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ヤバい奴です
カルピスフルーツサンド
生クリーム100
カルピス原液30
グラニュー糖20
を混ぜて泡立てたクリーム、真ん中にキウイ斜めにマスカット間にマーマーレード、さらにクリームと食パン乗せぴったりラップで一晩馴染ませる。
図形なんで設計が大事
味も見た目もレストランす
#おうちでsio
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緊急事態宣言を受けて、僕らなりの考えをまとめました
レストランのあり方はどうあるべきか
皆さまに喜んでもらい続けなければ、料理人でいられないと思っています
贅沢な新しい時間の使い方を提案します
よろしくお願い申し上げます。
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ステーキ店の店主に教わった
衝撃的に旨いフライドポテトの作り方
ホクホクに茹でたじゃがいもを輪切りにして常温の油に入れたら弱火で煮るようにゆっくり揚げ塩で味付けしたら数分放置してバターを絡める
カリカリ具合が尋常じゃないです
@KiyotoDrives さん紹介あざす
youtu.be/3RXP73e0svs
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【助けてください】
本日開催予定の #奈良クラブ の急遽試合中止に伴い、スタジアムで提供予定商品を店頭販売します
可能な限りデリバリーします
-商品-
・㐂つねのすき焼き弁当
・すき焼きチラシ弁当
各¥1550 ※通常より100円お得
・すき焼きサンド ¥900
㐂つね(きつね)
tel: 0742-27-5023
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セブンのミニナンがヤバい
照り焼きマヨピザ
焼き鳥缶マヨスライスチーズ2枚
トースターで4〜5分焼く
お好みで黒胡椒を
ナンあんこバター
バターたっぷり乗せたナンに
カットした羊羹を並べて3分焼く
少し塩を振って仕上げる
2枚入りなので一気に作れます
どっちもぶっ飛びます
#おうちでsio
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200万再生された
簡単でうまいパスタ
パスタ1.7mmを8分茹で
目玉焼きを2個作り両面焼きに焼き細かく刻む
ボウルにめんつゆ(5倍)小さじ1無塩バター 20g塩昆布3g粉チーズ5g刻んだ目玉焼きを入れ
パスタが上がったらボウルで和える
盛り付けて粉チーズ5g黒胡椒で完成
何回食べても最高
#無限パスタ2
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おいしいパスタの話その1
スーパーで買えるパスタでダントツお勧めなのはマルエツで買えるこちらで
とにかく粉の味がしっかりしていてお店で使うレベルです
１.7ミリは100gとかでも伸びにくいから家庭用にとてもいいんです
とにかくこのクオリティーのパスタがスーパーで買えるのは素晴らしいす
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スーパーのトマトホール缶で
トマトソースを作るときは
ハチミツで酸味をマイルドに
ケチャップで味を整えて
バターでコクを足す
これだけでグッとおいしくなります
さらにレモンの皮を削って食べたら
いつものトマトソースパスタが
ワンランク上の仕上がりに
ぜひ動画で
youtu.be/C4_yoJgCMaY
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最近ハマってる
簡単で超うまいパスタ
塩分1%のお湯で1.7mmのパスタ100gを8分茹でめんつゆ(3倍)5g,無塩バター10g,塩昆布5gをボウルに準備
しめじを軽く炒め塩,ほぐして塩したホタテとバター5gを加え少し炒めたら茹で汁45g入れ少し詰めパスタが茹で上がったらボウルで和えて完成
旨味が爆発してます
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10分でできる最高なパスタ
1.7mmのパスタを8分茹でフライパンに油を切ったツナと茹で汁80ccを入れ半量になるまで詰める
パスタが残り2分になったらパスタ鍋にブロッコリーを入れて一緒に茹で、上がったらバター15gめんつゆ8g塩昆布5gが入ったボウルで和えパルメザンチーズと黒胡椒
ランチにぜひ
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「麻薬卵」
沸いたお湯で卵6分10秒からの氷水
殻をむく
醤油150水150砂糖大匙9お酢大匙1.5
オイスターソース大匙1おろし生姜少々 輪切り唐辛子好み
玉ねぎ大半分 茗荷2個 ネギ半分
万能ネギ一袋は小さくカット
フライドガーリック フライドオニオン各大匙3炒りごま大匙3
一晩つけてヘブン
是非
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うますぎて毎日食べたい
シンガポールのチキンライス
鶏もも肉を煮込んだ出汁でご飯を炊くと
パラパラで最高なご飯に
ミョウガ・大葉・パクチーのサラダは
リンゴ酢で酸味を効かせて
そこに自家製のチリソースと
最後に鶏肉を切って乗せたらもう
マーライオンも衝撃で口から水を出すレベル
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旬の春キャベツは
こんな感じでパスタにして食べると
最高にうまい
・パスタ（1.7mm） 100g
・キャベツ 15g（1/16くらい）
・しらす 25g
・アンチョビ 5g（1コ）
・にんにく 2片
・バター 10g
・鷹の爪（輪切り） 0.5g
・茹で汁 40g
・ピュアオリーブオイル 15g
#無限パスタ・春
続く
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薄くスライスして
バターでソテーして牛乳で炒め煮して
柔らかくなるまで
柔らかくなったらバターと生クリームでミキサーで回して
牛乳で伸ばして塩で味整えて
ポタージュ最高す twitter.com/tetsublogorg/s…
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本日から全国のローソンさんで
僕が監修した
「なめらかチーズワッフルコーン」
が発売になりました
実際にsioで出している
アイスをベースに
フランス産のクリームチーズの
酸味と甘味を感じられる商品です
ぜひ一度食べてみてください
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身近にsioを感じて欲しい
そんな想いで大切なsioのアイスをローソンさんと作りました
お店と同じではないけど沢山の人に届ける意味はあると思ってます
僕はなんだっておいしくしたい
想いのある素敵な写真を頂いたので
皆さんにお裾分けします
沢山の人においしいで幸せが届けられたら最高す
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皆さん
めちゃくちゃ美味しく食べる食べ方教えます
これやらないと美味しさ半減するんで絶対やってください
硬い状態で食べずに5から6分少し放置して柔らかくしてください味も舌触りも段違いす
騙されたと思ってやってください
ヘブンす
#sioアイス
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昨日発売した
「なめらかチーズワッフルコーン」
に続いて3週連続で
ローソンさんからアイスが出ます
どれもかなり自信あります
ぜひお楽しみに
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これ
色々な意味でみんながやりやすいし
美味いそう
最高過ぎ twitter.com/ore825/status/…
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明日ついにいきます
ガチです
白桃感とライチの香り
最高にうまいす
是非食べて下さい
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本日から全国のローソンさんで
@akiko_lawson
僕が監修したアイスの第2弾
「白桃ジェラートバー」
が発売になりました
ふんわり香るライチ果汁と
白桃の絶妙な味わいが感じられる
かなりの自信作です
ぜひお近くのローソンへ
売り切れてたらすみません
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5月24日(火) 21時から
NHKきょうの料理 強火で行こうぜ! に出演します
4月から始まった新番組の第2回す
今回のテーマは「コンビニ食材で激うまごはん」
コンビニ食材を使い全4品を作ります
土器のドッキーとの絡みもお楽しみください笑笑
ぜひご覧ください
nhk.jp/p/kyounoryouri…
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遂に発売の第三弾ティラミス
おいしい食べ方説明します
8分待ってから食べてください
スポンジがベストに仕上がります
濃厚なコクに酸味のパッションフルーツ
苦味のカカオニブとコーヒー
これぞレストラン
とにかく8分です
#sioアイス
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今日からローソンさんで
@akiko_lawson
僕が監修したアイスの第3弾
「ティラミスアイス」
が発売になりました
ティラミスとフルーツソースの
繊細な組合せが楽しめます
冷凍庫から出して
8分置いてから食べるのが最高す
ぜひお近くのローソンへ
#sioアイス
料理人