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【牛乳と酢だけ！カッテージチーズ】
①牛乳500mlを鍋で温め、沸騰直前で火を止める
②酢大さじ3を入れ、軽く混ぜる
③ダマができたら、キッチンペーパーなどを引いた網でこす
④重しを乗せて30分程度水分を抜く
酢を入れるだけで簡単に作れます！
牛乳の旨みがすごすぎるチーズは絶品です。
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冬期の本田の耕うんによる #ジャンボタニシ の防除は、土壌が乾燥して固い厳寒期(1～2月)に、トラクターの走行速度を遅く、ロータリーの回転を速くし、土壌を細かく砕くように耕うんしてください。掘り起こした貝を寒風にさらすことにより殺貝効果が高まります。
#農林水産省
youtube.com/watch?v=hsBRG3… twitter.com/MAFF_JAPAN/sta…
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#検疫探知犬 アドです。額の大きなシワと靴下を履いているような足の白い模様がかっこいいでしょ？僕は、ちょっぴり甘えん坊だけど、お肉や果物を探すのが大好きだから、お仕事中は他のことなんか忘れて夢中で探知をするよ！
#農林水産省 #動物検疫所
maff.go.jp/aqs/job/detect…
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【写真をお持ちの方いませんか】
富士山の鳥に見えるくぼみ「農鳥（のうとり）」の写真を探しております。
昨日のツイートに対し、たくさんのリプライをありがとうございました。
2021年の農鳥はまだ見られないようですね。
ツイッターで紹介すべく、引き続き2021年の農鳥を探して参ります。
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【BUZZMAFF】牛乳乳製品課下村さんの #プラスワンプロジェクト の動画を、 #タガヤセキュウシュウ 白石くんから華麗な英語バージョンも交えて解説します。ぜひ牛乳をモ～1杯!!
#BUZZMAFF #ばずまふ #農林水産省
youtube.com/watch?v=C6T4aH…
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【食料供給情報】4月9日、東京都中央卸売市場の状況についてです。事業活動はしっかり継続しており、平常時を上回る入荷量を確保しています。皆様どうぞご安心ください。
#農林水産省 #買い占めやめよう #新型コロナウイルス #食料供給情報
youtube.com/watch?v=vrZq6t…
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【今月の #検疫探知犬】
靴下をはいているような白い足がキュートな柚号。
可愛い見た目だけれども、スーツケースに入った輸入禁止の真空パックのお肉だって見つける切れ者です！
頑張ってお仕事しているので優しく見守ってくださいね。
#農林水産省
#動物検疫所
maff.go.jp/aqs/job/detect…
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たまねぎを美味しく食べるおススメレシピ！
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丸ごと玉ねぎのホワイトソース詰め！
玉ねぎを皮ごと使うので甘みを逃さず、牛乳と米粉を使って簡単に美味しく食べられます！
見栄えもするのでおもてなしにもピッタリ！
#農林水産省 #野菜を食べよう
cookpad.com/recipe/4492564
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【30分で手作りバター！】
①よく冷やした牛乳と生クリーム（乳脂肪45％）を100mlずつ用意
②ペットボトルに入れて蓋をしめる
③時々冷やしながらひたすら振る
④固形分と水分に分かれたら取り出す。お好みで塩を混ぜて完成
おいしいだけでなく、腕も鍛えられます！
maff.go.jp/j/pr/aff/1806/…
#aff
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膨脹式は、固定式に比べて値段が高めですが、着用時の快適さなどから人気があり、引き手を引くと膨らむものや、水中転落時に自動で膨らむものなど様々な種類があります。
#水産庁 は遊漁時に業界も推奨している信頼あるライフジャケットの着用を推進しています。#teibo
jaftma.or.jp/standard/lj/in…
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キャベツを美味しく食べるおススメレシピ！
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米粉を使った、もちもち広島風お好み焼！
小麦粉ではなく米粉を使用することで、よりもっちりした食感になるので食べ応え抜群です！
ぜひお試しください！
#農林水産省 #野菜を食べよう #やっぱりごはんでしょ
cookpad.com/recipe/6203749
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「ペロッ…こ、これは、#米粉!!!」
「なんやて、なんでお好み焼きに米粉が入っとるんや!?」
「バーロー、米粉を使うことでよりもっちりとした食感が楽しめんだよ」
「そのレシピ、トップシークレット」
（#農林水産省 のクックパッドに載ってます）
#コナモンの日 #粉の日
cookpad.com/recipe/3282169
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羊の腸に肉を詰めるとウインナー、豚の腸だとフランクフルト、牛の腸だとボロニアと呼ばれます。
ちなみに人工ケーシングの場合は、直径20mm未満がウインナー、20mm以上36mm未満がフランクフルト、36mm以上がボロニアと呼ばれるのです。#農林水産省 #aff
twitter.com/MAFF_JAPAN/sta…
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【日本のお米で国際貢献！】
炊いたご飯をそのまま急速乾燥させた「アルファ化米」。
常温で5年間保存可能、お湯を注いで15分で食べられる便利な保存食品です。
日本生まれのこのアルファ化米が、海を渡り、東南アジア諸国での災害支援に役立てられています。
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シャボン液に砂糖を混ぜると、超巨大シャボン玉が作れます！
砂糖の親水性により、水分の蒸発が抑えられ、粘り気が増すようです。
これで姪っ子から尊敬の眼差しを向けられました。
#マフ塾 では、他にも砂糖の豆知識を紹介中！
#こども霞が関見学デー
#農林水産省
maff.go.jp/j/kids/kodomo_…
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私たちの多くは、子供のころからの食べ物の思い出を持っています。
あの時のあの味。食べ物は私たちを過去へ連れ戻すタイムマシンなのかもしれません。
今週も伝説の戦士達が『食』の尊さを教えてくれました。
#国産食材を美味しく食べよう
#precure
#デパプリ twitter.com/TVanime_precur…
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農林水産省広報室の松岡と田守です。
先日、イノシシに荒らされたサツマイモ畑に行ってきました。
幼稚園生のイモ掘り体験の前日にツルを刈ったところ、全て食い荒らされてしまったそうです。
畑の周りには電気柵を張り巡らし、罠も仕掛けているのに、なぜイノシシは入って来られるのでしょうか？
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【あぁ、ホラきちんと飲まないと】
獣医さんからもらったお薬はきちんと飲ませましょう。
処方通り飲まないと、薬剤耐性菌が増え、いざ病気になったときに抗菌薬が効かなくなってしまうことがあります。
#農林水産省
#職員が
#鳥獣戯画 風にかいてみた
maff.go.jp/j/syouan/tikus…
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もし冷蔵庫に #柚子胡椒 が、冷凍庫に #アイス があったなら、迷わずその二つを合わせて欲しい。
甘さの中にピリッとした辛さが際立ち、たまらなく美味しい和スイーツになりますので・・
ご当地調味料の使い方ひとつで「和ごはんライフ」がさらに充実するはずです。
maff.go.jp/j/keikaku/syok…
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動植物検疫探知犬モナのご紹介です。
モナは、くっきりアイラインと大きな耳がチャームポイント。
探知が大好きで、どんな状況でも探知に集中！探知が終わっても「まだやりたい！」とおねだりすることも。
お仕事中の検疫探知犬を見かけたら、遠くから応援をお願いします！
maff.go.jp/aqs/job/detect…
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夏の終わり～秋にかけ、毒キノコを食用と誤認して食べてしまうケースが見られます。
毒キノコと食用キノコの見分けは容易ではありません。
食用と判断できないキノコは「採らない、食べない、売らない、人にあげない！」ようにしましょう。
#農林水産省
#食中毒予防
maff.go.jp/j/syouan/nouan…
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本日2月22日は #猫の日 ということで、猫耳（猫の気持ち）で出勤しました。
抗菌薬（抗生物質など）は、不適切に使用すると薬剤耐性菌が増え、病気が治りにくくなります。
ペットに抗菌薬を使用する際は、獣医師の指示を守り、最後まで飲ませましょう。
#農林水産省
youtube.com/watch?v=Qc0LFM… twitter.com/MAFF_JAPAN/sta…
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【米国による日本産食品の輸入規制が撤廃】
9/21(現地時間)、米国が、日本産食品の輸入規制撤廃を発表し、福島県産のコメや原木シイタケなどが本日より輸出可能となりました。
輸出促進、復興のためにも、残された輸入規制撤廃に向けて取り組みます。
#農林水産省
maff.go.jp/j/press/yusyut…
農林水産省の公式アカウントです。ご意見・ご質問は、総合窓口にお寄せください。
総合窓口→contactus.maff.go.jp/voice/sogo.html
運用方針→maff.go.jp/j/pr/social_me…