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海老と大葉のワンタン作った🦐🥟🌿
黒酢タレに絡めるから、食卓に出した後もくっつかないのが良き◎
4枚目はレシピの覚え書き📝
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前にテレビでマルちゃん焼そばの特集やってて、焼そばの粉末ソースは20種類のスパイスが入っていて唐揚げに使うと美味しいって東洋水産の人が言ってたの本当だった🥺📺✨このためにまた焼きそば買おうかな（昨日焼きそば作ってたのはこれのため）
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これすげー美味いよ。酒飲み向け。餃子の皮が余った時にコンビーフとうずらの卵、あればチーズで作るレシピ。2歳児も掴んで離さず食べてたいいレシピ。
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水800mlに無印の飛魚とかつおの出汁パック2つ入れて、酒醤油みりんちょろっと入れて煮たおでん、めっちゃ美味い
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トマト、あさり、ベーコンの旨味が溶け込んだニンニク風味のスープを作って、それを麺に吸わせて洋風うどんにした。簡単に作れて美味しいやつ。調味料はめんつゆ、バターのみ。
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過去最高に美味しく作れた気がする
🥟約30個分🥟
牛豚挽肉🐖160g
白菜🥬(茹でてぎゅっとしぼって)180g
ニラ30g
創味シャンタン小さじ2
鶏ガラ顆粒小さじ2
塩胡椒少々
紹興酒大さじ1(干しエビを紹興酒に浸して戻す。🦐は刻む)
胡麻油小さじ2
ニンニク生姜たっぷり🧄
…白菜をとにかくよく搾るのが大事🥬
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時間かかるから安易に勧められないが…とにかくとろとろ。豚角煮もかぶもとろとろに仕上げて実山椒をきかせた。放置して中火にかけてる時間が長いので体感的には（あ…いつの間にか良いもん出来てた）って気持ちになる。
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茄子の田舎風🍆
ヒロヲカさんが紹介してらしてずっと気になってたレシピ。使うの茄子と油と醤油だけ。
茄子10本くらい使えば良かったって後悔してる。美味すぎ。
紹介してらしたのは茄子6本だったので、私は茄子3本をサラダ油80mlで炒めて、醤油大さじ2と水150mlでとろとろと煮た。だけなのに最高。
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「ご飯だよ〜！！」って呼んだら「うわー！！美味しそう！！！」って夫が上がってて超嬉しかった
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「豚肉を豆板醤で炒めたのを白米で食べたい！」っていう分かりやすいリクエストで作りやすかった。軽く塩胡椒した豚バラ180g炒めて、茄子2本、ピーマン2個の順に炒めて余分な油を拭く。そのあと味噌大さじ1、酒＆みりん大さじ2、豆板醤＆醤油＆ニンニク小さじ1、生姜小さじ2を混ぜてジュッと絡めた）
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2分半塩茹でしたブロッコリー1/2房、サッと茹でた海老16尾、8分茹での卵2個、Best Foodsのリアルマヨネーズ適量。
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「一昨日食べてて美味しそうだったの、俺も食べたい」と言われ、昼に作った。ハマりそうな予感。鶏胸肉じっくり焼いて、スナップエンドウ・紫玉葱・セロリの茎の部分もサッと炒める。マッシュルームとアボカドもマスト。ドレッシングはヨーグルト大さじ2・オリーブ油大さじ3・塩胡椒・レモン1/2〜1/4🍋
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夫に「今夜何食べたい？」って聞いたら「鶏肉とカシューナッツ炒めみたいなやつとか」って返ってきて、（それピンポイントで言う人日本人でいるんだ、珍しいな…）と思いつつもカシューナッツを揚げるところから作ったら、めちゃくちゃ美味しかった。
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豆腐屋に行くと1袋30〜100円で売ってるおから。卯の花はどっかで買うより圧倒的に安くて美味しく作れるからこのレシピでもう何度も作ってる。g表記は全部だいたい。このレシピに加え冷蔵庫の余り物を適当に入れて作ってる。葱、干海老、椎茸だけマスト。たっぷり作って冷蔵庫で待っていてくれる幸せ。
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もう定番化してきたトマトのお味噌汁。夫が好きなのでこの夏はよく作ってる🎐
書くまでも無い感じだけれどメモ📝玉葱1個🧅を切りにして、ラップして600wで3分チン。その間にトマト1個🍅もくし切り。鍋に玉葱と水400cc入れて、沸いたらトマトと味噌溶かす。野菜が甘いのでお出汁なくて充分。
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香味茄子また作った🍆夏じゃん
揚げ茄子はうちわで仰いで粗熱とるとアメジストみたいに光る。
①茄子5本を乱切りにし、200度で1分揚げ、うちわで仰いで冷ます。
②長葱1本微塵切りをラップをして600wで1分半チン。大葉5枚微塵切り、ニンニク・生姜チューブ各5cm、めんつゆ大さじ3を混ぜる。
③和える。
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生姜の生ふりかけ、また作った。結構適当に作ってるけどこれ美味しいんだよ。
生姜を千切りにして、サラダ油小さじ2(胡麻油でも◎)で炒めて、醤油酒みりん各大さじ1、鰹節胡麻ドバッと入れて煮詰めただけ。
ご飯に混ぜ込んで、ちょっと良い牛肉雑に焼いてのっけた🍚🥩紅生姜の代わりみたいで良いでしょ
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前回夫に好評だったのでまた作った。
・梅干し…1個(叩く)
・オリーブオイル…大さじ1
・米酢…大さじ1
・白だし…小さじ2
・砂糖…ひとつまみ
・胡麻、おかか…適量
をかき混ぜた梅おかかドレッシング。
豚しゃぶにかけると美味しいのよ〜🐖🥣
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妊娠確定して即産院探しを始めたけど「無痛分娩が選べて、ごはんが美味しいところ」だけは譲れなくてその条件で探した。あと出来れば個室で。
満身創痍で産院から一歩も出れないから飯が最上の癒しだった。3時のおやつが出てくるの知らなくて嬉しい誤算だった🍰
#産婦人科ご飯の写真撮ってた人見せて
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焼きトマトがソースがわりの豪快なチキン🐓🥫
①トマト3個🍅はヘタをくり抜いて、横半分に切る。鶏モモ肉1枚🐓は6等分。
②鍋にオリーブ油を引き①を並べる。
③中火で2〜3分焼いたら、ひっくり返して5分焼く(竹串を刺して肉汁で焼き具合確認)。
④レモン🍋1/2個ギュッと搾って、岩塩ガリガリ。以上！
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きのこの炊き込みご飯作った🍚
ざっくりレシピ
①米2合洗ってザルにあげる
②きのこたっぷり用意
③水100ml、鶏ガラ顆粒小さじ1、酒みりん大さじ2、醤油大さじ1、塩小さじ1/4を煮立たせてきのこにさっと火を通す
④炊飯器に米、③の煮汁を入れて水を2合の目盛まで注ぐ
⑤きのこ、にんじんをのせて炊く
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これ凄い美味しいわ。キューピー3分クッキングでクリスマスに紹介してたレシピ。
ニンニクも皮を剥かないでそのまま投入するので楽🧄(しかもホクホク)
調味料はオリーブオイルと塩胡椒だけ。新じゃがが出回ってたのでそれで。生サラミとの相性最高。
osarai-kitchen.com/%E6%97%A5%E6%9…
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もういっこ夏っぽご飯🍚🥒
①小口切りにしたきゅうり1本に塩ふたつまみ振って5分経ったら水気をぎゅっとしぼって、茗荷と胡麻をボウルに入れておく。
②お酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2をよく混ぜたものをご飯に混ぜ合わせる。
③②に①を混ぜてよそう。
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