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わしの名は「KING of BLENDERS」と言うんじゃ！まあ、「ヒゲのおじさん」で構わんがの！
政孝の哲学のひとつ、「ブレンドの大切さ」を表すキャラとしてつくられたぞい！ひげをたくわえた政孝は、たびたび自身がモデルかと聞かれ、「自分をラベルに使うほど厚かましくないぞ」と笑っとったそうじゃよ！
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＼火を操る職人／
余市蒸溜所に受け継がれる「石炭直火蒸溜」🔥最初は強く、後はとろとろ、温度を上げ過ぎないように焚くそうじゃ！ゆっくり焚くのは難しく、火を強めたり、弱めたり！また、石炭くべに加えて、燃えかすを取り出すタイミングも重要だとか！その技が、“余市の味”を生み出すんじゃな！
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ニッカのブレンダーがハイボールの愉しみ方を自由に広げるぞい！
＼あえての弱炭酸ハイボール／
ウイスキーがやや濃い目で、刺激が少なく柔らかな飲み口の一杯じゃ！炭酸水を氷に当てて注ぎ、軽くステアするのがポイント！#スーパーニッカ などまろやかな味わいのウイスキーで試してみておくれ！
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3月23日 #ホットサンドを楽しむ日 に、あえて背徳の一皿じゃ！
🟢春キャベツとハムチーズのがっつりサンド🟢
食パン・千切りキャベツどっさり・マヨネーズたっぷり・スライスハムたくさん・チーズ・パンを重ねる！強引にホットサンドメーカーで挟み、焼いて完成！キャベツでバランス取れたかのう？
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シンプルながら約束のうまさ！その名は
🥔ポテトスキン🥔
じゃが芋を半分に切ってレンジで加熱し、中をくり抜く(中身は別の料理に)！🧀チーズと🥓ベーコンを乗せ、トースターで焼く！仕上げに細ねぎ、お好みで胡椒やペッパーソースをかけて完成じゃ！#ブラックニッカ クリアのハイボールと一緒にな！
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パリ発のブランド、#フォション が日本上陸50年🎉
ならば、☕フォション 紅茶のお酒☕で乾杯じゃな！「アップル」のソーダ割りは少し甘ずっぱく爽やかなおいしさ！「ストレート」のミルク割りは深みある香りでまろやかな味わい！割り方は1:1が基本じゃよ！今宵、魅惑の甘いひとときを過ごしておくれ！
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蒸し暑い時期には、さっぱりとコクもあるおつまみ！
＼クリームチーズとトマトのにんにく風味和え／
ミニトマトとクリームチーズをカットし、めんつゆ、おろしにんにく、オリーブ油で和える！仕上げに黒胡椒と刻み海苔をかけて完成じゃ！#ブラックニッカ クリアのハイボールでいただくぞい！んまい！
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＼本日🍷#ボージョレヌーヴォ 解禁！／
さて、皆は「11月の第3木曜日 午前0時解禁」の理由をご存じかな？昔は11月15日じゃったが、土・日にあたると運搬業者やショップ、レストランが休業で都合がよくないため、11月の第3木曜としたそうじゃ！今日は2020年の新酒で乾杯じゃな！ #ボジョレーヌーボー
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一足早く、リンゴの“ヌーヴォ”が届いたぞい！
＼シードルの新酒／
🍎#ニッカシードル ヌーヴォスパークリング2021🍎
この秋、収穫した国産リンゴ「つがる」を100％使用！やさしい甘さとさわやかな酸味が特長じゃ！赤・緑・ゴールドのラベルも華やかじゃろ！期間限定のおいしさを楽しんでおくれ！
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今日26日の一皿は~
🥦2(ブ)6(ロ)ッコリーの🧄ごろごろペペロン炒め🥦
切ったブロッコリーを2分ほどレンチン！縦半分に切ったニンニクをオリーブ油で熱し、次いで唐辛子！香りが立ったらブロッコリーと刻んだベーコンを加えて炒め、仕上げに塩胡椒で味を調えて完成じゃ！ハイボールにぴったりじゃよ！
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9月15日はフジパンさん(@neobata_fujipan)の #スナックサンドの日 だとか！そこで
＼ダブルHOTスナックサンド／
「ハムタマゴ」と「ツナ＆マヨ」の間にチーズを挟み、ホットサンドメーカーで焼くと~~、カリッとあつあつのパンの中で溶けた5つの味が大共演！渾然一体の味わいがハイボールと合うぞい！
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逆転の発想で、新・夏のスイーツ誕生！
🍠フローズン焼き芋🍠
夏も人気の"ねっとり系"焼き芋を一晩冷凍庫に入れ、半解凍していただくんじゃ！ひんやり食感と甘さが絶妙！ホイップクリームをつけるとさらにスイーツ感アップ！お供はスムースな口当たりの #ブラックニッカ リッチブレンドがイイのう！
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＼「ニッカウヰスキー」と名乗り70年／
1934年創業の大日本果汁株式会社は、1952年8月の株主総会を経て「ニッカウヰスキー株式会社」に社名変更！その7年前には、歴史を支えたリンゴジュースや食品の製造を中止しておった！晴れて、念願のウイスキー専業メーカーとしての第一歩を踏み出したんじゃよ！
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市販の餃子に、ちょい足しアレンジ！
＼カリカリチーズ🧀はね付き餃子／
いつもは水で溶いた小麦粉などでつくる“はね”を、ピザ用チーズでつくるぞい！焼いたチーズの香ばしさが餃子とマッチ！#父の日 のおつまみにもオススメじゃ！
▼レシピ
nikka.eng.mg/965b4
#父の日はブラックニッカで乾杯
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えのきを衣にするんじゃよ！
＼豚肉のカリカリえのき焼き／
えのきを切ってほぐし、片栗粉をまぶす！豚肉にえのきを置いて醤油を垂らし、巻いて包んで塩胡椒！さらにえのきをまとわせ、押しつけながら中火で蒸し焼きに！仕上げに蓋を外し、表面をカリッと焼いて完成じゃ！うまみと食感が堪らんぞい！
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🍁秋の夜長はゆっくりと🥃
政孝はウイスキーの他にも日本酒、ワイン、ビールなど幅広くたしなんでおった！そして何より、時間をかけて飲むのを良しとしておったんじゃ！政孝いわく「楽しみはできるだけ長く―それが人生を幸せにする方法であるといえよう。」…
皆もゆっくりとお酒を楽しんでおくれ！
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寒い1月はこれで愉しむぞい！
🍓ホットウイスキー🍊ジャム🍎
#ブラックニッカ クリアのお湯割りにフルーツジャムを入れるだけ！ジャムの甘みと酸味がホットウイスキーと相性抜群じゃ！いちご、りんご、マーマレード、ブルーベリーなど好みのジャムを好みの量で！少しずつミックスするのもイイのう！
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この素材にこの味付けは斬新じゃよ！
＼チーズちくわソース炒め／
フライパンに油を引き、チーズちくわをウスターソースの汁気がなくなるまで炒める！皿に盛り、かつお節と小ネギをかけて完成じゃ！スパイシーで濃厚な味わいが、#ブラックニッカ クリアの冷たいハイボールと絶妙に合うぞい！
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