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鍵善で長らく販売してきました豆平糖ですがこの6月いっぱいで販売を休止いたします。美味しいんですが、もう令和の時代には厳しい。在庫はありますので、ファンの方は買い占めにきてください。好きなお菓子なのでいつかリニューアルして再販売したいなと思っています
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昨日の終戦記念日に知り合いがインスタにあげているのみてうちにもあったなと出してきた日章旗の木型。戦前の菓子屋ならどこにでもあるんだろう。もうこんなつまらん菓子を作る時代が来ませんように
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いつも6月の終わり夏越しの祓いの時にしかやっていない水無月ですが、コロナ特別で今年は6月2日よりひと月かけて大祓いのつもりでやります。特別ついでにクール便で発送もします。発送翌日に届くところ限定となりますが、遠く京都が恋しい皆様にも食べて頂きたいです。
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山口晃さんパラリンピックのポスターのケースに。「一番弱い者が死なずにすむために社会というのはある。そうなっていない時は為政者に文句を言い自らも省みねばならない。人は忘れっぽい。オリパラなどは思い出す良い機会だ。復興五輪、アンダーコントロールなども忘れてはいまいか。」
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このたび祇園町南側にZENBIという小さな美術館を開くことになりました。菓子屋風情がなにをと思われるでしょうが、この町より授かった大事なことを少しでも知ってもらえる場所になればと。開館特別記念展「黒田辰秋と鍵善良房-結ばれた美への約束」は1月8日から6月27日までzenbi.kagizen.com
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今年の祇園祭は中止じゃないですので。縮小です。うちの年寄りは17日から24日まで毎晩歩くみたいだけど、大丈夫かな
祇園祭 神事概要を発表 kbs-kyoto.co.jp/contents/news/…
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10月、11月とパレスホテル東京さんのラウンジにてアフタヌーンティーセットをお手伝いさせて頂きます。東京近辺の方はどうぞよろしくお願いいたします
fashion-press.net/news/64774 @fashionpressnetより
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お盆も近いですし、子どもらに人気のやつ吊るしてます。まあどっちかというと大きな昔の子どもさんらですが。この提灯は高台寺さんでやってる百鬼夜行展の宣伝です
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青竹に水羊羹を流したお菓子はもう結構長くやっております。おかげさまで国産の竹でやってこられたのも、懇意にしてる竹屋のおかげ。これもいつまで続くかとても心配ですが。 intojapanwaraku.com/rock/gourmet-r…
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昼間しか営業しなくてお酒も出さない喫茶店やカフェは協力金も出ませんので皆さんぜひ行ってください。というか、来て下さい
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宣伝。12月11日に世界文化社さんより「祇園鍵善菓子がたり」という本を出させて頂くことになりました。写真多めのパラパラ見るだけで楽しい本になっております。おまけに私の駄文付き。値段は3,850円税込。鍵善の店舗やオンラインショップでも扱いますので、どうぞよろしくお願いいたします
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最近、新しくできるホテルさんとかから部屋にお茶と一緒に置くお菓子をという依頼を受ける。で、落雁を和紙で一つ一つ包んでと言われるのですが、令和の時代、その仕事はかなり高くつきますぜ。機械じゃないので
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忘れてましたが、わらび餅やってます。わらび粉なんて年中あるんですが、わらび餅は京都の菓子屋は早蕨の季節に作るとこが多いです。で、たっぷりのこし餡包んで、香ばしいきな粉をまぶしたのがオールドスタイルで定番。うまいです
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九月尽。旧暦なら秋も終わりですが。明日10月より鍵善の喫茶ではおしることきび餅ぜんざいを始めます。
祇園の菓子屋の主。いろいろ思うお年頃