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【明日、誰にも会わない人限定】
🧀チーズをプラス🧄
＼コンビーフにんにくポテト・ホイル焼き／
先月、大好評！「チーズを…」という皆の声に応えてやってみたぞい！おおっ、“にんにく香”はそのままに、より濃厚でまろやかな味わいじゃ！ #ブラックニッカ クリアのハイボールで決まりじゃなっ！
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つくり方は、⬇先月の投稿を見ておくれ！今宵は「カロリーも、においも気にしない」と固く心に決めたんじゃ！ twitter.com/nikka_jp/statu…
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＼同じ年の樽は別々に／
余市蒸溜所、宮城峡蒸溜所もそうじゃが、同じ年に樽詰めしたウイスキー樽はできるだけ分散し、別々の貯蔵庫で熟成！さまざまな年数のモルト原酒を貯蔵しておる！ひとつの貯蔵庫が火災や水害に遭っても、同じ年の原酒がすべて失われないようにしとるんじゃよ！
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🥃「ニッカミュージアム」オープン🎊
余市蒸溜所の旧ウイスキー博物館を刷新！ブレンダーの仕事に触れられる展示や、ニッカを代表するブランドのストーリー！蒸溜所限定品を味わえるテイスティングバーなどニッカファンには堪らん空間じゃ！皆の来場、待っとるぞい！詳しくは→nikka.eng.mg/a3280
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今度の日曜日は #ハロウィン！そこで
🧡かぼちゃの丸ごとカマンベール焼き🧡
かぼちゃ(半切り)の種を取り、ラップをして4分レンチン！さらに塩胡椒したベーコンなどを入れ2分ほどレンチン！カマンベールを詰め、トースターでチーズの中身が溶けるまで焼いて完成じゃ！あふれ出るチーズが堪らんぞい！
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毎月29日は #肉の日！今日は、薄切り肉がガッツリ大変身！
＼豚バラのぐるぐるステーキ／
豚バラ薄切りに大葉を乗せ、軽く塩胡椒し、数枚をぐるぐる巻く！フライパンに油は引かず、弱火で蓋をし、両面を返しながらじっくり焼いていく！仕上げにお好みの合わせダレを入れ、煮詰めて完成じゃ！んまい！
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一足早く、リンゴの“ヌーヴォ”が届いたぞい！
＼シードルの新酒／
🍎#ニッカシードル ヌーヴォスパークリング2021🍎
この秋、収穫した国産リンゴ「つがる」を100％使用！やさしい甘さとさわやかな酸味が特長じゃ！赤・緑・ゴールドのラベルも華やかじゃろ！期間限定のおいしさを楽しんでおくれ！
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うまさ爆上がりの技じゃよ！
🥔格子切りベイクドポテト💛
じゃが芋を薄く切った面に、下3cmくらいまで格子状の切り込みを入れる！ラップに包んで3~4分レンチン！ホイルに芋とバターを乗せ、トースターでこんがり焼く！仕上げに追いバターを乗せて完成じゃ！外はカリッと、中はホクホク！んまいっ！
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ハイボールに合う💛肉まんアレンジいくぞい！
＼焼き肉まん・バターカレー味／
バターを溶かしたフライパンに温めた肉まんを入れ、焦げないよう弱火で焼く！返しながら両面にカレー粉をたっぷり掛け、カリッと焼いて完成じゃ！ これはもう、#ブラックニッカ クリアのハイボールでキマリじゃろ！
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＼キルン塔のパゴダ屋根／
ピートを焚く乾燥棟はキルン塔とも呼ばれておる！「キルン」は英語で「窯」のこと！そして、煙を排出する屋根をパゴダ屋根というぞい！「パゴダ」は東洋の「仏塔」じゃ！19世紀のスコットランドでこの独特の形が多く採用され、ウイスキー蒸溜所のシンボルになったんじゃよ！
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香ばしさと柑橘の香りが絶妙にマッチ！
☕コーヒーとオレンジピールの漬込みウイスキー🍊
漬込み用瓶にコーヒー豆、薄くむいたオレンジの皮、砂糖、#ブラックニッカ クリアを入れる！冷暗所に保存して約7日(好みで調整可)で香り高い漬込みウイスキーが完成！ハイボールやミルク割りがイケるぞい！
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つくり方は「コーヒー」、「オレンジピール」それぞれの漬込みウイスキーを参考にアレンジしとるぞい！
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nikka.eng.mg/2d9c3
材料の分量は目安として、好みや瓶の容量に応じて調整しておくれ！
なお、お家で漬込み酒をつくるときは、必ず［漬込みのお酒づくりと酒税法］1~4を守るんじゃよ！
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11月15日は #きものの日 だそうな！
政孝は自宅では着物姿が多かったんじゃ！紋付の羽織は普段着代わりで、多少、色が褪せても構わず着ていたとか！また、リタは来日後、日本に馴染もうとしてかよく着物を着ておった！早々に着付けを習得し、正月には自分で正装していたんじゃよ！粋なふたりじゃのう！
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何やら巷で、ちょい不良(ワル)オヤジおすすめの飲み方があるとか！
＼「ちょい割る」ロック／
#ブラックニッカ リッチブレンド or ディープブレンドのロックに少量の水を加え、軽く混ぜて出来上がりじゃ！ウイスキーと水の割合は3:1！これで香りが開くぞい！深まる秋にちょいワル気分で楽しむかの！
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明日は11月の第3木曜日！あと数時間で🍷#ボージョレ・ヌーヴォ 解禁じゃな！
毎年「すばらしいヴィンテージ」と言っとるが、今年、現地は春先から天候不順が続いたんじゃ！そんな中、「アンリ・フェッシ」のヌーヴォは、熟度と鮮度のバランスが取れて、本当に良い出来となったぞい！乾杯を楽しみにな！
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11月18日は #雪見だいふくの日❤
ここに #雪見だいふく(@yukimi_lotte)があるじゃろ！冷凍庫から出してしばし待ち、少し柔らかくなったら #ブラックニッカ クリアをかけるぞい！“弾むぷにぷにもち”に包まれたバニラアイスがウイスキーの香味をまとって、口の中でとろ~り！これを幸福と呼ぶんじゃよ！
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超簡単にできる、揺るぎ無いうまさ！
＼もやしの豚玉蒸し・お好み焼き風／
フライパンにもやしを敷き、水を少量回しかける！薄切り豚肉でもやしを覆い、くぼみを作って生卵を入れる！蓋をして蒸し焼きにし、黒胡椒、ソース、マヨネーズ、青のりをかけて出来上がり！この味は、約束された勝利じゃよ！
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【朗報】余市蒸溜所の10の建造物が、文化庁が定める国の「重要文化財」に登録されることが発表されたぞい！
対象は、第一乾燥塔(キルン塔)、旧事務所、第一貯蔵庫などじゃ！1934年の竣工から87年！これからもずっと、おいしいウイスキーをつくり続けていくぞい！
▼詳しくは▼
nikka.eng.mg/6f577
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焼き牡蠣ならぬ「焼き柿」もウマいんじゃよ！
ヘタの部分を切り落とし、トースターで10~15分ほど焼くだけ！皮まで食べやすく、トロっとあつあつの甘さを楽しめるぞい！熟して少し柔らかい柿がおすすめ！さらにクリームチーズをのせて、#ブラックニッカ ディープブレンドのロックと合わせたいのう！
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