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マイナンバーカードの電子証明書の更新、カードはそのままで有効期限のところをサインペンみたいなので書き直して渡された。もうこの国は先進国じゃないんだなあと
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旧暦元日。鶯の谷より出づる声なくば春来ることをたれか知らまし 大江千里。菓子屋にはうぐいすおります。初音を聞きにいらしてくださいな
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昼間は30度ある京都ですが、10月から鍵善の喫茶メニューはおしるこやきび餅ぜんざいなど冬季メニューも始まっております
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某放送局の取材がありました。さすがにきっちりみっちりの丁寧な撮影でございました。11月下旬の放送とのこと。また詳細がわかりましたら宣伝させて頂きます
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あんまり細工の多い菓子は好きじゃないんだけど。そろそろ菊花の候ですし。練りきりの「糸菊」
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ゼンカフェの季節のお菓子は「甘露」。
いちじくとミルク羹の上にたっぷりと冷やし汁粉をかけたもの。暑い祇園町ですが、ちょっと涼みにいらっしゃい。
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琥珀の販売を始めております。羊羹などの表面が糖化して固くなるのを菓子屋では「シャる」といいますが、錦玉羹の表面をわざと乾燥させてシャらせた菓子です。風味など付けてないので見た目と食感だけのもの。製造が不安定なためオンラインにはただいまありません、店頭もしくはお電話でご注文ください
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東本願寺さんの南側、京都中央信用金庫旧厚生センターで開催されているブライアンイーノによる音と光のインスタレーション展BRIAN ENO AMBIENT KYOTO。こちらのショップでは今回の展示のイメージで作ったお菓子を販売しております。とても素敵な展示ですので、ぜひお見逃しなく。
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生菓子屋さんも大変だろう。朝生屋というぐらいで日持ちするものは少ないから、地方発送できるものも限られる。京都の菓子の文化というのは町の小さな餅屋とか生菓子屋の仕事の質の高さに支えられてると思うので、なんとか頑張ってほしい
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この時季は白い花がきれいですが、なんとも菓子にするのは難しい。かわいくなりすぎず、上品に仕上げたい。そんなわけで、練りきりの「山法師」。お皿は辻村唯さん
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小雪舞う祇園町ですが。静かな喫茶で温かいきび餅ぜんざいなどいかがでしょうか。もちろん冷たいくずきりもありますよ
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高台寺さんの百鬼夜行展にあわせてこのオバケ提灯を出しているけど、さすがに年季が入ってほんまのオバケ提灯みたいになってきた。新たには作らないみたいなので、自前で作るか
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竹のアレあります。毎日、竹屋さんが同じような太さの竹をきれいに切り揃えて持ってきてくれます。自然のもんなので多少の大きさの違いも味のうちと愉しんで頂ければ
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食べられるかわらけの上に、梅干し、ごまめ、結び昆布、豆、かやの実、かち栗、ころ柿の七つの縁起物を模ったお菓子が載った「七寿づくし」を本日20日より販売いたします。鍵善の年末のお菓子、もう現代の私たちには馴染みのないものばかりでしたが、あれこれ言いながらながら食べて頂ければ。
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業界の闇か。きれいなとこばかり出しすぎたかな。溝口健二の祇園囃子とかテレビでやればいいのに。ちょっと前はみんな知ってることやったんだけど
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喫茶に飾ってあった香炉が行方不明。今日は朝からお客さんも多かったし、スタッフが行き交うとこにあったのに。明日には戻ってますように
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10月1日より鍵善のふきよせ「みのりの秋」の販売をいたします。製造状況により店頭で売り切れていることもありますので、お気軽にお問い合せください
祇園の菓子屋の主。いろいろ思うお年頃