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バナナは冷蔵庫で保存してーー！！
その方が長持ちします！！！
とツイートするとメディアさんから…
「効果あるんですか？検証してみます」
という流れに…。
結果は…
……常温は実がぐにゃぐにゃになったのに対して、冷蔵は入れたときのままとのこと！
真夏でも長持ちするよ！
試してみて！！
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【速報】
来週一部野菜が安くなります！
きゅうり、ナス、人参、長ネギ、ほうれん草は来週がお買い物のチャンス！
暴落という感じではなく、少し値下がりしそうな程度。
他の人にも教えてあげてくださいね。
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【速報】
今週の悪天候の影響もあり来週野菜が全体的に高くなります。
キャベツ、大根、レタス、白菜、ほうれん草などの葉物野菜は今が買い物のチャンス！
繰り返します。野菜が高くなります！
他の人にも教えてあげてくださいね。
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【八百屋の豆知識】
これからが旬のアスパラガスは、疲れやすい人に最適な野菜です。豊富に含まれるアスパラギン酸は疲労回復効果&スタミナ増強効果があります。アスパラギン酸の体内エネルギーを活発にする効果は栄養ドリンクに使われるほど。
疲れやすい人には定期的に食べてほしい野菜です。
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【超簡単】
レンジで豚バラ大根
①大根を1/3をイチョウ切り
②調味液を深い皿に入れる
③切った大根を皿に入れる
④豚バラをかぶせる
⑤600w10分レンチン
調味液
・麺つゆ（3倍）大さじ4
・砂糖小さじ1
・水200ml
簡単なのにめちゃくちゃおいしいよ！
試してみてね！
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【お願い】
焼き芋の皮を…
捨てないでください！！
捨てないでください！！
捨てないでください！！
食べられるのはわかっているけど、なんとなく捨てている皮ですが、抗酸化作用のあるポリフェノールが多く含まれています。
皮までしっかり食べることで、シミやシワ、老化を防げますよ！
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【うますぎるので再掲】
夏野菜の激ウマレシピまとめ
旬の夏野菜を楽しみましょう！！！
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ニンジン、大根、ニラを除き、野菜が高騰しています。
需要に対し供給が追いついてない高騰してるものより、豊作で安くなっているものをなるべく買ってほしい。
安値で利益がでず豊作貧乏になっている農家さんを応援することにつながります。
他の人にも広めて頂けると嬉しいです。
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最後の追加情報。
「 白菜は野菜室ではなく冷蔵室で保存してください。 」
白菜の最適保存温度は0〜5度。野菜室だと温度が高いんです。
同じくブロッコリーも野菜室ではなく冷蔵室です！覚えておいて下さいね！
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これからが旬の野菜
○大根
○白菜
○せり
○春菊
○水菜
○小松菜
○菜の花
○タラの芽
○ふきのとう
○つぼみ菜
○キャベツ
○ブロッコリー
○カリフラワー
季節の野菜はその時期に必要な栄養が豊富。体にいいので、なるべく旬のものを食べた方がいいですよ。
お買物の参考にどうぞ！
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これ知ってる？
トマトはお尻を上に向けて保存すると長持ちします。
お尻側の方が柔らかく傷みやすいので必ず上に向けて保存しましょう。
また冷蔵室で冷やすとリコピンが大幅に減るので、常温がベスト。長持ちさせるなら野菜室に入れましょう！
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スーパーも外食も値上げラッシュが止まりません。
買物の会計も1年前と比べて体感で10〜20％高くなってる印象。
僕にできることは野菜の相場予想、長持ちさせる保存方法、節約レシピを広め、値上げに悩む消費者の節約をお手伝いすることくらい。
食費増は辛いですが一緒にがんばりましょう。
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【八百屋からのお願い】
ニラは
茎を捨てないでーーー!!
茎を捨てないでーーー!!
茎を捨てないでーーー!!
ニラは根に近いほど甘く、茎の糖度は葉の約2倍。また疲労回復効果のあるアリシンも茎付近に大量に含まれます！
茎を捨てるなんて勿体なさすぎ!!
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今〜これからが旬！
○白菜
○春菊
○水菜
○人参
○蓮根
○大根
○長芋
○菜の花
○小松菜
○青ネギ
○ゆりね
○さつま芋
○ふきのとう
○カリフラワー
○ブロッコリー
季節の野菜はその時期に必要な栄養が豊富、体にいいので、なるべくし旬のものを食べた方がいいですよ。
お買物の参考にどうぞ！
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さっき、
近所のスーパーに買物行ったんだけど。
レジ店員「こちらミツバでよろしいですか？」
僕「あっいや、水菜です。」
…ﾋﾟｯﾋﾟｯ
レジ店員「こちらレタスでよろしいでしょうか？」
僕「キャベツです。」
学生バイトの女の子。
若くて料理しなかったら、なかなか野菜に興味もてないよね🥲
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トマト、きゅうり、じゃが芋、おくら、とうもろこしなど夏野菜の値段が下がってきました！
様々な食品が高騰するなか、旬の野菜が安く買えるのは嬉しいですね！
農家さんのためにもたくさん食べましょう！！
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【八百屋の豆知識】
ピーマンの種やワタは食べた方がいい。
そこには多量に血液サラサラ効果のあるピラジンが含まれているから。
『種は食べたくない』という方は繊維に沿って縦に切りましょう。栄養が逃げにくくなります。
レンチンして縦切りすれば、苦味を抑えつつ栄養を摂取できますよ。
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気温が高くなりブロッコリーの蕾に虫が潜む確率が高くなっています。
洗い方を工夫してトラウマを回避しましょう！
①余分な茎や葉を取り除く
②蕾を下にしビニール袋にポイッ
③蕾が浸かるまで水を入れる
④15分間放置
⑤しっかり振る
隠れている虫や汚れが浮いてきます。
試してみて！
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夏バテ対策になる食べ物
・豚肉
・枝豆
・うなぎ
・エノキ茸
・エリンギ
・とうもろこし
これらはビタミンB1を多く含む食べ物で糖質をエネルギーに変換し疲労を回復します。
さらにニラ、ねぎ、ニンニクと一緒に食べると吸収率がアップ！
暑いからと「そうめん」ばかり食べていては疲れちゃいますよ
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これ知ってる？
パプリカは色によって含まれる栄養素の量が違います。
赤はβカロテンが多く、美肌、美白、アンチエイジング効果が期待できます。
黄色はルテインが多く、免疫力アップが期待できます。
オレンジ色は赤と黄色の栄養をバランスよく含んでいます。
お買物の参考にどうぞ！
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【速報】
キャベツを食べてーーー！！！
キャベツを食べてーーー！！！
キャベツを食べてーーー！！！
キャベツは既に安いお店が多いと思いますが、今後も当分の間は安値が続きそうです！
お買い物の参考にどうぞ！
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野菜を食べてーーー！！
野菜を食べてーーー！！
野菜を食べてーーー！！
サッと作れて一品になる野菜のレシピをまとめました！
毎日何作ろう…と悩んでいる方は参考にしてくださいね！
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これ知ってる？
ニラの栄養は切り方で大きく変わります。
ビタミン類を豊富に含む葉先はざく切りにして栄養の流出を抑えます。
根元は細かく切ることで血液サラサラ効果のあるアリシンを大量に生成します。
葉先はざく切り！！
根本はみじん切り！！
他の人にも教えてあげてね！
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2月が旬の野菜
○大根
○白菜
○せり
○春菊
○水菜
○小松菜
○菜の花
○タラの芽
○ふきのとう
○つぼみ菜
○キャベツ
○ブロッコリー
○カリフラワー
季節の野菜は、その時期に必要な栄養が豊富。体にいいのでなるべく旬の野菜を食べた方がいいですよ。
お買物の参考にどうぞ！
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで