251
べたつかない生地なので、寝かせず、作ってすぐ、粉をふらずに、型抜きできます。その後少し冷やすことでさくっとした食感に。
焼き時間の目安は170度で12〜14分位。乾燥剤を入れて密封して1週間ほどおいしく食べれます。
252
2つともTwitterで紹介しているレシピですが、スタイリングが違うとまた印象が変わりますね。プリン、最近は140度で長く焼くのがよりなめらかになるので気にいってます。
tennenseikatsu.jp/_ct/17318613
253
熱々のカスタードはゆるいので、サンドせずちぎったトーストにディップして食べるのも好きです😋 twitter.com/nakashimarecip…
254
亀屋良長さんの「うぐいす餅」。きなこのガナッシュをピスタチオを練り込んだ求肥で包んでいます。口溶けと風味のよさにうっとり、ほわーとなりました。京都に行かれる方、ぜひ食べてほしいです。
GWに新宿で開催する「生活のたのしみ展」にはなんと亀屋良長さんのお菓子も並びます。詳細はまた後日に
255
国立の黄色い鳥器店さんで、和菓子の箱にクッキーを詰めて販売します🍪 行き場を失った箱たち、たくさんの方に手に取っていただけますように。 twitter.com/ckiiroi_tori/s…
256
㊗️100g全粒粉🎉ぜひクッキー作ってみてください🍪 twitter.com/nakashimarecip…
257
ほかほか中華まんを作りませんか？肉まん、あんまん、スレッドの詳しいレシピに動画もあります♨️ twitter.com/nakashimarecip…
258
成型せずに、ココットやグラタン皿などで焼いてもおいしいです。熱々にバニラアイスをのせて🍨 twitter.com/nakashimarecip…
259
Twitterでも紹介しているレシピですが、スタイリングかわいいのでこちらからもどうぞ。
tennenseikatsu.jp/_ct/17318654
260
カレー＋切り干しアラビアータは大好きな組み合わせ🍛
「しょうがたっぷりキーマカレー」
今なら新しょうがをたっぷり使って作ってみて下さい。にんじんジュースがなければ、にんじんすりおろし1/2カップに水を1/2カップ足して🥕
hokuohkurashi.com/note/5895
261
262
明日発売のHanako、特集は「料理が好きになるレシピ85」。
連載「散歩のレシピ」では、茅ヶ崎のポップオーバーがおいしい焼菓子屋さんの紹介と、さつまいもあんをたっぷり詰めた、しろくまあんぱんのレシピを🐻❄️
263
朝、ごはんやパンのかわりによく食べる「ブルグル」。デュラム小麦を挽いて丸めたのがクスクス、挽いただけがブルグル。
熱湯で戻し、家にあるものを細かく刻み（今朝は紫玉ねぎ、トマト、きゅうり、ピーマン、くるみ、チーズ）、スパイス、オリーブオイル（亜麻仁油でも）ビネガー、塩を混ぜるだけ。
264
バナナホットケーキ byなかしましほさんの料理レシピ - レタスクラブlettuceclub.net/recipe/dish/31…
265
おいしいフレンチトーストを作るコツは、食パンでもバゲットでも、蓋をして弱火でじっくり焼くこと。これに尽きます。お砂糖やバターで焼き色がつきやすいので、強い火で焼くと表面だけよい色に。中にちゃんと火が通らずおいしくないんです。ぜひじっくり焼いてみて下さい。
266
保護犬・老犬を飼う仲間たちとの活動「slow」で、ハルクッキーを販売しています。他にもわんこの散歩が楽しくなるグッズなど、ギャラリーフェブさんセレクトのグッズも並んでいます（売り上げの一部は保護団体に寄付致します）。
hikita-feve.com/exhibition/
267
ホットクの生地をアレンジして台湾の葱油餅みたいなのを作ってみました。
ねぎをたっぷり巻いて薄く焼くと、まわりはさくっと、中は少しもちっとしておいしかったです。
おやつにつまんだり、豆漿と食べてもよさそう。 twitter.com/nakashimarecip…
268
ヨーグルトクリームはいろんなフルーツサンドのクリームとして。
ヨーグルト（水切り前）50g
生クリーム50g
酸味のあるベリー、シャインマスカット等はお砂糖大さじ1.5～2、
熟したいちじくや甘いぶどうなら大さじ1~1.5
ヨーグルトの水切りはしっかり、お砂糖入れたホイップクリームはかために。 twitter.com/nakashimarecip…
269
3.1の上に2を直径15cmくらいに丸く広げ、5mm厚さにスライスしたりんごを並べる。
4.紙ごと生地を持ち上げ、ひだを寄せて包むように成型する。
5.ふわっとラップをして冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
6.上にきび砂糖（分量外）をふり、170度のオーブンで50分～1時間、よい焼き色がつくまで焼く。
270
CHECK&STRIPEさんで「しろくまクッキーBOX」の販売がスタートしました。
金森美也子さんデザインのしろくまをモチーフにしたピーナツバタークッキーと、農園から直送された新鮮なバジルをたっぷり使った、おさかな型のバジルクラッカーのセットです。
checkandstripe-onlineshop.com/products/detai…
271
ニラを薄く広げて熱々の油をかけることで、ニラにも適度に火が入ります。タレから作るならHanakoで紹介しているこちらがおすすめです。
instagram.com/p/CRthagnjkoF/…
272
ピーク時は数百キロの栗仕事をするスタッフが教えてくれた、ゆで栗の中身を上手にすくう方法。 twitter.com/nakashimarecip…
273
私も作りました🍅 強火で煮ると切り干しに味が染みないうちに水分がなくなるので、弱めの中火で炒め煮してください。へらで鍋肌にぎゅっと押しつけた時、水分が流れ出なくなるまで、しっかりぺたぺたに飛ばします。 twitter.com/nakashimarecip…
274
ゆで栗（栗あん）
皮付きの栗はたっぷりの熱湯に塩少々を入れて40~50分茹でる。
栗の真ん中を包丁の角で刺し、ガイドにして横半分に切る。下の皮は無理に切り落とさなくても、繋がっていたら手で簡単にちぎれる。
スプーンの丸みと栗の丸みをあわせるようにして、大きくすくうと上手に取れる。
275
週末はおやつに桃サンド作ってみませんか？
夜ドリッパー（＋ペーパー）にヨーグルト入れて冷蔵庫へ。朝ちょうどよく水が切れているのですぐに作れます🍑 twitter.com/nakashimarecip…
料理家／foodmood／まずやってみる／たのしくつくる／それは失敗ではありません