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自分の作るピーマンの肉詰めが一番美味しいと思ってる。
自作カレンダーの7月🗓❣️
これ大好き。何度となく作ってる
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これは私の十八番になりつつある簡単ポタージュ。今日は玉葱1個🧅、人参200g🥕、南瓜400gに水500cc・塩小さじ1🧂を加熱。沸いたら蓋して中火で10〜20分煮て、ミキサーかけて、牛乳🥛とバター🧈加えて完成。
炒める工程が不要なのと、野菜は適当に変更可🙆♀️なのですごく気に入ってるレシピです🍲🥕🥔🌽
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なんちゃってサイゼリヤへようこそ〜👨🍳❣️
なんと❗️この中に❗️一品だけ‼️
本物のサイゼリヤ 商品があります〜☺️🍅🍖🍲🍕🥓🍳
（サイゼと言えば間違い探し🗺）
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冷やしおでん始めました🍲🌞🍧
スナップエンドウ🌱、塩茹で大根、湯剥きトマト🍅、とうもろこし🌽、蒸し茄子🍆、タコ🐙(タッパーでは茄子の下に隠れてるヨ)。味付けは白だしのみで手軽にして、食卓に出すまで冷蔵庫で冷やす❄️
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手羽元と長芋のオイスター梅煮🐓
もう何年も作ってる。騙されたと思ってやってみて。
サラダ油を敷き、長芋(輪切り)と手羽元8本中火でこんがり焼く。梅干1~2個、鷹の爪1個、出汁150ml(ほんだし小さじ1/2に水でOK)、オイスターソース大匙2、酒みりん砂糖各大匙1を入れ落し蓋し中火で10分。裏返して3分🍲
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そろそろこの季節になってきたね🌞
形が良くて立派なズッキーニが並び始めたので毎年恒例の。輪切りにしたズッキーニをフライパンに並べて、オリーブ油ひとまわし。弱〜中火で両面焼き目が付くまで焼いて、白だしを大さじ1程度回しかけて(ジュッと音がして味が絡まる)出来上がり◎
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見てみて！！
モランボンのミニピザの生地〜🍕🍕🍕（ドラえもん調）
スーパーで見付けてちょっと興奮したの！！！
トマト、バジルをベースにしたオーソドックスなピザと、しらす、明太子をのせた和風ピザの2種🍕
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めっっっちゃウマイ唐揚げ‼️
先日テレビでやってた、ブライン液に浸けておくとジューシーに出来るっていうの試したら今迄で一番美味しく出来た🙌
鶏モモ500gに水100cc、砂糖10g、塩5gを漬け込んで(最低)1時間🥣出汁醤油大さじ2にニンニク生姜チューブで2cm揉み込んで15分。片栗粉塗して2度揚げ☄️
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友人に教えて貰って気に入ってる海鮮サラダ🥗
胡瓜🥒(乱切りにしたい気持ちをグッとこらえよ❗️とのこと)、トマト🍅はマスト🙆♀️アボカド🥑、たこ🐙、サーモン 🐟、パプリカ、オリーブ🥗
アボカド入れるなら魚は脂身少ないものを。
ドレッシングは自家製でオリーブ油、わさび、醤油、レモン🍋、すりゴマ。
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山形だし風のそうめんつゆ🌊
去年作って気に入っちゃったやつ😎
野菜は好きなもの入れて良し◎
今夜は胡瓜1本🥒、茄子1本🍆、大葉5枚🍃、オクラ5個、茗荷2個、青唐辛子1個を細かく切り、めんつゆ大さじ5、水100ccを混ぜ合わせる🥣
がごめ昆布や塩昆布を入れても🙆♀️
冷蔵庫で1時間馴染ませるとよりgood💮
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大学生の時に作ってた簡単な素麺のつけだれ。
茄子1本🍆乱切り(輪切りでも🙆♀️)にし、鍋にツナ缶の油だけ入れ、炒める(ノンオイルのツナ缶なら胡麻油で美味しい◎)。
油が馴染んだな〜という頃合いにツナ1缶、水150cc、めんつゆ50cc加えてサッと加熱。
素麺にすごく合うのと、簡単なのでよく食べてたな〜
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香味茄子だよ〜🍆
①茄子5本を大きめの乱切りにし、200度で1分揚げる。
②茄子を冷ましてる間に長葱1〜2本微塵切りにし、耐熱皿に入れラップをして1分チン。大葉5〜8枚微塵切り、ニンニク生姜チューブ3cm、めんつゆ大さじ3を混ぜ合わせる。
③②に①を加えて和える。（塩気が足りなければ醤油で調整）
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これ簡単で美味しいから定番になりそ🍝❣️
昨日買った新発売のレモンチューブを使ったので、レモンを切ったり搾ったり擦り下ろす手間が0だった🍋👏
レモンチューブはピール入りなので味に深みが出た気がする◎
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焼きトマトがソースがわりの豪快なチキン🐓🥫
①トマト3個🍅はヘタをくり抜いて、横半分に切る。鶏モモ肉1枚🐓は6等分。
②鍋にオリーブ油を引き①を並べる。
③中火で2〜3分焼いたら、ひっくり返して5分焼く(竹串を刺して肉汁で焼き具合確認)。
④レモン🍋1/2個ギュッと搾って、岩塩ガリガリ。以上！
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アボカド🥑1/2個、モッツアレラチーズ🐄5個にわさびをちょびっと、出汁醤油とおかかを振りかけてよく和えたやつ、うま〜！！！
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夏のIKEA楽しいな。ザリガニが気軽に食べらる日本で唯一のフードコートじゃないか？（ジャンクな旨味とディルの香りが広がって今まで食べてこなかったことを後悔した🦞🦞🦞）
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前にテレビでマルちゃん焼そばの特集やってて、焼そばの粉末ソースは20種類のスパイスが入っていて唐揚げに使うと美味しいって東洋水産の人が言ってたの本当だった🥺📺✨このためにまた焼きそば買おうかな（昨日焼きそば作ってたのはこれのため）
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うちでじゃがバター食べるときは、1cm幅くらいに輪切りにした芋をオリーブ油引いた鍋で弱火でじっくり焼いたのが美味しくて食べやすくて好き。菜箸で触ったときに表面がカリカリするまで焼いて、塩振って、薄〜く切ったバターを数個散らす。ほくほくもカリカリも程よく味わえるところが気に入ってる。
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たらこスパゲッティ🍝
小さい頃、母がよく作ってくれて凄い好きだった。
身をほぐしたたらこ60gを牛乳大さじ2で伸ばして、マヨネーズ大さじ2〜3、昆布茶(粉末)小さじ1/4を混ぜ合わせておく。バター20gを入れて、茹で上げた麺200g(2人前)を和える。足りなければ出汁醤油。最後に炙った海苔を散らす。
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ケトルを新調して数日経つけど「買って良かったね〜」って夫と何度も言ってる。
・温度調節が出来る
・お湯切れがいい
・注ぎ口が狭くない
に拘ってケトルを探して、アイリスオーヤマに決めた。抜群に良い。
ついでに
・透明で残量が一目で分かる
・直接お茶も沸かせる
・見た目
も気に入ってる🍵
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フライパンで揚げ出し豆腐と茄子〜🍆
これ出すと喜んでくれるから一品足したい時に作ってる。
作り方は至って普通だけど、一応。水気を切った豆腐に片栗粉塗して、少し多めに引いた油で揚げる。残った油を傾けて、茄子を皮目から揚げる。油を切って盛り付け。味付けはめんつゆかけるだけで充分。
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前回夫に好評だったのでまた作った。
・梅干し…1個(叩く)
・オリーブオイル…大さじ1
・米酢…大さじ1
・白だし…小さじ2
・砂糖…ひとつまみ
・胡麻、おかか…適量
をかき混ぜた梅おかかドレッシング。
豚しゃぶにかけると美味しいのよ〜🐖🥣
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もう定番化してきたトマトのお味噌汁。夫が好きなのでこの夏はよく作ってる🎐
書くまでも無い感じだけれどメモ📝玉葱1個🧅を切りにして、ラップして600wで3分チン。その間にトマト1個🍅もくし切り。鍋に玉葱と水400cc入れて、沸いたらトマトと味噌溶かす。野菜が甘いのでお出汁なくて充分。
飯さえ美味けりゃだいたい幸せ。新刊＆2023年度版レシピカレンダー発売中です📚🗓