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生産者を守りたい。
今後日本はもっと物価が高くなるとニュースやSNSで話題。実際うちのスーパーも3月から毎月数百品目結構な値上げをしていってる。
自給自足できないとこういうときヤバい。今の儲からない厳しい状況だと次世代に継がせたくないという生産者も多い。微力でも何かできないか模索中。
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お酒のおつまみは…
枝豆を食べて下さい!!
枝豆は野菜の中でもメチオニンがダントツの含有量。肝臓に働きかけてアルコールを分解し二日酔いを軽減してくれます。
おいしいだけじゃない。
お酒のお供には枝豆ですよ！
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今年はじゃがいもが暴騰しています。
そんな中見分け方を間違えてハズレを選びたくないですよね。
じゃがいもは○○なモノは選んではいけません。ましてや危険なので絶対に食べないでください。
気になる方は読んでみてね！
tetsublog.work/potatoes-selec…
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多い質問に答えます。
質問
ペーパーは下に敷くのではだめですか？
答え
大丈夫です。どっちでもいいんですが、上にかぶせてひっくり返すメリットは、余分な水分を吸い取る役割のペーパーはネギが凍ってしまった後は不要です。上に被せることですぐ捨てることができます。
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とうもろこしを最も簡単に食べる方法を記事にしました。
茹でずにレンジを使うので、とうもろこしの水分が飛んで、より甘く感じます。
気になる方は読んでみてね！
tetsublog.work/microwave-cook…
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荒谷農園さんの林檎、先日のツイートで多くの方に購入頂きました。ありがとうございます。
ただ、廃業の危機はまだ続いているようです。
おいしい林檎を買って農家さんの手助けをしませんか？
ムリの無い範囲でご協力頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします！
※案件ではありません。 twitter.com/araya_nouen26/…
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大谷翔平選手はトマトが嫌いらしい。
1つくらい嫌いな野菜があってもあの体格で活躍できるんだからムリに克服しなくても良いよね。
好きな野菜をおいしく食べることを大切にしてほしいと思います。
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今が旬のメロン、ブロックカットの方法を教えます！
①1/2にカット
②種をとりさらに半分にカット
③実から皮を断ち切る
④食べやすい大きさにカット
意外と簡単です！
カットフルーツを買うよりかなりコスパがいいので試してみてね！
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ブロッコリー農家の和想農園さんのツイートを引用すると、このような状況です。
ブロッコリーを買ってたくさん食べて頂けると嬉しいです！
twitter.com/wasounouen/sta…
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月曜から？と聞かれていますが、全国一斉に値段を変える決まりはないのでお店の担当者次第です。
地域差、店舗差はあるので参考程度にしていただけたらと思います。
肥料など経費高騰で農家さんは困っています。野菜が安いとさらに儲けはなくなってしまいます。
たくさん食べて応援しましょう！！
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美味しい赤桃の選び方
○鮮やかな赤色
○黒ずんだ赤は✖
○下側が白い
○下側が緑や黄色は✖
○表皮がザラザラしている
お買物のときに参考にしてみてね😄
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こんなツイートを毎日17時に発信しています！
ちなみに！
うぶ毛の処理はネットに入れたままゴシゴシ洗うだけでとれます！
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夏は冷凍ぶどうをストックしておくと、欲しいときにシャーベット代わりに食べることができます！！
気になる方は読んでみてね！
tetsublog.work/frozen-storage…
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春キャベツは…
サ ラ ダ で 食 べ な き ゃ 勿 体 な い！！
今が旬のキャベツに多く含まれるビタミンUやビタミンCは水溶性で茹でたり水にさらすと溶け出してしまいます。
柔らかく生食でもおいしく頂ける春キャベツはサラダで食べましょう！
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近いうちにきゅうりが安くなります！
ということで…
きゅうりレシピを紹介！
記事で紹介しているツイートのリプ欄には200以上のきゅうりレシピが集まりました！
料理のレパートリーを増やしたい方は読んでみてください！
tetsublog.work/cucumber-recip…
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ブロッコリーは紫色を避けないでください！！
というツイートを昨日しましたが「なんで？」と思った方に向けて記事を書きました。
ブロッコリーの選び方も紹介しているので、気になる方は読んでみてね！
nichinichi-magazine.com/articles/detai…
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食べれるのに…。
野菜のよく捨てられる部分。
○大根の葉
○ニラの茎
○レンコンの皮
○長ネギの緑の葉
○ブロッコリーの芯
○キャベツの外葉と芯
○ピーマンの種とワタ
○カボチャの種とワタ
絶対に食べて！という訳じゃないけど、食べれるということは知っておいて欲しい。
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大長なすが凄い！
見た目はただの長いなすなんだけど、煮浸しにしたらジュワジュワとろとろ！
焼き茄子も絶対おいしい！
お店で見かけたら試してみて！
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今が旬の春キャベツ。
1/8に切り、にんにく＋ごま油で焼くだけで素材の甘みを感じられる一品になります！
物足りない方はごまポンなど好きなものをかけてもOK！
試してみてね！
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凄い勢いでリツイートされてる…！
モノの値段は需要と供給のバランスで決まるので、需要が高まれば値段は上がります。
明日全てのお店のブロッコリーが棚からなくなるくらいの勢いで広めたい！
引続き拡散お願いします🙏
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じゃがいもも少し安くなりそうです。
こちらは詳しい情報が入り次第後日ツイートします！
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【八百屋の豆知識】
バナナは安いモノがあれば『甘熟王』のような高級品もありますよね。
実はほとんどのバナナは値段は違えど品種は同じ。
値段の違いは育った場所の高さで決まります。つまり標高が高いほど値段も高くなるんです。
寒暖差で甘く育つので値段の高いバナナほどおいしいですよ。
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【お願い】
トマトを食べてーー！
トマトを食べてーー！
トマトを食べてーー！
毎年のことですが、暑くなるこれからの時期トマトやミニトマトの値段が暴落します。
農家さんいわく今の半額以下になり資材費、人件費をひくと利益は残らないとのこと。
おいしい食べ方を知ってたくさん食べましょう！
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで