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立場上あまり言いたくないけど…。
節約するならスーパーが用意した導線の反対から回るといいですよ。
例えば…
肉→魚→食品→野菜
肉、魚をカゴに入れる、絶対必要な卵や牛乳を購入、カゴに入れたものに合わせて料理をイメージして野菜を買う。
不必要なモノを買うことがなくなります。
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スーパーは購買心理学をベースに客単価をいかに高くするか考えてレイアウトを組んでいます。
激安の野菜を入口に置いてるお店もありますが、店に入ってすぐ数品カゴに入れることで人は財布のヒモが緩みます。ドラッグストアが安いお菓子を入口に置くのも同じ。
中で高利益のモノが売れればOKなので
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【八百屋の豆知識】
きゅうりの味をワンランクアップさせる方法
①へたを落とす
②切口を20秒こする
③白い液体（アク）がでてくるので流す
アク抜きしたきゅうりは一味違います。エグミが全くなくなり、調味料のなじみもよくなりますよ。
まずは一度お試し下さい！
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【八百屋のご飯】
無限きゅうり
○合わせ味噌
○コチュジャン
○マヨネーズ
↑を1：1：1で調合
ゴマの量はお好みで！
辛味が苦手なお子様が食べるなら、コチュジャンをケチャップに変えるといいですよ。
無限に食べれるくらいおいしいので『アク抜きしたきゅうりで』試してみてね！
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きゅうりはギネス記録で『世界で1番栄養がない野菜』と言われているは嘘。
ギネスに書かれているのは『Least calorific fruits』、日本語にすると『最もローカロリーな果実』
水分量が95%なのでお世辞にも栄養満点とは言えないが、カリウム、ビタミンK、ビタミンC、食物繊維を含みます。
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【注意喚起】
『コロナワクチン入のトマトが流通しているからトマトを買わないようにしましょう』という情報がSNSで流され一部信じてトマトを断っている方がいるらしい。
メーカー、八百屋、農家、消費者全員損する最低なデマ。
よろしければ拡散お願いします。
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フォロワーさんのコメント読んでたら、ワクチン打ったら体からトマトがはえてくるって話もあるらしい…。
さすがにこっちは信じてる人おらんとは思うけど…。
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【八百屋から注意喚起】
カット野菜は…
野 菜 室 に 入 れ な い で 下 さ い!!
野菜室は冷蔵室よりも温度が高く設定されており、野菜室で保管すると賞味期限より早く劣化する可能性があります。
カット野菜の保存は必ず冷蔵室でお願いします！
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食べれるのに…。
野菜のよく捨てられる部分。
○大根の葉
○ニラの茎
○レンコンの皮
○長ネギの緑の葉
○ブロッコリーの芯
○キャベツの外葉と芯
○ピーマンの種とワタ
○カボチャの種とワタ
絶対に食べて！という訳じゃないけど、食べれるということは知っておいて欲しい。
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【八百屋の豆知識】
ピーマンの種やワタは食べた方がいい。
そこには多量に血液サラサラ効果のあるピラジンが含まれているから。
生でも炒めものでも肉詰めなんでも種ごと食べれますよ！
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カボチャの種は食べれます。
①ワタをとる
②ペーパーで水気を切る
③500wで3分レンチン
④キッチンバサミで中身を出す
種はおいしい上に高タンパク、ミネラル、ビタミンが豊富。
ただカロリーは高いので食べ過ぎは注意。
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【八百屋からのお願い】
長ネギは…
緑のところを捨てないで下さい!!
緑のところを捨てないで下さい!!
緑のところを捨てないで下さい!!
実は白も緑も同じ葉の部分、太陽に当たるか当たらないかの違いしかない。
長ネギに捨てる部位はないんです。
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【鮮度が良いスーパーの見分け方】
◎店員の挨拶が元気
◎マグロにドリップがない
◎鶏挽き肉にドリップがない
◎見切り品の状態が良い
☓店員が売場にいない
☓葉物がしなびている
☓タラの芽などの山菜の色が悪い
☓ポテチやカップ麺が外に陳列
お店選びの参考にどうぞ！
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『トマトが赤くなると医者が青くなる』
トマトが熟す季節は食べた人が皆元気になり患者が減ることで医者は仕事がなくなるということわざ。
実際トマトはリコピン、βカロテン、ビタミンC、Eなど栄養豊富。
トマト農家さん曰く今が1番美味しい時期とのこと。
定期的にトマトを食べましょう!!
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農家さんからキャベツの選び方を教えてもらったのでシェア。キャベツは裏側の 5 本の筋の間隔が均等になっているものが成長に偏りがなくおいしいそう。
お買物の参考にどうぞ！
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「キャベツ、白菜、ブロッコリーは野菜室でなく冷蔵室で保存してください 」
これらの最適保存温度は0〜5度。冷蔵室ならちょうどいいが、野菜室だと温度が高すぎるんです。
保存期間が２倍以上になるので覚えておいて下さいね！
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2016年から始めたTwitter。
あと1000人弱で15万人突破します!!
野菜の価格情報、選び方、保存方法、裏ワザに興味のある方はまずはプロフを読んで気になればフォローをよろしくお願いします！
応援頂ける方はリツイート頂けると喜びます！もちろんムリない範囲で大丈夫です。よろしくお願いします🙇
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葉ニンニク買ってもいいよ〜という方がいればこちらの農家さんにご協力をお願いします！
ニンニク、ニラ、長ネギのような感じで料理に使えるとのことです！ twitter.com/buromasa0423/s…
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【速報】
来週一部野菜が安くなります！
きゅうり、ナス、人参、長ネギ、ほうれん草は来週がお買い物のチャンス！
暴落という感じではなく、少し値下がりしそうな程度。
他の人にも教えてあげてくださいね。
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【カボチャが固くて切れない方へ】
レンジで5分チンして下さい。
これだけで柔らかくなり切りやすくなります。
試してみてください！
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カボチャ切るのはホントに危険。
僕の知り合いは指落としました。
『危ないな』と感じたことある方はムリせずレンチンしましょう。
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暖かくなってきたので、トマトの選び方について記事を書きました。
愛知のトマト農家さんいわく、今が1番美味しい時期とのこと。
お買物の参考にして下さいね！
tetsublog.work/tomato-select/
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【八百屋からのお願い】
この時期トマトは…
冷蔵庫に入れないで下さい！
暖かい地域が原産のトマトは寒さにとても弱いんです。最適保存温度は10℃なので5〜9月以外は常温がベスト！
リコピンも冷蔵に比べ常温保存だと60%アップ。
保存の参考にどうぞ！
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで