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【巻かないロール第二弾イチゴ🍓】
ただでさえ巻くの難しいのにカットして
イチゴ入ってない、先っちょだけ
そんな思いをするくらいなら巻かない🙅🏻♂️
レシピは貼っておきます
みかんに続き次は大好きなイチゴです🍓
生地がめちゃくちゃふわふわなんで、生地だけのレシピとしても最高
ポイントは↓↓
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今日からのパフェ『和栗』のオーダーが止まらずちょっと半泣きだった
たくさんありがとうございます
全店合わせたら凄まじい数
栗30tくらいで足りるだろうか😅
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INIの木村さんと西さん
見たことある場所で作る
美味しそうなマカロン！！
どうだったんだろ、勝てたのかな
2/12日ぜひご覧ください twitter.com/usakame_ytv/st…
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7月19日はバリューの真実
マカロンに続きスイーツ部担当しました
SixTONESの慎太郎さんが作る
アイスクリーム🍨
ぜひチェックしてくださいね😊
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卵1個分レシピ
スコップケーキ🍌🍌
<キャラメルチョコバナナケーキ>
・スポンジはバター入れない方が美味い
・すりきりでナッペもしない
・クリームは生チョコを泡立てる
レシピは貼っておきます
バナナ以外にも応用出来て冷凍出来る
ぜひ作ってみてください
詳しい作り方は動画にまとめました
↓
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<イチゴのマーブルレアチーズ>
イチゴが安く出回るこのタイミングに
アレンジ出来るレアチーズレシピ公開‼️
イチゴをジャムにして
淡いピンクとソースの味わいん作る めちゃくちゃ可愛いレアチーズできた🍓
レシピを貼っておきます
ポイントは生クリームの固さ‼️
↓↓↓
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東京大丸に出来るデリーモの限定パフェ
ウェディングドレスを着た花嫁のヴェール&ブーケのようなパフェ
と言いたいところだけど、、、
いちご狩りに行って感じたイメージ🍓
ヴェールのようなジュレは
ビニールハウスです😐
たくさんのイチゴの味わいを感じてもらえるはずです
楽しみにしていてね👋🏻
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<バターを使う事>
冷蔵庫に入れたら冷えて固くなるバター
柔らかい食感と生クリーム×イチゴ🍓
が最高のバランスなので
バターは使わないでください‼️
詳しい作り方は動画にしましたのでぜひチェックしてください
不明な点は動画にコメントください🙇🏻♂️
m.youtube.com/watch?v=g5XQPN…
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ポイントは入れる順番
それを守るだけで効果は絶大‼️
・バターは冷たい
・バターと砂糖は混ぜないように入れた
これさえ守ればシンプル最強スコーンが出来ます
詳しい作り方はぜひ動画を見てください😊
m.youtube.com/watch?v=FqcElD…
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これ電子レンジで生地を仕込んだの
シュー生地ね、仕込む為のスペースもいらない、チンすれば良い
鍋で加熱しない
めちゃくちゃ簡単に出来てあの大変な苦労はなんだったんだ?
ってなってる。
パティシエに見られたら怒られる
電子レンジって凄いわ
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【サラダ油を入れないシフォンケーキ】
サラダ油を入れまくるシフォンケーキが嫌いなのでチョコレートの油脂を使って
<ふわふわでシュワっとする>
シフォンケーキのレシピを作りました
レシピは貼っておきます
・砂糖を一度に入れてメレンゲを作る
・混ぜまくる
これさえ守れば作れます
↓↓
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<クランブル食感のコーヒーパウンド>
毎日コーヒーを飲むコーヒー好きの
私が食べたいパウンドケーキ
美味しく出来たのでぜひ作って下さいね
レシピは貼っておきます
好みのコーヒーでアレンジ簡単です
混ぜまくって分離しても気にしない
必ずザクッとフワッと焼けます
ポイントは混ぜまくる
↓↓
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絶対言っちゃダメらしいんだけどね
新しいパフェは
ピスタチオ好きな人の為のピスタチオ使いすぎてるピスタチオパフェ
【ピスタチオホリック】だよ
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【塩キャラメルダックワーズ】
遂におうちでダックワーズを作ります
サクふわの作り方
・粉類は冷凍する
・メレンゲの砂糖は一度に加える
・混ぜまくる
レシピは貼っておきます！
塩キャラメルの塩味の出し方
有塩バターには出せなめちゃくちゃ大事な<味の作り方>を紹介しています
ポイントは
↓↓
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再放送ありがとうございます‼️
大我くんのマカロン作り
可愛いマカロン出来ちゃうので何回も見て損はなしです😊 twitter.com/EguchiKazuaki/…
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バターを使わない
<オールドファッションドーナツ>
遂に揚げ物に手を出しました
生地にホワイトチョコを加えると
粉乳の効果で風味が良くコクも出ます
砂糖とカカオバターの力でサクフワに
ポイントは竹串でガリガリするだけ
あとは混ぜまくってください
チョコディップやアイシングもいい
↓↓
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【混ぜるだけガトーショコラ】
材料5つを混ぜて混ぜて焼いてください
卵は割ってほしい
チョコは溶かしてほしい
材料は貼っておきます
15cmの型しかないからそのサイズ
小さくしても大きくしてもOK
ポイントはバターの固さだけ
それ以外は気にしなくて出来ます
↓↓裏技があるの
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バリューの真実【冬のアイスクリーム】
スイーツ部🍨
今回も参加させて頂きました
慎太郎さんのキャラメルアイス作り‼️
まだの方はぜひ見てくださいね
高校生のアレンジレシピも凄かったです
予告見てスタッフさんも、みんながとても優しいから大好きな番組です
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真実は多分本にも載ってない。
今更スポンジケーキなんか、、、
シンプルなもの程難しい公開する勇気
自分史上最高のスポンジが遂に完結
【本当のスポンジケーキの作り方】
ふわふわ、しゅわっです。
ポイントは絶対に湯煎しない事
↓↓
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サラダ油飲むなんて耐えられない。
ミルクチョコの成分を分解して考える
↓↓
チョコの持つ乳分とカカオバターによってしっとりフワフワに焼けます
食べきれない方は冷凍OKです
紅茶は食べるより抽出、ポイントだらけ
ぜひ細かい作り方は動画をご覧ください
m.youtube.com/watch?v=fx_A-C…
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新しいパフェ【プリンセスエラ】
昨年人気すぎたお気に入りパフェ
フロマージュにライチカシス
ブラックベリーにエルダーフラワー
別添えのベルガモットソースを好きなタイミングでかければ
ドレスはピンクに変わります
4/21から東京大丸限定
ビビディ・バビディ・ブー
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【焦がしバターで作る焼き菓子】
◆ティグレ
焼き菓子の中でも大好きな
チョコチップ入れて作るしっとり生地
ポイントは
<バターの焦がし方>
たったそれだけ
あとは混ぜて焼けば美味しくできます
味や飾りのアレンジもたくさん
概要欄に書いておきます
レシピは貼りました
失敗するとしたら
↓↓
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劇団四季:オペラ座の怪人
コラボパフェ
デリーモ梅田店限定で復活
【ファントムルージュ】
デリーモ シェフ:東京ミッドタウン日比谷本店🇯🇵国内8店舗:パティシエ/ショコラティエyoutubeでチョコレートレシピ発信中、見てくれてありがとうございます！