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小 松 菜 は 熱 を 入 れ な く て も 食 べ れ ま す !!
①小松菜を洗う
②ざく切り
③保存袋に入れて冷凍庫へ
〜冷凍〜
④袋に入れたままめんつゆを入れる
⑤15分常温で解凍
おひたしの完成！
お鍋もレンジも必要ありません。
試してみてね！
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【八百屋からのお願い】
ニラは
茎を捨てないでーーー!!
茎を捨てないでーーー!!
茎を捨てないでーーー!!
ニラは根に近いほど甘く、茎の糖度は葉の約2倍。また疲労回復効果のあるアリシンも茎付近に大量に含まれます！
茎を捨てるなんて勿体なさすぎ!!
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【八百屋の知恵】
な ん で も か ん で も 野 菜 室 で 保 存 は 間 違 い で す 。
キャベツ、白菜、ブロッコリーは野菜室ではなく冷蔵室で保存して下さい。
それらの最適保存温度は0〜5度。野菜室だと温かすぎるんです。
野菜室ではなく冷蔵室！
可能ならチルドがベスト。
2倍は持ちます。
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【危険】
ペットがいる方へ。
ペットにはアボカドは毒です!!
ペットにはアボカドは毒です!!
ペットにはアボカドは毒です!!
大事なことなので3回繰り返しました。
犬・猫・鳥にとっては猛毒。
同じ部屋でアボカドを調理しただけで鳥が死んだ事例もあります。
アボカドの取り扱いには注意しましょう
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フォロワーさんから、犬にアボカドを与えてしまい顔がパンパンに腫れた。仏壇に供えていたら食べられた。
などのコメントや引用RTをいくつか読みました。
うちにも猫がいるので心が痛い。
この情報で大事なペットが亡くなったり病気になる方が一人でも減ることを願います。
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【八百屋からのお願い】
長ネギは…
緑の葉を捨てないで!!
緑の葉を捨てないで!!
緑の葉を捨てないで!!
実は白も緑も同じ葉の部分、太陽に当たるか当たらないかの違いしかない。
長ネギに捨てる部位はないんです。
葉の中にある白いネバネバが多いほど甘いので買うときはチラリと覗いてみましょう
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前バズったこの画像を探している方がいたので再投稿。
参考にしてみてね!!
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【アボカドの見分け方】
○お尻に弾力がある
○先端が柔らかすぎない
○全体的に黒い
○ヘタがついている
○ヘタが乾燥している
○ヘタが少し浮いている
これだけ覚えれば食べ頃の美味しいアボカドを買える確率が大幅にアップします。
色はこのカラーチャートを見ておけば間違いないですよ。
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マスコミは野菜が高騰してるときしか報道しない。相場安のとき『安くなってるからたくさん買いましょう』と言えば農家さんも消費者も喜ぶのに。なお私は下がりそうなときも上がりそうなときもツイートでお知らせします。
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【八百屋から速報】
来週は…
きゅうりを買ってーーーーーー!!
ピーマンを買ってーーーーーー!!
ブロッコリーを買ってーーーー!!
これらの野菜が来週安くなります！
いっぱい買ってモリモリ食べましょう!!
繰り返します、来週一部の野菜が値下がり！
他の人にも教えてあげてくださいね。
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冷凍版もどうぞ！
フードロス対策ならこっちの方が役に立つかも。うまく使い分けて下さい！
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【八百屋のお願い】
この時期トマトは…
冷蔵庫に入れないで下さい!!
冷蔵庫に入れないで下さい!!
冷蔵庫に入れないで下さい!!
暖かい地域が原産のトマトは寒さにとても弱いんです。最適保存温度は10℃なので5〜9月以外は常温がベスト！
リコピンも冷蔵に比べ常温保存だと60%アップ。
参考にどうぞ
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【八百屋の豆知識】
じゃがいもは何の料理に使うかによって品種を変えましょう。
品種：男爵芋やキタアカリ
特徴：煮崩れしやすい
用途：コロッケ、ポテトサラダ
品種：メークイン
特徴：煮崩れしにくい
用途：肉じゃが、カレー、炒め物
お買物の参考にどうぞ！
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ロシアなどの影響で以下の食品がかなり高くなります。
・醤油
・マヨネーズ
・冷凍食品
・魚肉練り物
・パン
・パスタ
ロシアもウクライナも小麦の大産地。
さっき担当者が値上げの準備をしてたリストを見て『え!?こんなに高くなるの?』と声が出たほど。
まとめ買いはお早めに！
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【お願い】
値上げの情報に関しては事実ですし、テレビで報道されたり、メディアサイトで紹介されているので今更ツイートを消そうとは思いません。だた1点だけお願いがあります。
多少のまとめ買いは仕方ないと思いますが、買い占めみたいなことはしないでください。よろしくお願いします！
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『虫食い野菜は無農薬で安心、なにより虫が食べるほどおいしい。』
これはほぼウソ。
虫が食べる原因は窒素肥料の与えすぎ。窒素が多く含まれる野菜は虫に食べられやすいんです。
しかし人間にとってはえぐみがありおいしいとは言えません。
また、必ずしも虫食い＝無農薬というわけでもないんです
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米農家さんを救いたい。
コロナの影響と米離れでお米が売れてません。
倉庫にはたくさんの在庫を抱えお米の値段も下がり、米農家さんの利益は減る一方。
今回のロシアの侵攻戦争の影響で小麦が高くなります。
※ロシア、ウクライナは小麦の大産地
みなさんパンや麺ではなく、お米を食べましょう!!
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【お願い】
お米を食べてーーーーー!!
お米を食べてーーーーー!!
お米を食べてーーーーー!!
大事なことなので何度も言います！
需要減、在庫過多、安値薄利により廃業まで追い込まれる農家さんもいます。
炭水化物抜いてる場合じゃない！
パン食べてる場合じゃない！
お米を食べましょう!!
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お米が食べたくなる画像を置いていきます。さぁ炊飯器の米をゼロにしてお米を炊きましょう！
上のツイートがTwitterやってる日本人全員の目に止まってほしい。少しでも状況が改善することを祈ります。
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最近バズった投稿まとめ。
①紫色のキャベツを避けないで
②アボカドはヘタ付きが鮮度◎
③なんでもかんでも野菜室に入れないで
④白菜の切口は緑より黄色を選ぼう
なにか参考になれば嬉しいです！
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【八百屋の豆知識】
ピーマンの種やワタは食べた方がいい。
そこには多量に血液サラサラ効果のあるピラジンが含まれているから。
『種は食べたくない』という方は繊維に沿って縦に切りましょう。栄養が逃げにくくなります。
レンチンして縦切りすれば、苦味を抑えつつ栄養を摂取できますよ。
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大根は『天然の消化薬』といわれています。
○脂肪を分解
○タンパク質を分解
○胸焼け改善
○便秘予防
○炎症改善
このような効果のある酵素類が豊富。
また殺菌作用、免疫力増強作用など効果は様々。
さらに切干大根は栄養が凝縮され、食物繊維は生の15倍。
定期的に食べたいですね！
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【八百屋の豆知識】
バナナは安いモノがあれば『甘熟王』のような高級品もありますよね。
実はほとんどのバナナは値段は違えど品種は同じ。
値段の違いは育った場所の高さで決まります。つまり標高が高いほど値段も高くなるんです。
寒暖差で甘く育つので値段の高いバナナほどおいしいですよ。
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで