401
これまでバズった野菜果物のツイートをまとめました。参考にどうぞ！
他の人にも教えてあげて下さい！
402
【お願い】
ブロッコリーは…
野菜室へ入れないでください！
野菜室へ入れないでください！
野菜室へ入れないでください！
その方が3倍長持ちします！！
ブロッコリーにとって野菜室は暑すぎるんです。
袋に入れてチルドルームが最適。
なければ冷蔵室へ。
参考にしてね！
403
にらの根元は…
捨てないでください！！！！
最高のニラだれを紹介します！
刻んだニラの根元に…
めんつゆ（大さじ1）
酢（小さじ2）
しょうゆ（小さじ1）
ゴマ油（小さじ1）
これらを加えて混ぜ、冷蔵庫で30分なじませたら完成！
お米や冷奴にかけるとめちゃくちゃおいしいので試してみてね！
404
バズったオクラツイートまとめ。
今日からあなたもオクラマスター！
オクラは今が1番安い時期ですよ！
たくさん食べてね！
405
【お願い】
かぼちゃは…
レンチンしてから切ってください！
レンチンしてから切ってください！
レンチンしてから切ってください！
かぼちゃは固いのでケガする人が続出しています！
カットカボチャなら600wで2〜3分チンするだけでかなり柔らかくなります。
他の方にも教えてあげて下さい！
406
【お願い】
あまり話題になっていませんが、今年は…ニンジンが安すぎるんです！！
ということで…。
ニンジンを食べてください！！
ニンジンを食べてください！！
ニンジンを食べてください！！
体感で例年の3〜4割安いイメージ。
価格が落ちると農家さんは儲かりません！
消費拡大お願いします!!
408
これから旬を迎える野菜
○豆類
○ニラ
○ふき
○菜の花
○レタス
○セロリ
○春堀長芋
○新ごぼう
○新たまねぎ
○新じゃがいも
○春キャベツ
○チンゲン菜
○アスパラガス
旬の野菜を食べて欲しい理由は、その時期に必要な栄養が豊富で体の調子を整えてくれるから。
旬の野菜を食べましょーー!!
409
【八百屋の豆知識】
花粉がつらい方は…
ゴボウを食べてーーーー!!
キャベツを食べてーーー!!
切干大根を食べてーーー!!
水溶性食物繊維をとることで腸が善玉菌優位の状態になり免疫が向上。
結果、花粉症の改善が期待できます。
他にもにんじん、たまねぎ、カボチャ、納豆などがいいですよ！
410
【八百屋飯】
国産おくらが出回り始めたので、
簡単おくらレシピを紹介！
茹でないおくら
①ネットのままゴシゴシ洗い産毛をとる
②ガクのフチをカット
③皿に互い違いに並べる
④ラップまたは蓋
⑤600wで１分チン
麺つゆと鰹節をかけて完成！
味付けはお好みでOK。
試してみてね！
411
【八百屋の豆知識】
もやしを長持ちさせる方法。
もやしは野菜室よりも冷蔵室に入れましょう。
もやしの最適保存温度は3〜5℃なので野菜室だと温度が高すぎて1〜2日しかもちません。
さらにタッパーに入れたもやしを水に浸して冷蔵室にいれることで1週間は保存できます。
参考にどうぞ！
412
おいしい野菜を見分けるときは…
重いものを選んでください！
重いものを選んでください！
重いものを選んでください！
野菜は収穫後時間が経つと水分が抜けて軽くなっていきます。
春キャベツやレタスなど例外はありますが、基本的にずっしりと重たいものを選ぶとみずみずしくおいしいですよ！
413
【速報】
アボカドが高くなります。(もうなってるかも)。1玉300円にする予定の店もあると聞いてます。
こうなると傷んだアボカドを引いたときのダメージが大きすぎますね。
食べ頃アボカドの選び方
①ヘタがついてて少し浮いている。
②少し弾力のあるもの
③黒っぽい(黒すぎない)
参考にどうぞ！
414
サッパリ！きゅうりの梅和え
①きゅうりをひとくち大にカット
②梅干しと白だし鰹節を混ぜる
③袋に全て入れて揉む
箸が止まらなくなりますよ！
試してみてね。
415
オクラは冷凍できます！
①ネットのまま擦り洗いでうぶ毛をとる
②600wで1分チン
③冷ませる
④ラップで包み冷凍用の袋に入れる
⑤冷凍庫へ
解凍せずそのまま切ってお味噌汁に入れるのがおすすめ。
オクラは冷蔵庫に入れていても長持ちしません。すぐ使わないなら冷凍しましょう！
416
【お願い】
小松菜を食べてーーー！！
小松菜を食べてーーー！！
小松菜を食べてーーー！！
今小松菜が豊作で大幅に安くなっています！！
しかも小松菜はほうれん草よりもカルシウムや鉄分が豊富！
癖も少なく食べやすいので、小松菜を買ってたくさん食べてください！
417
甘いみかんが食べたい人は…
小さいモノを選んでください！
小さいモノを選んでください！
小さいモノを選んでください！
小さい方が甘いんです。
逆に大きいと水分を多く含み大味になりやすいんです。
また色が濃く、ヘタが小さいモノも味がいいですよ！
今日はみかんの日！
沢山食べましょう！！
418
マスコミは野菜が高騰してるときしか報道しない。相場安のとき『安くなってるからたくさん買いましょう』と言えば農家さんも消費者も喜ぶのに。なお私は下がりそうなときも上がりそうなときもツイートでお知らせします。
419
【激旨】
長芋のチーズ焼き
1.長芋を短冊切り
2.アルミホイル皿に1.を入れる
3.チーズをかけ醤油をたらす
4.トースターで焼き目がつくまで焼く
160℃で3〜4分が目安
これだけで完成します！
春堀りの長芋は旨味や甘味が濃く、とろろや天ぷらにしても絶品です！
試してみてね！
420
9月が旬の野菜
○栗
○なす
○里芋
○冬瓜
○セロリ
○空芯菜
○百合根
○きゅうり
○ピーマン
○ズッキーニ
○モロヘイヤ
○高原キャベツ
○新物れんこん
生栗が出てくると秋を感じますね。
旬の野菜は美味しいだけじゃない。その時期不足しがちな栄養を補ってくれます。
旬の野菜、食べましょう！
421
【お願い】
何度もいいます！アボカドは…
ヘタ付きを選んで下さい!!
ヘタ付きを選んで下さい!!
ヘタ付きを選んで下さい!!
今日も試しに切ってみました！やはりヘタがとれたアボカドは高確率で傷んでいます。
ヘタが浮き、少し弾力があるモノがベスト。
これでほぼハズレを回避できます！！
423
【八百屋からお願い】
なすは…
冷蔵庫に入れないで下さい!!
冷蔵庫に入れないで下さい!!
冷蔵庫に入れないで下さい!!
（※大事なことは3回いいます。）
なすは乾燥と低温が苦手。冷蔵庫に入れると種が真っ黒になり傷みやすく…。
ペーパーで包み常温で保存がベスト。
3日程度で食べきりましょう
424
りんごの状況について青森のりんご農家さんが教えてくれました。
結論は大雨による影響は少なく今年は平年並みの価格になります。
理由は豊作ということと、川沿いの農家が少数で被害を受けた果樹園が少ないから。
ただ被害を受けた果樹園は画像の通り。りんごを食べて農家を応援しましょう！
425
【お願い】
れんこんの皮は…
捨てないでください！！
捨てないでください！！
捨てないでください！！
皮に含まれる食物繊維やカリウムなどの栄養を余すことなくとれます。
薄切りにすれば全く気になりません。
まずは一度試してみてね！
八百屋歴10年｜毎日17:00に野菜のツイート｜NHKからタメになるアカウントと紹介されました｜初著書「野菜売り場の歩き方」｜鳥羽シェフとのコラボレシピ本「おうち野菜の神レシピ」｜ブログ「やさいのトリセツ運営｜お仕事のご依頼はteccha5357@gmail.comまたはDMまで