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伊勢うどん、死ぬ前に食べたいものベスト10入るかも…去年から食べ始めてこんなに好きになると思わなんだ
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夫が「お昼からワイン飲も😉？」というので張り切って用意してしまった🍷🍾映画観ながら生ハム盛り合わせで乾杯🥂
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今日の明太しらたきはいい感じだった。
白滝を乾煎りして、水気が飛んだらごま油と白だし馴染ませて、ほぐした明太子と小ネギと金胡麻。
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酒飲みの女と結婚すると牛筋の煮込みとあさりの味噌汁と新じゃがの蒸したのみたいなのが夕飯に出ます。
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今日食べたネバネバサラダみたいなの、夏っぽいのとなんか身体に良さそうな感じ。お豆腐、茗荷、生わかめ、大根おろし、新物のしらす、サッと茹でたなめことオクラ、フライパンで揚げた揚げナス。ドレッシングはポン酢とオリーブオイルを1:1でよく混ぜたもの。
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自分の作る適当なポタージュがわりかし好き。今日は椎茸のポタージュ🍲
玉葱1個🧅と椎茸5個🍄水400mlと塩小さじ1入れて、沸いたら蓋をして20分。ブレンダーで撹拌して、牛乳300mlと鶏ガラ。沸かないように温めて最後にバターとたっぷり胡椒。
ミルク感強いのに胡椒でパンチあり。ｵｲｼ-😽
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帰りが遅いからおにぎり作って待ってたのに喧嘩したのでもうこいつには飯作らないという気持ちになってる
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久しぶりに作るとやっぱり美味しいなぁと思う。鯖干物の南蛮漬け。鯖の干物に片栗粉まぶして揚げて、野菜と一緒にタレに漬けてる。タレは醤油、みりん、砂糖各大さじ2と酢大さじ4、ほんだし小さじ1/2と水90ml。冷めても美味しいとこも気に入ってる。
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新じゃがが売っていたので豚バラと一緒に黒糖と醤油で煮た🍲
①芋🥔3個を洗い皮ごと4等分、豚バラ300gは一口大に切る
②鍋に油大さじ1を熱し豚を炒める
③芋投入して焼き色を付ける
④黒糖大さじ1、酒大さじ2、水500ml加え沸いたらアクを除き落とし蓋し中火で20分煮る
⑤醤油大さじ2加え10〜15分煮る
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ゴーヤ・ツナマヨまた今年も作った。このほろ苦さがどんどん癖になってる。夫もお気に入り💯
①玉葱1/4個とゴーヤ1/2〜1本を切る🧅🥒
②ツナ水煮缶の水気を切る
③鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、①と塩小さじ1/4を加え強火でサッと炒める(1分程度で◯)
④火を止め②とマヨ大さじ1〜2、鰹節の順に和える
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胡麻油で長葱1本と豚バラ200gを軽く炒めて、実山椒と水500mlにうどんスープのもと溶かして一緒に煮込みうどんにしたんだけど、簡単でウマくて最高。
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餃子の白菜はザッと洗ってちぎったのをレンジで8分蒸して刻んで水気をしぼればいいというのが最近の気付き。
今日の分量は…
餃子28個分
豚挽肉220g、白菜100g、ニラ30g、生姜一片、塩胡椒少々、味覇小さじ1/2、紹興酒・醤油・ごま油各小さじ1
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サラダって本当に良いですねぇ…🇹🇭
（豚挽肉100g🐖、海老100g🍤、胡瓜1本🥒、プチトマト4個🍅、塩茹で生落花生7個🥜、パクチーたっぷり🌿、紫玉葱1/4個🧅、唐辛子1/2本🌶、ニンニク1/2個🧄、春雨40g、砂糖大さじ2、ナンプラー大さじ1、レモン果汁1/2個分🍋、サラダ油大さじ2、フライドオニオン適量）
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なんちゃってサイゼリヤへようこそ〜👨🍳❣️
なんと❗️この中に❗️一品だけ‼️
本物のサイゼリヤ 商品があります〜☺️🍅🍖🍲🍕🥓🍳
（サイゼと言えば間違い探し🗺）
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離乳食始まってから約5ヶ月、毎食毎食娘のおてて合わせて「いただきます」って言ってたら今日ついに「ぃば…ぁぴぱ！☺️」って言ってくれた😭しかも今日5回言った😭😭😭嬉しくてムービー向けたら2回言ったの撮れた。最高。嬉し過ぎる。
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ゴーヤツナマヨ作ると、今年も夏来た〜って感じする🎐
鍋にツナ缶の油を熱して、ゴーヤ(1/2本) と薄切り玉葱(1/4個)、塩(小さじ1/4)を強火でサッと炒めて、火を止めてツナとマヨネーズ(大さじ1と1/2)入れて和えて、最後に鰹節。ツナ水煮缶使う時はオリーブオイル使う。
このほろ苦さがいいのだ🥒
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【ゆる募】先日より離乳食始めました。人参は色々と労力に見合わない🥕という声を聞いたので、にんじんフレークを購入したのですが、「これは作るより買った方が良かった」や、逆に「買わずに作った方が良かった」ものがあれば教えて欲しいです。冷凍して保存して与える予定です。
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