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1番好きなナスの食べ方
「ナスの焼き浸し」
水400g,白だし20g,みりん20g,薄口醤油5gを鍋に入れて火にかけ騰したら火から下ろして氷水で冷ます
ナスを全体に焼き色が付くまで焼き皮を剥いたら出汁に浸して1晩～1日置き,ミョウガ,おろし生姜を添えたら完成
#おうちでsio
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身近にsioを感じて欲しい
そんな想いで大切なsioのアイスをローソンさんと作りました
お店と同じではないけど沢山の人に届ける意味はあると思ってます
僕はなんだっておいしくしたい
想いのある素敵な写真を頂いたので
皆さんにお裾分けします
沢山の人においしいで幸せが届けられたら最高す
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ワンパンでできる無限納豆パスタ
フライパンに水340cc、塩ひとつまみ、めんつゆ(3倍)20ccを入れ火にかけ沸騰したらパスタ1.4mm100gとしめじを入れ5分程度茹でる
茹で上がったらソースの水分を調整しながら無限バター5g、塩昆布少々を入れお皿に盛り付け上から納豆,卵黄,青ねぎで完成
簡単だし最高
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これはやばいすよ笑笑
みなさま是非
mart-magazine.com/food-recipe/re…
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note公開しました
お時間ある時にご一読いただけたら嬉しいです
感動ハンバーグのプロジェクトを通じて一番感動したのが僕だった｜鳥羽周作 「sio」オーナーシェフ #note note.com/pirlo/n/n0e9b3…
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5月24日(火) 21時から
NHKきょうの料理 強火で行こうぜ! に出演します
4月から始まった新番組の第2回す
今回のテーマは「コンビニ食材で激うまごはん」
コンビニ食材を使い全4品を作ります
土器のドッキーとの絡みもお楽しみください笑笑
ぜひご覧ください
nhk.jp/p/kyounoryouri…
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明日6/21(火)21:00〜
NHK「強火で行こうぜ!」
3回目です
誰でもかんたんに焼ける薄やわポークステーキ
オクラのおひたし
やみつききゅうり
ガリトマト
をご紹介します
今回もドッキー最高した
ぜひご覧ください
よろしくお願い申し上げます。
nhk.jp/p/kyounoryouri…
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現時点でのベストです
まあ増えますが笑笑
永久保存版です
【保存版】僕がこれまでにSNSで紹介したパスタレシピを全部まとめてみました（合計31レシピ）｜鳥羽周作 「sio」オーナーシェフ #note note.com/pirlo/n/n02eb1…
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旨すぎてつい食べ過ぎちゃう
ガリバタチキンステーキ
YouTubeで公開しました
ポイントを抑えるだけで
ワンランク上の肉汁溢れる
チキンステーキに仕上がります
森林どりさんのチャンネルで
分かりやすく解説してるので
ぜひご覧ください
youtu.be/SF8DrQt1szc
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究極のズボラ飯
TKP(たまごかけパスタ)
1.7mmのパスタ100gを1％で茹でその間に耐熱ボウルに卵を溶いてめんつゆ(5倍)5gと無塩バター5g
茹で上がったら卵とよく絡めて500Wで28秒加熱したらしっかり混ぜて上からお好みのふりかけをかけて完成
やる気が全く出ない時はこれ
#おうちでsio
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報道に対して正直に説明させていただきます
今まで何も発言できておらず申し訳ございませんでした
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明日ついにいきます
ガチです
白桃感とライチの香り
最高にうまいす
是非食べて下さい
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自分がなぜ料理をするのか？
なぜおいしいにこだわるのか？
そもそも何がしたいのか？
そんなことをガストさんと皆さんが教えてくれました
今の僕の全てがここに
感動ハンバーグのプロジェクトを通じて一番感動したのが僕だった｜鳥羽周作 「sio」オーナーシェフ #note note.com/pirlo/n/n0e9b3…
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遂に発売の第三弾ティラミス
おいしい食べ方説明します
8分待ってから食べてください
スポンジがベストに仕上がります
濃厚なコクに酸味のパッションフルーツ
苦味のカカオニブとコーヒー
これぞレストラン
とにかく8分です
#sioアイス
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皆様
準備は整いました
本日より感動ハンバーグ発売です
僕らとガストチーム そして、ガストクルーのみなさんとの新しいチャレンジが幕を開けます
一年間をかけて作り上げた感動体験
是非体験して欲しいです
#感動ハンバーグ
是非よろしくお願い申し上げます。
ハンバーグに本気だ笑笑
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遂に公開します
本当にありのままのドキュメンタリーです
是非観て欲しいす
sio-movie.terraceside.com
拡散よろしくお願い申し上げます。
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意外とイケる組み合わせ
お餅を使ったトマトソースパスタ
サトウの切り餅を8等分に,ニンニクはみじん切りにしたらフライパンにニンニクとオリーブオイル,弱火でニンニクが色づいたらトマト缶と塩を入れ軽く水分を飛ばす
水,コンソメ,塩を入れ、一煮立ちさせ,沸騰したらパスタを入れ強火に
続く
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改めて言います
師走に言います
年内最後に是非試してください
当たり前だけど水切ったお米いれて
0.85から０.95倍のお水入れて火にかけてください
感想待ってます
#やばいご飯 twitter.com/pirlo05050505/…
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改めて人生は有限であるから
後悔しないように
誰と何をして誰を幸せにしたいかを
本当に丁寧に丁寧に考え決めていかなきゃならないなと心底思う
本当に大切にしなきゃならないものをきちんと考えないといけない
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薄くスライスして
バターでソテーして牛乳で炒め煮して
柔らかくなるまで
柔らかくなったらバターと生クリームでミキサーで回して
牛乳で伸ばして塩で味整えて
ポタージュ最高す twitter.com/tetsublogorg/s…
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夏にぴったり
『無限トマトそうめん』
トマトジュース・めんつゆ・はちみつ・水にホワイトバルサミコ（なければりんご酢）を入れたつゆにミョウガ・大葉・生姜・バジル・ネギの薬味爆弾を投入するだけ
さっぱりしてるので暑い日でもペロリといけます
ガチで止まらないす
#おうちでsio
料理人