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9月17日、#イタリア料理の日 はハイボールとこの一皿じゃ！
＼煉獄のたまご／
鷹の爪とにんにく(みじん切り)をオリーブ油で熱し、玉ねぎ(みじん切り)を加えて炒める！トマト缶を投入して煮詰め、塩胡椒で味を調え、卵を割り入れる！半熟になったら粉チーズとパセリをかけて完成！パンも忘れずにな！
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梨は加熱してもイケるぞい！
＼丸ごと梨のはちみつしょうが蒸し／
梨の上部をカットし(蓋になる)、芯をくり抜く！はちみつとおろししょうがを入れて蓋をし、ラップをかけてレンチン(500W)！ 約5分で甘くてジューシーな温スイーツの完成じゃ！ #ブラックニッカ リッチブレンドの水割りが合うのう！
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＼プリンを使ってフレンチトースト／じゃと？
明日25日は #プリンの日 だし、騙されたと思ってやってみたぞい！
アルミホイルでトレーを作り、食パンを置く！プリンを隙間なく乗せ、トースターでじっくり焼くだけ！おおっ、フワフワでトロットロのフレンチトーストが完成じゃ！こりゃ、うんま~い！
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9月27日は🌎#世界観光の日🌍！おうちで世界のウイスキーを味わってみてはいかがかな！
アメリカ「ジャック ダニエル」✈カナダ「カナディアンミスト」✈スコットランド「ベン・ネヴィス」✈アイルランド「ブッシュミルズ」！さらに日本を入れた5か国で、世界の5大ウイスキーと言われておるんじゃよ！
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🌟本日発売！ライトなハイボール🌟
あえてのAlc. 0.5%と3%で新登場じゃ！
「アサヒ #ハイボリー Alc. 0.5%」はスモーキーなピートの余韻！「アサヒ ハイボリー Alc. 3％」は華やかな香りと上質な余韻！ウイスキーに慣れておる皆もたまにはいいかもしれんぞ！
▼詳しくは▼
nikka.eng.mg/24877
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紅茶が似合う秋🍁わしはこれじゃよ！
☕「フォション 紅茶のお酒」フロート
グラスに氷と #フォション紅茶のお酒 を入れ、バニラアイスを浮かべるんじゃ！セイロン茶葉の深みある香りと上品な甘さ！ロックで味わうおいしさに、さらにバニラやミルクの風味とコクが溶け合って…。こりゃ、堪らんぞい！
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10月4日は #天使の日！
ウイスキーファンなら「天使の分け前(エンジェルズシェア)」という言葉は知っとるかの！ウイスキーが樽熟成する間に蒸発して減っていく分をこう呼ぶんじゃ！さあ、今夜はウイスキー好きの天使たちと乾杯じゃな！ウイスキーづくりの神秘とロマンに想いをはせて楽しむとするぞい！
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10月5日 #レモンの日 は、🍋果汁が搾りやすい🍋切り方をおさらいじゃ！
まず、斜めにカット！(①)
次に①の断面を下にして、垂直に左右二等分！(②)
②で切り分けたレモンをそれぞれ二等分！ (③④)
すると、果肉の袋が横や斜めに切られて、果汁を搾りやすくなるんじゃよ！是非、試してみておくれ！
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栗の季節！手軽に市販の"むき栗"を使ってつくったぞい！
🌰簡単マロングラッセ💛ウイスキー風味🌰
砂糖と水をフライパンに入れて中火にかける！沸騰したらむき栗とウイスキーを投入！さらに弱火で10分ほど煮詰めた後、冷やして完成じゃ！秋の夜長に、ロックやストレートと合わせて楽しみたいのう！
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【朗報】蒸溜所見学再開のお知らせ
一時休止しておった蒸溜所見学を、事前予約制で10月から再開しとるぞい！なお、場内、スタッフはもちろん、来場の皆様にも感染予防対策を行わせていただくなど見学に際しては留意事項があるんじゃ！詳しくはホームページを確認しておくれ！▶nikka.eng.mg/8bbbc
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10月8日、#東ハトの日 に“東ハトさんのオススメ”やってみたぞい！
＼#ハーベストミルフィーユサンド／
①ヨーグルトの水を切る(冷蔵庫で6時間) ！
②「ハーベストバタートースト」に塗って重ね、寝かせる！
すると、まるでレアチーズケーキ💛ウイスキーにぴったりのスイーツが完成じゃ！うんま~い！
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おは余市！
10月中旬じゃが、北海道余市は肌寒さを感じるくらいじゃよ！先日、蒸溜所では冬に向け、場内の木々を守るために雪囲いしたぞい！囲いには使えなくなった「樽材を再利用」しておるんじゃ！北の蒸溜所ならではの光景じゃな！
▼余市蒸溜所のツイートも見ておくれ！
nikka.eng.mg/018e3
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🥃琥珀色のきらめきと音✨
秋の夜長はウイスキーをゆっくりと♪香りと味わいを堪能するのはもちろんじゃが、カットが施されたロックグラスで美しい光のきらめきを愛でるのもいいもんじゃよ！氷が鳴る音もグラスによって個性があるのう！今宵はグラスの光と音も一緒に #セッション を楽しむとするぞい！
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たまにおさらいしておくぞい！
＼エンブレムの秘密／
皆はニッカのエンブレムをじっくり見たことあるかの！？英国貴族の紋章のようじゃが、左右は魔除けの狛犬、中央は武芸を意味する兜、NIKKAの文字周辺の市松模様は文化をデザイン！政孝の発案で、“洋”の装いと“和”の魂が込められておるんじゃよ！
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10月15日、#きのこの日 は~
油を使わず！
＼舞茸とにんにくのカリカリチーズ焼き／
フライパンに舞茸と薄く切ったにんにく、多めのピザ用チーズを入れ、中火で加熱！溶けたチーズが焼けてきたら舞茸を返し、もう片面もチーズを絡めて焼く！両面カリッとしたら完成じゃ！ハイボールにぴったりじゃよ！
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心ときめく土曜の夜🌛じゃな！
さて、ちょっと画像を見ておくれ！
①フリージングレモンハイボール
②さきいかバター
③お手軽ベーコン巻き
④オレンジ・ウイスティー
これらは「わしの友人たち」が好きなものなんじゃよ！
▼詳しくは▼
nikka.eng.mg/51481
今夜の📺放送が楽しみじゃのう！
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人類の叡智が生んだ「タコ焼き器」活用シリーズ！今夜は
タコ焼き器で
＼卓上・ひとくち串カツ／
油の量が少なく済んで、串が立つから簡単に揚げられるんじゃ！豚肉、秋鮭、エビ、秋ナス！遠慮なくソース二度づけしながら、揚げたてあつあつを #ブラックニッカ クリアのハイボールで楽しむぞ~い！
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10月19日は #いか塩辛の日 だそうな！
リタは政孝のために和食を勉強！お手製の塩辛は、いかの切り方を工夫したことで、繊維が切れて歯に残らなかったとのことじゃ！また、どんなに寒く冷たくても「人肌の温度が塩辛をおいしくする」と、毎日素手でかき混ぜていたんじゃよ！リタらしいこだわりじゃな！
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秋の漬込み酒はこれじゃよ！
🍎りんごの漬込みウイスキー🍎
漬込み用瓶に皮付きりんごと砂糖、#ブラックニッカ クリアを入れる！冷暗所に保存して約5～6日で、甘くやわらかな香りの漬込みウイスキーが完成じゃ！すっきり上品な風味！ハイボールはもちろん、ロックや冷やしたストレートもイケるぞい！
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🍎りんごの漬込みウイスキー🍎のレシピはこちらから！
▼▼
nikka.eng.mg/25dd3
材料の分量は瓶の容量に応じてそれぞれ調整しておくれ！
また、お家で漬込み酒をつくるときは、必ず［漬込みのお酒づくりと酒税法］1~4を守るんじゃよ！よろしく頼むぞい！
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「タガを外す」は“規律や束縛から抜け出す”という意味じゃが、「タガ」とは何かご存知かな？
元々は樽や桶をギュッと締めて固めている竹製の輪のことなんじゃ！ウイスキー樽は釘や接着剤を一切使っておらず、金属製のタガを外すと板がバラバラに！組み立てと解体がしやすい構造なんじゃよ！
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