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クリスマスケーキに何を作るかもう決めましたか？
次の動画はシンプルなレシピの『チョコレートケーキ』唯一のデコレーションは上から削り散らかしたチョコレート。周りにチョコレートクリームが綺麗に塗れなくてもこれなら簡単。
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社会人一年生の皆さんお仕事お疲れ様です。
社会人は働く義務があると同時にストライキをする権利がある事も覚えておいてください。
フランス国鉄は３か月間断続的にストライキを行う予定です。
赤丸の日は働かないように。
働くと処分を受ける可能性もあります。
leparisien.fr
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フランスのロブスターは青いって知ってた？
カナダ産のロブスターに比べて味も濃厚。価格も４倍濃厚です。
でも茹でると赤くなるので見分けがつかないかもしれませんね。
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動画をアップしました！
ルビー色のチョコレートマンディアンの作り方
#バレンタイン に役立つチョコレートの簡単なテンパリング方法の説明もあります。
Youtube youtu.be/mFkQ4oOGuGA
ニコ動 nico.ms/sm32613159
#お菓子作り #チョコレート
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海外在住の日本人の間でひそかなブームとなっているリュバーブで作る練り梅もどき。リュバーブは酸味が非常に強いので梅干しに近い味が再現できる。
日本語では大黄と呼ばれ、漢方薬の材料でもあるらしい。
作り方はリュバーブをざく切りにして塩を3%、水を大さじ一杯いれて、混ぜながら火にかけるだけ
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まるごとメロンのチーズケーキっす
断面力高い...
動画↓
youtu.be/tquX01LJZUA
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日本全国のチーズ好きの方へ
冬にぜひ食べてもらいたいチーズがこの『ラクレット』
ゆでたてじゃがいもと野菜肉類に熱々のラクレットチーズをかけるだけ
冬に日本では鍋を囲むけどフランスではラクレットを囲む
みんなに食べてもらいたいから日本中にラクレットをばら撒きたい！
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「豚肉のリエットの作り方」の動画を投稿しました！
手間が多い割にかなり地味な料理。レシピ本の中でも一番時間のかかる、変わった料理を選んでしまいましたが、リエットを知らない方も多いと思うのでご紹介しました。ぜひワインのお供に！
youtu.be/c25xI8O6JUM
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再UP!
卵も生クリームもバターも使わない苺のショートケーキの作り方を公開しました！
youtu.be/jqxLA1qTxUk
スポンジケーキはステンレスボウルで焼いてドーム型に
クリームは豆乳ヨーグルトとココナッツオイル
レシピでは小麦粉を使ってますが、米粉に変えればグルテンフリーにもなります
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琥珀糖を作って見ました！
材料はシンプル、砂糖、粉寒天かアガー、水、食用色素。
香り付けとしてオレンジフラワーウォーターを加えましたが、ブランデーでもラムでも何かしらの香りを加えたほうが美味しいです。
詳しい作り方は動画で↓
youtu.be/jZQXU4UYYLg
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「いちご大福の作り方」を投稿しました。
youtu.be/DKDy6sOaeVw
かなり時間が空いてしまいましたがようやく公開いたしました。
初めての和菓子作りに挑戦。
小豆は圧力鍋、ジューサーを使って時短。
こしあんの甘さといちごの酸味がすっごくいい！
ぜひ作ってみてください。
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フォンダンショコラの生の小麦粉が気になりますか？
ここで生のクッキー生地をアイスクリームのように食べるアメリカ人を見てみましょう。
tellitsister.com/2017/05/cookie…
cookiedonyc.com/cookie-dough-c…
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ブルーベリーとココナッツの青いタルト
卵、乳製品不使用のレシピです。
動画↓
youtu.be/DswIS1e2ihg
青い色はスーパーフードのスピルリナから採れる天然色素です。
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マスクについてのツイートで色んな国の人からリプ貰って確信したんだけど
『西洋と東洋ではマスクの使い方が全く違う』
●予防も含めてマスクを使う東洋
●症状が出てから感染を防ぐ為に使う西洋
これって病気になる前に防ぐ東洋医学と症状が出てから治療する西洋医学みたいだって気が付いた
料理やお菓子作りの動画、レシピなどを投稿しています。
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