ちゃってる。そんなレシピないよ。そこまで指示しなくていいんだよ。

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肉じゃがは炊飯器で作るとめちゃくちゃうまくなる説 [炊飯器肉じゃが] 皮をむいて一口大に切ったじゃがいも3個,くし切りした玉ねぎ1/2個,にんじん1/3本,牛切り落とし200gを炊飯釜に入れ、和風顆粒だし小1,砂糖大1,しょうゆ大4,酒大2,みりん大2,水300mlを混ぜ合わせて加え、通常モードで炊飯し完成!

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ジョーさん。(料理研究家)

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9/3は #クエン酸の日お疲れの時のお手軽レシピです！ [豚トマレモンそうめん] そうめん2束(100g)と豚バラ薄切り100gを茹で,流水で洗い器に盛り,串切りしたトマト1個,小口ねぎのせ,水大2,鶏ガラ小2,#ポッカレモン100 大2,塩胡椒各2つまみ,ごま油大2を混ぜかける #ad #クエン酸でおつかレさまです

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ジョーさん。(料理研究家)

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これ見せるとビックリされるんですが、カマンベールチーズはスイーツでもイケます。お酢、砂糖、オリーブオイルを混ぜて、フルーツとカマンベールチーズを和えるだけ。めちゃくちゃ好評なので編集さんに無理言って本の中からレシピ出させてもらいました。

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ジョーさん。(料理研究家)

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これうま [鶏ももと長ねぎの和風パスタ] 1.鶏もも肉は一口大→更に1〜2cm幅ほどの薄切りに。長ねぎは斜め切りに 2.耐熱容器にスパゲティを半分に折り入れ、水塩鶏もも肉を加え600Wで袋の表示時間通りチン 3.Aを加え混ぜ、長ねぎをのせ、ふんわりラップし2分チンし、ごま油、粗びき黒こしょうを振る

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ジョーさん。(料理研究家)

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これはあかんやつ…。モリモリお箸が進んじゃう [めんたいクリームそうめん] ボウルに牛乳100ml,めんつゆ(3倍)大1,マヨ大1,バター10g,塩1つまみを入れ600Wで1分半チンそうめん2束を茹で,水にさらさず湯切りし↑に混ぜる明太子1本を皮から出して加え混ぜたら器に盛り, 明太子1/2本,小口ねぎをのせる