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島原ハムで作るハムカツが最高過ぎる（こないだ作ったばっかりなのにまた作っちゃった）
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平目って今まであんまり調理しなかったのもったいなかった。美味しかった〜。夫にも好評だった。塩胡椒して小麦粉塗して、バターで焼いて、生クリームとお醤油のソース。やっぱり夕飯の為に生きてるな。
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代休の夫とデートの日🍝
ランチはグランボッカで。真っ昼間からローストビーフが食べられて幸せ…！厚切りで大満足の食べ応え🥩
焼きたて熱々のポップオーバー(シューの皮みたいにふわふわ！)は食べ放題🧁塩ホイップクリームとメープルシロップをたっぷりかけて。前菜のバーニャカウダも美味しかった！
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フライパンにオリーブオイル熱してさ、一口大に切ったトマトとマッシュルームをトマトの皮がとろんとするまで炒めて、ニンニクのみじん切りとブラックオリーブとイカにサッと火を通して、塩胡椒とオレガノをほんの少し振ったやつ美味しかったよ〜🫒🦑🧄🍅🌿
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焼肉だー！！！
夫の希望で焼肉。めっちゃ嬉しい。思わずスペシャルな金曜になった。
サラダは、胡瓜とサラダ菜に胡麻油＆サラダ油＆醤油各大さじ1、胡麻小さじ1、味の素小さじ1/4、塩と砂糖ひとつまみずつで叙々苑っぽいサラダにした。
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連休初日だから娘とめっちゃ遊ぼ😌❤️🔥って張り切ったはいいけど、低気圧ワンオペで死にかけた。絶対肉が食べたかった。
サラダはいつもの。サラダ菜1袋と胡瓜1本にドレッシング（胡麻油大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、鶏ガラ顆粒or味の素少々、胡麻適量）を絡めたもの🥗速攻で消える。
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私、結構バインミー作るのが結構上手だって気付いちゃった。
バゲットにマヨネーズ、海鮮醤、レバーペーストぬって、ヌクマムと蜂蜜とニンニクに漬け込んだ牛肉、ベトナムなますに揚げ焼き卵、最後にふわっとパクチー。
夕飯に出しても満足できるボリューミーなのが好き。
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今夜は里芋と九条葱の炊き込みご飯作った🍚この時期なんだかんだで作ってしまう。赤だしも用意した。炊き込みご飯のおこげ、たまらんな。
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餅巾着は切った油揚げにお餅詰めたら、生海苔と生卵をそれぞれ入れて煮ると幸せのダブルパンチ🍲
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娘を一日夫に任せてたんだけど、色々と大変だったみたいでなんも食べれなかったらしく「夜は炒飯食べたい…」と言ってたので中国醤油をきかせたそれと、好物の冬瓜のスープ、トマ卵炒め作った。よっぽどしみたのか「いいお嫁さん」なんて久しぶりに言われたもんだからいい気分になっちったわ✌︎
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旧友が訪ねてきてくれたので餃子とあんかけ焼きそば作ったんだけど、あっという間に皿が綺麗になったので気持ちが良かった（餃子を久しぶりに70個くらい包んだ）
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さつまいもとセロリの相性の良さに今まで気付かなかった🍠🌱
今日はマロンゴールド（ちょっと珍しいらしい）ってさつまいもを使った。
鍋に玉葱1/2個🧅、皮剥いた🍠、筋除いたセロリ、塩小さじ1、水400mlを一緒に入れて蓋して中火で20分。ブレンダーにかけて牛乳300mlと白胡椒、最後フライドオニオン。
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1歳児と大掃除の相性ヤバいな…例年の比じゃない。しまったそばから出される。野菜室の掃除してたらピーマン取り出して生で齧ってる。床に残骸が…
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今日は頑張ったからステーキが食べたいと夫から打診があったので。菜の花としらすの混ぜごはんもいい具合に出来た。米2合と白だし50ml、塩小さじ1/4、酒大さじ1を2合の目盛まで水加えて炊いて、茹でた菜の花としらすを混ぜたもの。
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丸香の釜たまカルピスバター美味しかった〜〜最高ッ。溶けるバターを追いかけるように食べた🧈鶏天はモモとムネが1個ずつ、ジューシーで最高ッ（語彙力喪失）。美味しいうどん食べると（毎日うどん食べたい…）って気持ちになる。満たされた〜〜
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今夜は韓国料理にした！！
国産牛のプルコギ丼、三色ナムル（もやし・ほうれん草・ぜんまい）、薄焼き卵のコチュジャン添え、ヤリイカのピリ辛キムチスープ🦑🍲🇰🇷
久々に自己採点全部100点の出来👏yeah!✨
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日曜の昼は美味しいラーメンとビール、あとはゴロゴロするだけ🍺🍜
夫が「小さい頃に母親がラジオを流しながら袋麺を作ってくれたのが印象に残ってる」と時々思い出したように話すので、私もたまにラジオ流しながらラーメンを作るようになった。そういえばこうやってふたりで思い出の味をよく語る。
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白菜のクリーム煮は何度も作ってるけど、下処理した海老を紹興酒に軽く漬けておくこと（味に深みが出る。あんかけ焼きそばの時も同じく）と、片栗粉は水で溶いてまとめるんじゃなくて牛乳で溶いてまとめるのがコツだと思ってる。
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六本木の味覚。ランチで天丼をいただいたときに「うちの鴨鍋食べたら他所で食べれなくなるよ。12月が一番オススメ」って店員さんに猛プッシュされたので食べに行くのをいまかいまかと楽しみにしてた🍲🦆肉の味が濃くて美味しかった！牡蠣や雲丹、さつまいものブランデーがけの天麩羅もたまらなかった！
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こないだひとりで美味しい釜玉を食べてしまったので今日は夫と一緒に食べる。丸香オマージュで鶏肉はモモとムネが半々。讃岐うどんにマルオの醤油で最高の組み合わせ。濃い黄身の卵と発酵バターで釜玉。超うまい。あっ、またうどん食べてる…！笑
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DEAN＆DELUCAの胡椒とレモンのバゲット、好き好き。胡椒が粒で入ってて食べたことのない刺激的なバゲットになってる🥖
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