3月10日 #ミートソースの日 は~ \丸ごとカマンベール・ミートソース焼き/ スキレットでソーセージを炒め、一旦取り出す!市販のミートソースを入れ、中央にチーズを置いて弱火で加熱!グツグツしたらソーセージを入れて完成じゃ!パンやソーセージに絡めながらあつあつのうまさを堪能しておくれ!
✨「希望の大麦」をウイスキー原酒に🥃 宮城峡蒸溜所では、東日本大震災で被災した東松島市で栽培した「希望の大麦」を使って、今年2月からウイスキー原酒の製造を始めたぞい!長い年月を経て芳醇なウイスキーとなり、東北の元気な未来につながるといいのう! ▼詳しくは▼ nikka.eng.mg/dea5f
久々に作ってみるとするかの! 🧅丸ごとオニオンフライ🧅 カラッと揚がるように②のあと冷蔵庫で1時間寝かせるのがポイントじゃ!花のように広がるので、オニオンフラワーやオニオンブロッサムとも呼ぶそうな!ケチャップやソースを付けて、爽快な #ブラックニッカ クリアのハイボールと一緒にな!
た、大変じゃ! 何と、全国のお店でブラックニッカのラベルがイタズラされておるとか!皆の周りはどうかの?もし見つけたら教えてほしいぞい!そういえば、一年前も似たようなことがあった気がするのう… 「ブラックニッカ ルパン三世と5つの謎」 nikka.eng.mg/540a3 #ブラックニッカ #ルパン
手軽にできるデザート感覚の一杯じゃ! 🍓フローズンミックスベリー・シードル🍎 グラスに市販の冷凍ベリーを入れて #ニッカシードル を注ぎ、軽く混ぜて出来上がり!りんごの自然な甘さとブルーベリーやラズベリー、いちごの甘ずっぱさがよく合うぞい! ( ´ - `).。oO(国産りんご100%じゃよ💗)
11月12日は #いいにらの日 だとか!そこでこんな一皿はいかがかな! \ニラのおひたし・トロたまコンビーフ和え/ ニラのおひたしに麺つゆとゴマ油をかける!軽くレンチンしてほぐしたコンビーフを乗せ、くぼみを作る!卵黄を乗せ、煎りゴマをかけて完成じゃ!それぞれをよく和えて食べておくれ!
毎月29日は #肉の日 じゃな!そこで今月は、 \生ハムのタルタル/ 粗く刻んだ生ハム(お得パック)、みじん切りの玉ねぎ、おろしにんにく、黒胡椒、オリーブ油を混ぜる!仕上げに卵黄を乗せて出来上がりじゃ!卵をとろっと絡ませ、軽やかな味わいの #ニッカセッション と合わせていただくとするぞい!
今夜は“家計にやさしいお助け食材”で \えのきのサクサク唐揚げ/ 醤油、少量のウイスキー、水、おろしにんにく・しょうがを混ぜてえのきを漬ける!片栗粉を薄くまぶして揚げ焼きにし、油を切って完成じゃ!傘はサクサク、下の軸はジュワッ!#ブラックニッカ クリアのハイボールがぴったりじゃよ!
ひと玉ペロリといけるうまさ! \丸ごとレタスの塩昆布バター焼き/ 塩昆布をバターで軽く炒めたところに、縦4等分したレタスを投入!焼き目がついたら完成じゃ!お好みで一味唐辛子や粉チーズを掛けるもよし!シャクシャクの焼きサラダには #ブラックニッカ クリアのハイボールで決まりじゃな!
3月17日、アイルランドの記念日 #セントパトリックスデー には~ \#ブッシュミルズ☕コーヒーフロート/ グラスに氷、ウイスキー1:アイスコーヒー3、黒糖を入れてよく混ぜる!そこにバニラアイスとビスケットをトッピングして出来上がりじゃ!今宵は皆、#アイリッシュウイスキー で乾杯じゃよ!
旬の大根をステーキに! \大根のガリバタステーキ/ 輪切りにして皮をむいた大根にラップをかけ、5~6分レンチン!フライパンにオリーブ油と薄切りニンニクを入れ加熱!ニンニクを一旦取り出し、大根の両面をよく焼く!ニンニクを戻して、バターと醤油を入れて焼き、胡椒を振って完成じゃ!んまい!
ウイスキーとりんごの出逢い! 🍎シードル&細切りりんごのカクテル🍎 グラスに氷を入れ、#ブラックニッカ リッチブレンド1:#ニッカシードル スイート6を注ぐ!皮つきの細切りりんごを適量入れて出来上がりじゃ!爽やかなりんごの風味とウイスキーのコクがマッチ!りんごもおいしくいただくぞい!
3月10日 #ミントの日 はこれ! \ミントジュレップ/ グラスにミントの葉を10枚ほど入れ、少量の水、砂糖を加えて葉を潰す!クラッシュアイスを詰めて「ジャック ダニエル ブラック」を注ぎ、よくステア!ミントを飾って完成じゃ!深みある味わいと超爽快な風味が堪らんぞい!皆も試してミント、な!
7月2日は、ニッカの創立記念日じゃ! 1934年、大日本果汁株式会社として創立!当時の敷地・建物配列図(左画像)を見ると、小さな出発だったことがうかがえるのう!時代を超えて支え続けてくれた皆様に心から感謝じゃよ!これからも夢と情熱をもって、さらにおいしいウイスキーをつくり続けていくぞい!
和風さつまいもスイーツが、ウイスキーのおつまみに早変わりじゃ! 🍠芋ようかんバター焼き🍠 フライパンにバターを溶かし、こんがりと焼くだけ!表面はカリッ、中はホクホク!コクのある甘さにバターの塩味が絶妙じゃ!口当たりやわらかな #ブラックニッカ リッチブレンドの水割りがよく合うのう!
今日は26日!ということで~ 🥦2(ブ)6(ロ)ッコリーの肉巻き🥦 2~3分レンチンしたブロッコリーに軽く小麦粉をまぶし、塩胡椒した豚肉で巻く!フライパンでソテーし、醤油と #ブラックニッカ クリアの水割りを適量加え、焼き絡めて完成じゃ!縦に切ると見た目も綺麗で食べやすいぞい!んまい!
9月15日はフジパンさん(@neobata_fujipan)の #スナックサンドの日 だとか!そこで \ダブルHOTスナックサンド/ 「ハムタマゴ」と「ツナ&マヨ」の間にチーズを挟み、ホットサンドメーカーで焼くと~~、カリッとあつあつのパンの中で溶けた5つの味が大共演!渾然一体の味わいがハイボールと合うぞい!
懐かしの雰囲気漂う、大人の #クリームソーダ はいかがかな! 青く美しい \ボルス ブルー・クリームソーダ/ #ボルス ブルーと炭酸水は1:2。🍊オレンジ風味のリキュールとバニラアイスが溶け合って堪らんうまさじゃよ!ハイボールにボルス ブルーをちょい足しすると、緑色になるのも楽しいのう!
明日10月10日は #ポテトサラダの日 だとか!ひと工夫して“焼いてみた”ぞい! \秋鮭入り🧡焼きポテトサラダ/ 市販のポテトサラダをトースターで焼き、さらに塩胡椒して焼いた鮭を加えて出来上がり!鮭を軽くほぐし、混ぜて食べるのがオススメじゃ!味が濃くなったポテトサラダと鮭がよく合うぞい!
🥃“ウイスキー”の語尾の綴りは「ky」と「key」の二通りがあるぞい!「ky」はスコッチ流、「key」はアイリッシュ流じゃ!アメリカンウイスキーは「key」が多いが、「ky」もあり、創業者の家系によるものと言われておる!ニッカのウイスキーは、竹鶴政孝が学んだスコッチの系譜から「ky」なんじゃよ!
今夜は🤎みんな大好き! \ウイスキー・コーラフロート/ グラスに氷、#ブラックニッカ ディープブレンド1、コーラ3を入れ、軽く混ぜる!炭酸が落ち着いたらアイスクリームを乗せる!ディープブレンドの深いコクとコーラの爽快な甘さ、アイスが溶けてマイルドになる味の変化も愉しんでおくれ!
“気分は🌴南国!”の、超カンタンおつまみ~! 🍍カットパインとベーコンのトースター焼き☀ 角切りにした材料をアルミ箔に乗せ、トースターで焼くだけ!ベーコンがジュワっとしたら脂とパインをなじませ、軽く焼き色がついたらOKじゃ!仕上げに黒胡椒!塩気と甘ずっぱさのハーモニーが堪らんぞい!
【ルパンたちとの思い出話①】 ルパンたちとの食事はイタリアンが多かったかのう!特に🍕ピッツァがかなりうまかったぞい!チーズたっぷりでサラミ、赤パプリカ、バジル、ブラックオリーブが乗っておったな!以前、誰かにつくってもらったレシピだそうな!皆は知っとるかの? #ブラックニッカ #ルパン
昨日は父の日!そして今日、6月20日は“日本のウイスキーの父”と呼ばれる竹鶴政孝の誕生日じゃ! 1894年、現在の広島県竹原市に生まれ、少年時代は相当な腕白だったそうな!そんなバイタリティで海を渡り、日本に本物のウイスキーをもたらしたんじゃな!今宵は政孝の情熱を想いながら乾杯といくぞい!
毎月27日は #ツナの日!今月はこれじゃ! \ツナマヨ💛焼きいなり/ ツナに玉ネギのみじん切り、塩胡椒、レモン汁少々を加え、マヨネーズで和える!開いた油揚げにツナマヨを詰め、楊枝で留める!油は引かず、フライパンで両面をカリッと焼いて出来上がりじゃ!ぜひ、焼きたてを味わってみておくれ!