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連日宣伝すみません！
荒谷農園さんは8月の豪雨で被災し、現在廃業の危機に陥ってます。
今ある林檎を売り切れば今年を乗り切ることができるということで協力させて頂いてます。
宣伝費は頂いておらずその分価格を抑えてもらっているので安心してお買い求め下さい！
拡散だけでもお願いします！ twitter.com/tetsublogorg/s…
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【八百屋の豆知識】
ピーマンの種やワタは食べた方がいい。
そこには多量に血液サラサラ効果のあるピラジンが含まれているから。
『種は食べたくない』という方は繊維に沿って縦に切りましょう。栄養が逃げにくくなります。
レンチンして縦切りすれば、苦味を抑えつつ栄養を摂取できますよ。
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【調査】
ヘッダー画像で『僕をフォローするだけで節約できます。』と書いています。
これは野菜の相場を知れるということだけでなく、選び方や保存方法を発信しているので捨てる機会が減り節約になるという意味もあります。
これまで役に立ったと思う方、いいねやリツイートで反応ください！
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【速報】
来週一部野菜が高騰します！
きゅうり、新玉ねぎ、大根、ほうれん草は今が買い物のチャンス！
特に新玉ねぎは数が少なく暴騰しそう。
繰り返します。野菜が高騰！
他の方にも教えてあげてくださいね。
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夏は大活躍！！
【万能新生姜だれ】
1.新生姜をみじん切り
2.ごま油大さじ1を入れ混ぜる
3.600wで2分レンチン
4.調味料Aを入れる
5.600wで1分レンチン
6.冷凍庫で1時間冷やす
調味料A
めんつゆ…大さじ1
酢…小さじ2
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1
蒸し鶏、豆腐、ご飯などなんでも合います！
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ほうれん草は冷蔵庫の…
冷蔵室で保存してください！！
冷蔵室で保存してください！！
冷蔵室で保存してください！！
その方が長持ちします！
ほうれん草の最適温度は0〜5℃、野菜室より温度帯の低い冷蔵室がベスト！
①湿ったペーパーで包む
②ポリ袋に入れる
③冷蔵室に入れる
試してみてね！
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これから旬を迎える野菜
○枝豆
○南瓜
○おくら
○きゅうり
○ズッキーニ
○とうもろこし
○ピーマン
○みょうが
○レタス
○トマト
○ゴーヤ
○ナス
旬の野菜は不思議とその時期にあった栄養が豊富に含まれています。
旬の野菜をたっぷり食べて暑い夏をのり切りましょう!!
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【速報】
来週野菜の値段が暴落！
特にきゅうり、トマト、なす、人参、大根、ブロッコリー、葉物野菜は値下りまで待って買うと節約できます。
他の人にも教えてあげてください！
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【お知らせ】
1月7日は…
七草を食べる日です！！
七草を食べる日です！！
七草を食べる日です！！
早春に芽吹く七草は邪気を払うと言われています。
七草の生産者はもう一握りしか残っていません。七草を食べて1年間の無病息災を目指しましょう！！
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騙されないで!!
『きゅうりはギネス記録に世界で1番栄養がない野菜と書かれている…』の噂は嘘です！
ギネスには『Least calorific fruits』訳すと『最もローカロリーな果実』と書かれています。
水分量が95%。お世辞にも栄養満点とは言えないがカリウム、ビタミンK、ビタミンC、食物繊維を含みます
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これ知ってる？ピーマンの種とワタは食べられます。加熱する料理ならほぼ気にならず食べにくいことは全くありません。
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【お願い】
ナスの…
皮をむかないでーー！
皮をむかないでーー！
皮をむかないでーー！
ナスの皮にはポリフェノールの「ナスニン」が多く含まれています。
ナスニンは老化の原因である活性酸素の働きを抑える効果が期待できます。
身体においしい食べ方を知って旬のナスをたくさん食べましょう！
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立場上あまり言いたくないけど…。
節約するならスーパーが用意した導線の反対から回るといいですよ。
例えば…
肉→魚→食品→野菜
まず肉、魚をカゴに入れる。次に絶対必要な卵や牛乳を購入。カゴに入れたものに合わせて料理をイメージして野菜を買う。
不必要なモノを買うことがなくなります。
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【八百屋からのお願い】
長ネギは…
緑の葉を捨てないで!!
緑の葉を捨てないで!!
緑の葉を捨てないで!!
実は白も緑も同じ葉の部分、太陽に当たるか当たらないかの違いしかない。
長ネギに捨てる部位はないんです。
葉の中にある白いネバネバが多いほど甘いので買うときはチラリと覗いてみましょう
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炎上するかもですが、たまに聞かれるので答えします！
野菜の投稿ばかりしていますが、私はヴィーガンではありません！！
肉か魚は毎日食べてます。
ただ、ヴィーガンを否定はしません。他人に強要しなければいいんじゃないでしょうか。
皆さんはヴィーガンについてどう思いますか？
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【八百屋からのお願い】
ブロッコリーやキュウリの白い粉…
食べても問題ありません!!
食べても問題ありません!!
食べても問題ありません!!
白い粉はワックスや農薬ではなくブルームと呼ばれる野菜から分泌されるもの。
付いてるものは鮮度のいい証。みつけたらこっそりカゴにいれましょう。
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【お願い】
りんごの皮は…
捨 て な い で く だ さ い！
捨 て な い で く だ さ い！
捨 て な い で く だ さ い！
皮には、極めて強い抗酸化作用のあるりんごポリフェノールがたくさん含まれています！
老化防止や皮膚のシワやシミを予防したり、脂肪の吸収を抑制する効果が期待できます！！
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知っておいて!!
1歳未満の子に、ハチミツ・ハチミツの加工品を食べさせないで!!
ハチミツに含まれるボツリヌス菌は熱に強く加熱調理で死にません。
1歳未満の子は腸内環境が整っておらずボツリヌス菌が体内で増殖し最悪死に至ることも。
事故が相次いでいるので他の方にも教えてあげてください。
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これまでバズった野菜ツイートをまとめました。参考にどうぞ！
他の人にも教えてあげて下さい！
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【至高】
ズッキーニのチーズ焼き
①ズッキーニを半分にカット
②中身をくり抜く
③中身と玉葱とベーコンを炒める
→調味料はコンソメ、塩、胡椒
④皮の器に炒めたものを入れる
⑤チーズをかける
⑥オーブンでチーズに焼きめがつくまで
ズッキーニはこれからが旬！
お試しください
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ブロッコリーを野菜室に入れてる人は今日からやめましょう。
○冷蔵室＝3週間もつ
☓野菜室＝1週間しかもたない
湿度は95％前後が最適なので、袋に入れチルドルームで保存がベスト。
またカサの部分が紫のブロッコリーは『アントシアニンが豊富で糖度が高くおいしい』という特徴があります🥦
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このツイートの主旨は「水につけてから食べて」ということではありません。
「シワシワふにゃふにゃでも傷んでるわけではないから普通に食べることができるよ。捨てないでね！」ということ。
ただサラダでシャキシャキした大根が食べたいなら水につけた方が食感がいいですよ！
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きゅうりの味をワンランクアップさせる方法
①へたを落とす
②切口を20秒こする
③白い液体（アク）がでてくるので流す
アク抜きしたきゅうりは一味違います。エグミが全くなくなり、調味料のなじみもよくなりますよ。
お試しあれ。
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7月が旬の野菜
○枝豆
○南瓜
○おくら
○きゅうり
○ズッキーニ
○とうもろこし
○ピーマン
○みょうが
○レタス
○トマト
○ゴーヤ
○ナス
旬の野菜は値段が安くなりやすいだけじゃなく不思議とその時期にあった栄養が豊富に含まれています。
旬の野菜をたっぷり食べて暑い夏をのり切りましょう!!
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これから旬を迎える野菜
○枝豆
○南瓜
○おくら
○きゅうり
○ズッキーニ
○とうもろこし
○ピーマン
○みょうが
○レタス
○トマト
○ゴーヤ
○ナス
旬の野菜は不思議とその時期にあった栄養が豊富に含まれています。
旬の野菜をたっぷり食べて暑い夏をのり切りましょう!!
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで