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【12月22日は冬至です！】
冬至は栄養満点のかぼちゃを食べて、柚子湯に浸かり温まることで寒い冬を無病息災で乗り切ろう！という願いが込められています！
おいしいカットカボチャは…
○果肉が肉厚
○果肉の色が濃い
○種がふっくらしてる
冬至の買物の参考にしてね！
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子供は野菜が嫌い。
こんな常識を変えたくて。
「子供に野菜を好きになって欲しい」という僕の願いが形になりました。
全て読みがな付きでお子様一人で読むことができます。
お店で「トマトはこういうのが美味しいんだよ」と言える野菜博士が増えてくれたら嬉しいです。
amazon.co.jp/dp/4046061251
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疲れやすい人。からだの不調をよくしたいなら、①食事②睡眠③運動の順番で改善していきましょう。とくに何を食べるかは超重要。例えば夏バテがつらいなら長芋、おくらは消化吸収に優れ有効。まずは自分の不調に合わせ、どの食物が効果的か知ることから始めましょう。画像は参考にどうぞ。
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【お願い】
これからの時期キャベツは…
紫を避けないでください！
紫を避けないでください！
紫を避けないでください！
紫色は寒さに当たった証。
キャベツは寒さに当たると中がよく詰まり甘くなります。
紫のモノがあれば心の中でガッツポーズをしてカゴに入れましょう。
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カットキャベツの芯は…
短いものを選んでください!!
短いものを選んでください!!
短いものを選んでください!!
左のように芯が長いモノより、右のような芯が短いモノを選びましょう。
芯が育ちすぎたモノは可食部の栄養をとられ固く苦味がでます。
お買物の参考にどうぞ！
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年末の値上げが近いので再掲！！
みつばは年末に値段が…
3倍になります！！
今は98円前後で、クリスマス前後から300〜400円になるお店が多いです。
ただ…みつばは冷凍可能！
①よく洗う
②ざく切り
③冷凍保存袋に入れる
冷凍庫に入れたら完成！
節約する方はそろそろ買っておきましょう！
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【お願い】
カットされた白菜は緑ではなく…
黄色いものを選んでください！
黄色いものを選んでください！
黄色いものを選んでください！
その方が長持ちします。
というと「品種の違いだろ！」と指摘されたので実験して頂きました。
切口が黄色い白菜を選びましょう！！
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何度も言います！！！
野菜を食べてください！！！！！！！
今、野菜が安すぎるんです。
大玉で立派なキャベツ50円！
ブロッコリー2株100円！
そんなお店もでてきています。もちろん地域差、店舗差ありますが、農家さんが儲からない状況なのは間違いありません。
食べて応援頂けると助かります。
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【お願い】
使い切れない椎茸は…
冷凍してください！！
冷凍してください！！
冷凍してください！！
椎茸は冷凍することで旨味成分がおよそ3倍になります。
解凍しなくてもそのまま切ってすぐ使えて便利です！
生のままだと数日しかもちませんが冷凍すると1ヶ月は保存可能！
試してみてね！
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これら全て
①食べやすいサイズにカット
②よく水洗いする
③水気をよく拭き取り
④冷凍保存用の袋に入れる
⑤冷凍庫に入れる
で、冷凍できます！
ほうれん草はシュウ酸を多く含むので茹でてから料理に使ってくださいね！
参考にしてください！
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【お願い】
白菜を食べてー！！
レタスを食べてー！！
キャベツを食べてー！！
ほうれん草を食べてー！！
ブロッコリーを食べてー！！
これら全て値段が暴落中！！
ただし、クリスマス前後になると年末価格になり高騰します！
節約したい方は早めに買って冷凍保存もできます！参考にしてね！
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【お願い】
シワシワになった野菜を…
捨 て な い で く だ さ い！！！！
乾燥や呼吸で水分が抜けてしまっているだけなので50〜60℃のお湯に数分つけるだけで復活します。
きゅうり、トマト、ミニトマト、ナス、ピーマン、アスパラ、ほうれん草、小松菜などなど。
お試しください！
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クリスマスディナーは…
サラダを食べてーー！
サラダを食べてーー！
サラダを食べてーー！
今回はあのスヌープ・ドッグさんの料理本を参考にキングクラシックシーザーサラダを作ってみました！
特別な日にピッタリの本格的なサラダが出来上がりました！
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#スヌープ・ドッグのお料理教室
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【お願い】
シワシワになった大根を…
捨てないでください！！
捨てないでください！！
捨てないでください！！
乾燥し水分が抜けているだけで、そのまま鍋に入れても漬物にしても問題なく食べられます！
実際両端をカットし半日水につけておくだけでここまで戻ります。
※画像は同じ大根です
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ほうれん草は冷蔵庫の…
冷蔵室で保存してください！！
冷蔵室で保存してください！！
冷蔵室で保存してください！！
その方が長持ちします！
ほうれん草の最適温度は0〜5℃、野菜室より温度帯の低い冷蔵室がベスト！
①湿ったペーパーで包む
②ポリ袋に入れる
③冷蔵室に入れる
試してみてね！
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フォロワーの皆様のお陰で、再度テレビで紹介して頂きました！
いつもありがとうございます🙇
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繰り返します！
毎年のことですが野菜はクリスマス前後から年末価格になり超高騰します！
ものによっては3倍以上の値段に！
長持ちするものや冷凍可能なものは12月中旬あたりで購入すると節約につながります！
お買物の参考にどうぞ！
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その分かなり価格を抑えて頂いてます。
経緯を知らない方へ。
荒谷農園さんは8月の豪雨で被災し、現在廃業の危機に陥ってます。
今ある林檎を売り切れば今年を乗り切ることができるということで協力させて頂いてます。
購入難しい方は拡散だけでもして頂けると嬉しいです。よろしくお願いします！
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前回好評だった僕と荒谷農園さん限定コラボ商品を再販します！
味のいい葉とらずサンふじの詰め合わせです。
興味のある方は下記リンクを読んでみてください。
おいしい林檎を食べて農家さんに協力頂けると嬉しいです！
※私に利益は入らないので安心してご購入ください！
docs.google.com/forms/d/e/1FAI…
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「先日は紹介して頂きありがとうございました。それでも力及ばず廃業することになりそうです。」
本日荒谷農園さんから報告のDMが来ると同時にりんごが届きました。
葉とらずサンふじを食べましたが、凄く甘くておいしいりんごです。
荒谷さんと僕の最後のお願いをさせてください！
↓リプ欄に続く
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【お願い】
りんごは…
冷蔵室で保存してください！！
冷蔵室で保存してください！！
冷蔵室で保存してください！！
りんごに含まれる果糖は低温で甘みが増すという性質があります。
これからが旬のりんごは冷蔵庫の冷蔵室でしっかり冷やして楽しみください！
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甘いみかんが食べたい人は…
小さいモノを選んでください！
小さいモノを選んでください！
小さいモノを選んでください！
小さい方が甘いんです。
逆に大きいと水分を多く含み大味になりやすいんです。
また色が濃く、ヘタが小さいモノも味がいいですよ！
今日はみかんの日！
沢山食べましょう！！
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【毎月定期】
12月が旬の野菜
○水菜
○大根
○かぶ
○白菜
○春菊
○百合根
○小松菜
○キャベツ
○かぼちゃ
○金時人参
○ほうれん草
○カリフラワー
○ブロッコリー
旬の野菜はその時期必要な栄養が豊富！体にいいので、なるべく旬のものを食べた方がいいですよ！
お買物の参考にどうぞ！
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みつばは年末になると値段が…
3倍になります！！
3倍になります！！
3倍になりまふ！！
今は98円前後で、クリスマス前後から300〜400円になるお店が多いです。
ただ…みつばは冷凍可能！
①よく洗う
②ざく切り
③冷凍保存袋に入れる
冷凍庫に入れたら完成！
今作ってもおよそ1ヶ月は持ちますよ！
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで