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【最後のスポンジケーキレシピ】
何度も言いたい最後のスポンジケーキ
・湯煎しない
・砂糖全部入れる
・混ぜまくる
この3つを守れば信じられないふわふわでしっとりスポンジがつくれます。
レシピは貼っておきます
フワッしゅわっと完璧です
ぜひ作ってみてください😊
詳しい作り方は動画をぜひ↓
2
<シンプルなクッキーのレシピ🍪>
このレシピがそのままはもちろん
・タルトにもなる
・ケーキの土台にもなる
・アイシング用にもなる
・絞ることもできる
何にでも使える万能クッキー
クッキーのレシピとは何かを徹底解説
自分でレシピを作れない人に見てほしい
何にでもなるクッキーレシピ
3
<レンジで作る失敗しないシュークリーム>
仕込みに火は使わない！チンするだけ
だからブレない、安定して失敗しない
そんなシュー生地とクリームです
ポイントは
①焼いてる時は扉を開けない
②ラップをする
濃厚でふわっと食感のシュークリームがおウチで作れます
詳しくは動画で紹介します↓↓
4
バターを使う意味なし‼️
【究極のチョコスポンジ】のレシピが出来たので紹介します！
フワッフワでしっとり、焼き立ては
そのままでめちゃくちゃ美味しいお菓子プロの本気レシピです
材料は貼っておきますので、ぜひ保存して下さいね
ポイントは↓↓↓
5
<喫茶店みたいな固めプリン>
バニラは無ければ入れなくてOK
キャラメルの作り方は丁寧に解説
ほんとに滑らかに仕上がります
簡単すぎるので、唯一のポイントは‼️
プリン液が熱いうちに湯煎焼きを始めてください
これで完璧な固めプリンが作れます😊
レシピは貼っておきます
詳しくは↓↓
6
オーブンを使わないで作るお菓子
【材料3つの生チョコタルト】
店で出すのもこれでいいくらい完璧
タルト生地にチョコレートを絡めたら水分吸ってベチャつく事はない。
・オーブンで焼く手間はなし
・生クリームも1パック使い切り
材料は貼っておくのでぜひ見てください
ポイントはこちら↓↓
7
【簡単混ぜて焼くだけスコーン】
シンプルこそ難しい
唯一のこだわりヨーグルトを入れる🥛
少量だから用意が大変だよ、わかる！
でも入れてほしい
レシピは貼っておきます
重ねることで層ができて、軽さとふわっとした質感のスコーンが焼けます
ポイントは
↓↓
8
チョコレートたっぷり
日持ちもするし、混ぜまくるマフィン
簡単なのに濃厚チョコレートレシピです
貼っておきます
マフィンカップは100均8個入り
アーモンドパウダーは少量ですが、入れたら翌日もしっとりです
キビ糖が高級な味を作ります
ポイントは↓↓
9
バレンタイン❤️🔥生チョコサンドクッキー
みんな大好きクッキーと生チョコを合わせた自分がほしいNo1バレンタイン‼️
美味しく出来たのでレシピ貼っておきます。
・クッキーは分離しても関係ない
・生チョコだけでも美味しい
最後挟む前にひと手間加えるだけで食感ザクザク、生チョコトロリ
ポイント↓
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クリスマスにまだ間に合う🎄
・バターは使わない
・湯煎しない
・ナッペはしない
イチゴのスコップケーキのレシピです
しかも材料は5つ
100円ショップのグラタン皿で作る
スコップケーキ🍓
焼いて器にしたら簡単最高に楽です
簡単ですが失敗するとしたら
↓↓
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<小麦粉もバターも使わない>
究極のふわふわスポンジケーキの作り方
▶︎やるべきポイントは2つ
・湯煎はしない
・混ぜまくる
それさえ守ればふわふわで
しっとりスポンジが焼けます
レシピは貼っておきます
詳しい作り方は↓↓
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・卵を使わない🙅🏻♂️
・何回も冷凍庫から出して混ぜない🙅🏻♂️
・しゃりしゃりにならない🙅🏻♂️
【材料3つで作るバニラアイス】
混ぜて固めただけとは思えない
濃厚で滑らかな食感がおウチで出来る‼️
生卵を泡立てて冷凍するレシピは簡単ですがおすすめしません🙅🏻♂️
→プロは絶対やらない
ポイントは材料
↓↓↓
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【簡単に混ぜて焼くだけスコーン】
シンプルこそ難しい
唯一のポイントはヨーグルトを入れる
少量過ぎていらないでしょ？
いや、頼むから入れてほしい
レシピは貼っておきます
重ねる事で層ができて、軽い食感でふんわりサクッフワッに焼けます
失敗しない為に入れる順番だけ気にしてください
↓↓
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【最後のスポンジケーキレシピ】
スポンジケーキのレシピはこれで最後に
・湯煎しない
・砂糖全部入れる
・混ぜまくる
この3つを守れば信じられないふわふわでしっとりスポンジがつくれます。
レシピは貼っておきます
冷凍も可能です！
ぜひ作ってみてください😊
詳しい作り方は動画をぜひ↓
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サラダ油を一切使わないロイヤルミルクティシフォンケーキ。
完璧な配合です、どうぞお納め下さい。
<レシピ>
卵 4個
きび糖 100g
水 100g
牛乳 30g
茶葉 10g
ミルクチョコレート40% 30g
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 3g
①ミルクティー入れてチョコと卵黄
①に粉入れてメレンゲ混ぜて焼くだけ
↓↓
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<材料は全く同じ2つのミルフィーユ>
・普通の焼き方
・プロの焼き方
こんなにも見た目が違う。
パイ生地は市販の冷凍パイシートです！
カスタードはレンジで作るやり方を紹介
ちょっとした技を使えばめちゃくちゃプロ級なミルフィーユが作れますよ
レシピ は貼っておきます
ポイントは↓↓
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<裏漉し不要のスイートポテト>
泡立て器で混ぜて混ぜて流して焼く！
さつまいものgは適当でいいから
材料を混ぜてからのレンジでチンが重要！
ホクホクしっとりが必ず作れる
手抜きだ、簡単だよ、でも美味しい
レシピ は貼っておきます
なんなら型も、なんでもいいです
ポイントは
↓↓↓
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<実は湯煎しないスポンジケーキ>
クリスマスに使えるスポンジケーキ
なぜ湯煎するんですか？
ふわふわでしっとりさせるなら×
混ぜすぎはダメ？
いやいやかなり混ぜて
レシピはこちら
ポイントは1つ
【湯煎して卵を温めない事】
少ない生クリーム入れたくない
私もそう思うんだけど
理由がある↓
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【オーブン不要のタルトタタン🍎】
しっかり焼いたのも好きだけど、日本はリンゴの種類が豊富だからコレもいい
品種は何でもOKだよ
>>レシピ
リンゴ4個切って、蜂蜜30gと無塩バター50gで炒めて、砂糖100gと生クリーム50gでキャラメル、ゼラチン8g入れて全部混ぜるだけ。
大事なポイント↓↓
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<材料3つでチョコムースケーキ>
もはや材料が少ない＝美味しくない
多い方がこだわってるとか意味不明！
とわかるクオリティ
ゼラチンを使わずチョコの固まる力だけで作るから口どけがめちゃくちゃ最高です
チョコが分離しても大丈夫
冷凍も可能！
チョコの品質がダイレクトに味わいを作ります
↓↓
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<覚えて損なし:基本のチョコクッキー>
ココアを抜けばプレーン
抹茶入れたりオレンジにしたり
なんでもいける
焼く前に冷凍可能で焼いたらサクサク
なぜかはレシピのバランスが最強
レシピは貼っておきます‼️
アレンジ方法は概要欄沢山書きます
混ぜまくって問題なし
ポイントは
↓↓↓
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◆超濃厚なのに軽いクラシックショコラ
食べたら濃厚なのにスッと消えてなくなる、そんな口どけ抜群のお菓子
完成したレシピは貼っておきます
・メレンゲには砂糖を一度に入れろ！
・あとは混ぜて混ぜて混ぜまくる
・なんなら冷凍可能
作り方のポイントで絶対やってほしい事が1つだけあります
↓↓
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▶︎オーブンを使わないでレンジで作る
【レモンタルト】のレシピが美味しく出来過ぎたので紹介します🍋🍋
レモンタルトの黄色って卵黄の色
って知ってましたか😊
シンプルな材料でおウチレベルを超える
美味しくなるポイントは2つだけ
①ホワイトチョコの使い方
②レンジで7回温める事
↓↓↓
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遂に完成したのでレシピを紹介します
自分史上最高の<スフレチーズケーキ>
フワッシュワっ！焼き立てぷるぷる
とにかく混ぜまくって
熱いお湯で湯煎焼きをする
それさえ守ればおウチで作る
完璧なスフレチーズケーキが出来ます
私のチーズケーキ完結編です
レシピは画像で貼っておきます
↓↓
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今日はとっておきのレシピ
【時短カヌレ】を紹介します‼️
・一晩寝かせない
・おうちオーブンでもカリッと焼く
・蜜蝋使わない
私に出来る最大の手抜き⁉️
いや時短を実現しています
こだわったらキリが無いから
こだわらない事にこだわりました。
レシピは貼っておきます
ポイントは↓↓
デリーモ シェフ:東京ミッドタウン日比谷本店🇯🇵国内8店舗:パティシエ/ショコラティエyoutubeでチョコレートレシピ発信中、見てくれてありがとうございます！