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「ご飯だよ〜！！」って呼んだら「うわー！！美味しそう！！！」って夫が上がってて超嬉しかった
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最近フランスパンの好みを夫とよく話しては探っている。外はパリッとしていて、中はモチモチ、だけど気取ってないのが好き。今夜は菜の花のカスクート。ちょっと早めに作っておいて、カマンベールが常温になった頃が食べ頃。
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ご飯は美味しくないと嫌だし、好きな男には好かれてないと嫌だし、面倒な性格のままこの歳になってしまった
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いつもの牛丼。これ美味いのよ。今日は玉葱いつもの２倍。
①玉葱2個、水400cc、塩小さじ1/2加え、蓋をして強火で15分煮る。
②蓋を取り、炒めて水気を飛ばして飴色に。
③塩胡椒した牛肉(約200g)を加え、炒める。
④酒・みりん・醤油各30cc加え中火で煮詰める。
⑤ごはんの上に盛って黄身をのせる🍚
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葉にんにくを手に入れたので麻婆豆腐…！
湯通しした豆腐1丁、サラダ油大さじ1熱して挽肉200g、葱1本微塵切りと郫県豆板醤大さじ2炒める。
鶏がらスープ注いで一煮立ち(湯400ml鶏ガラ小さじ2)。
豆腐と醤油酒各大さじ1砂糖小さじ1加えて水溶き片栗粉
汁気無くなったら辣油、花椒と唐辛子と葉にんにく。
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「ここほど美味しいハヤシライスを食べたことがない」と夫も大のお気に入りの五反田グリルエフ。裏メニューだったはずなのに皆が頼んでいる。具沢山なのはもちろん、このほろ苦さがたまらないんだなぁ。休日だから蟹クリームコロッケも頼んだりしちゃって２倍幸せ。歴史が感じられて大好きなお店。
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今夜はオラッチェのカレールゥ。具はシンプルに玉葱2玉と牛筋オンリー。めちゃくちゃ美味しかった。家カレーはやっぱり牛筋が一番好きだな〜
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六本木の味覚。ランチで天丼をいただいたときに「うちの鴨鍋食べたら他所で食べれなくなるよ。12月が一番オススメ」って店員さんに猛プッシュされたので食べに行くのをいまかいまかと楽しみにしてた🍲🦆肉の味が濃くて美味しかった！牡蠣や雲丹、さつまいものブランデーがけの天麩羅もたまらなかった！
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【第８回】wezzyの記事更新しました！今回は鮭ナベイベ！🎸
ここで紹介している大根の味噌バター煮はすっごく美味しいので是非作ってみて欲しいです！
材料は大根、バター、水、酒、味噌、青ネギ。この冬何度も作っているお気に入りです。
wezz-y.com/archives/94023
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うちのオニオンスープは美味いな
鍋に薄切りにした玉葱1個、水200ml、塩小さじ1/4入れ沸いたら蓋して15分。中強火で炒めて、木べらでこそげながら10〜15分。焦げ付いたら差し水20mlを2〜3回。飴色になったら水400mlとコンソメ、バター5g、黒胡椒して一煮立ち。オニグラもバゲットとチーズのっけて楽勝
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「このハム食べたら他食べれませんよ」と言われて買ってしまった大金ハム希少部位食べ比べ。シンタマ入り。夫から「今まで食べたハムで一番美味しい」いただきました…！！！
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1歳児と大掃除の相性ヤバいな…例年の比じゃない。しまったそばから出される。野菜室の掃除してたらピーマン取り出して生で齧ってる。床に残骸が…
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2022餃子初め🥟🥟🥟
焼餃子は銀座の天龍がいっちばん好き！
大っきな餃子を1人で8個、ペロッと食べてる人が多くて、その美味しさが伺える。老若男女問わずファンが多いところまた。サイドメニューはいつも迷うんだけど、黒チャーハンが信じられないくらい美味しくて今度から絶対これ頼もうって決めた。
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大学生の時によく作ってたツマミ。当時はやみつきキャベツなんて気持ちでこれと酒だけで幸せになってた。ボウルにザク切りにしたキャベツとほんだし少々、塩昆布、胡麻油は決して多過ぎない程度（キャベツに馴染むくらい）に入れてかき混ぜただけのやつ。久しぶりに食べると美味しい、そんな類の味。
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今夜はお気に入りの生姜たっぷり鶏そぼろ丼🍚🐓
モモ:ムネ=1:1(計300g)、酒・醤油・みりん各大さじ3、ほんだし小さじ1/2、生姜一片(すりおろし)を鍋に入れて、汁気が無くなるまで強火でかき混ぜ続けたもの。点火してだいたい10分で出来る。
保存もきくし、お弁当にももってこいで夫も大好きなレシピ◎
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昨日池袋の阿麗婭で飲んだら牛肉火勺（小ぶりのシャーピンみたいなやつ）が山盛り出てきて夢みたいだった
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私の作るバインミーは実はすごく美味しい（フランスパンにバターとレバーペースト、アボカド、ナンプラー漬け豚肉、にんじんと菊のなます、パクチー）
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お気に入りのサラダ作った🐟ド定番
①水菜2〜3本を切る。
②大根5cm分を千切りにし、水に晒す。
③①②の水気を切る。
④鍋にサラダ油大さじ2を熱し、油揚げ1枚とちりめんじゃこを強火で1分炒める。
⑤①〜④を器に盛り、ポン酢・オリーブ油各大さじ2を混ぜたドレッシングをかける。
⑥海苔を散らす。
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「食べたい」って言ってくれる限り、この人のために「元気が出ますように」って祈りながらずっとおにぎり握るんだろうな
飯さえ美味けりゃだいたい幸せ。新刊＆2023年度版レシピカレンダー発売中です📚🗓