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お店で食べたブロッコリー入った玉子サンドが美味しくて作ってみたらやっぱり美味しい。ブロッコリー入れるだけでこんなに美味しくなるの…？ってくらい美味しくなります。
耐熱ボウルに粗く刻んだブロッコリー3房分入れ酒大1/2かけふんわりラップし600W2分半チン。水気しっかりふき取って
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もうこの方法でしかサラダチキン作らなくなった位レンジで超しっとり柔らかなの作れます。
「片栗粉」まぶし調味料絡めてチンするだけでほんとしっとりで驚く。
鶏胸肉300gにフォークで全体に穴あけ片栗粉小1絡め酒・鶏ガラ各大1/2、塩小1/6絡め2分半チンし上下返し1分半チンし10分おき胡椒絡める
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この「塩バタースープ」で食べる鍋が美味しい。1人で2人分食べられそうなやみつきの味してます。
豚バラと鶏ガラの旨み、キャベツの甘みで箸止まらないやつです。〆ラーメンするとまた美味しい。
【豚バラキャベツの塩バター鍋】
水600ml、鶏ガラ小4、おろしにんにく小1煮立て、キャベツ1/4個
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レンジでこんなに簡単に【生ガトーショコラ】作れていいの？ってくらい、超簡単で美味しい。
材料5つ。調理時間10分で濃厚なの作れます。オーブンなしでこの味できるのすごい。
ビターチョコ200g、バター50gを600W1分半チン。砂糖大1、溶き卵2個、牛乳大2混ぜ、ラップしいた耐熱容器に入れ3分程チン
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人参あったら迷わずこのチヂミ作りたくなる美味しさ。白だしでうま味効かせたモチモチ生地が美味しいです。
卵1個、水大2、白だし大1、ごま油大1/2、おろしニンニク小1/2、片栗粉70g、千切り人参1本、ピザ用チーズ30g混ぜ、中火で熱したごま油大1の上に広げ蓋し、焼き目ついたら上下返し蓋なしで
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一口食べた瞬間から箸止まらなくなる【やみつきの油うどん】
「オイスターソース＋鶏ガラ」に醤油で専門店みたいな味になる。レンジで作ったとは思えない美味しさです。
冷凍うどん1玉チン。ごま油大1、オイスターソース大1/2 、鶏ガラ・おろしにんにく各小1/2、胡椒混ぜ、卵のせ青葱、ごま、ラー油
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練りごまなし混ぜるだけでこの味できるの嬉しい。一口食べたら箸止まらなくなる美味しさです。
【素麺で汁なし坦々麺風】
すりごま大3、ごま油大2、ポン酢大1、鶏ガラ・みそ・豆板醤各小1/2混ぜ、茹でて流水で洗い水気切った素麺3束分を和えて醤油、胡椒で調え卵黄、青葱、黒胡椒、ラー湯。
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ブロッコリー買うたびに作りたくなる。細かく刻んだブロッコリーと白だしのうま味が絡んだこのパスタ、レンジで簡単なのにお店みたいな味作れます。
半分に折った5分茹でパスタ80g、ブロッコリー6房、白だし・おろしにんにく各小1/2、水200mlをラップなし600W7分チン。オリーブ油大1、
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飲むように消えてくポテサラ。バターとチンした玉葱、白だし入れると甘みとうま味で止まらない味になります。
みじん切り玉葱1/4個、バター5gにラップし600W3分チン。一口大じゃが芋2個加えラップし600W6分チンし潰し粗熱取れたらマヨ大5、酢大1、白だし・砂糖各小1、角切りハム2枚混ぜ塩胡椒で調える
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焼きそば麺買っても焼きそばじゃなくてこのつけ麺作ってしまう位ハマる美味しさ。
このやみつきの「みそだれ」が麺に絡んで止まらない美味しさです。加熱はレンジで簡単。
1袋余った時にもぜひ
青葱、水150ml、みそ大1/2、3倍濃縮麺つゆ大1.5、鶏ガラ・酢各小1、おろしにんにく・ごま油各小1/2
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3倍は作った方がいいのでは…！って位すごい勢いで消えてく舞茸ナムル。オイスターソース×鶏ガラの旨みと舞茸の香りで止まらない美味しさです。レンジで簡単！
舞茸1パックをちぎり、600W2分半チンし水気切りごま油大1、鶏ガラ小1、オイスターソース・酢・おろしにんにく各小1/2混ぜ塩胡椒で調える。
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実はチヂミはブロッコリーで作るのが一番なのでは、って思うくらい、ブロッコリーで作ると旨みたっぷりで妙に美味しいの作れます。モチモチな生地にチーズたっぷり入れるのが美味しい。
卵1個、水大2、3倍濃縮麺つゆ大1、ごま油大1/2、おろしにんにく小1/2、片栗粉70g、刻んだブロッコリー1/2株、
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豚バラ白菜って間違いない美味しさですが、この「塩だれ」で味つけするととんでもない飯泥棒になります。
倍量作ってもすぐなくなる。レンジで簡単です。
白菜1/4株、豚バラ200gに酒大1、鶏ガラ小2.5、おろしにんにく小1を混ぜてかけふんわりラップし600W15分チン。ごま油小1混ぜ塩胡椒で味調える。
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素麺がみるみる消えてく。レンジで間違いない美味しさのつけつゆ作れます。
【旨塩ねぎ豚つけ素麺】
豚の旨みじんわり。葱とレモンでさっぱり食べられます
豚肉160gにラップし600W2分チン。葱10cm、水230ml、3倍濃縮つゆ50ml、鶏ガラ小1混ぜ2分チン。ごま油大1/2、レモン汁小1、胡椒混ぜ素麺添える
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アイスラテが美味しい季節になりましたね。
おうちで作るときに小さじ1のメープルシロップ入れるとカフェで出てきそうな味簡単に作れます。ここにバニラアイスのせると最高。
インスタントコーヒー小1をお湯大1.5で溶かす。グラスに氷100g入れ、牛乳100ml注ぎメープルシロップ小1入れる。
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まるでお店の味!!
これ、5分で作れます。
甘辛い味に酢の酸味がほんのり効いて、いくらでもいけそ…って味してます。
【そうめん油そば】
200円以下でこの味作れます。
素麺1.5束（75g）茹で水気切り、焼肉のたれ・ごま油各大1、酢小1混ぜ醤油で調え器に盛り、卵黄、青葱、黒胡椒、ラー油。
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炊飯器にお任せでこの美味しさ。2人分作ったつもりが一人で食べる勢いで消えてく止まらない味です。
【やみつきの鶏バターめし】
仕上げに黒胡椒をぜひ。
米1合研ぎ水200ml注いで30分おき、鶏ガラ・醤油・おろしにんにく各小1混ぜ鶏もも肉300gのせ炊く。ざっくりほぐしごま油小1混ぜ塩胡椒。
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大根1/2本で作ってもすぐなくなる。この漬け汁に漬けると大根が異様に美味しくなります。1枚食べたらポリポリ止まらなくなる。
【やみつきの大根の漬物】
醤油80ml、酢大4、砂糖大4.5、生姜1かけを強火で熱し、煮立ったら大根1/2本、昆布10cm分を混ぜしんなりさせ火を止め粗熱取れたら冷蔵庫に一晩。
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2合分作ってもすぐなくなる。
鶏胸肉は切らずにそのままトマト、米、コンソメ醤油と一緒に炊くとうま味たっぷりで美味しい。
炊飯器で炊いた鶏胸肉がほろっほろです。
米2合を研いで水270ml注ぎ30分おき、醤油大1、顆粒コンソメ小1混ぜ、鶏胸肉1枚、トマト1個をのせ炊く。
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「うまだれ」でブロッコリー食べると1株が秒で消えてく。
蒸してこんがり焼くのが最高。「味の素®」のうま味効いた深みのある味のたれが抜群。
ブロッコリーの酒蒸し、ごま油、酢、白ごま、おろしにんにく、砂糖、「味の素®」、塩胡椒と和え、ゆで卵と混ぜ、仕上げに塩胡椒。
ajinomoto.co.jp/aji/
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お餅は「塩味」で食べるのが最高すぎでは…って思うやみつきの餅できました。余った餅これで消えてきます。
バター絡めて食べると止まらない美味しさ
【うま塩バター餅】
ごま油小1/2中火で熱し餅2個焼き、酒大1、鶏ガラ小2/3、酢小1、砂糖小1/2、おろしにんにく小1/4混ぜ加え煮絡め黒胡椒、バター
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大さじ3の油で揚げずに簡単。漬け込みなしで即美味しい【うま塩レモン唐揚げ】
レモンでさっぱり。何個でも食べられそうな味してます。
鶏ガラ小2、レモン汁大1/2、おろしにんにく小1/2混ぜ、鶏肉300g加え絡め片栗粉大4をまぶし中火で熱した油大3で片面3〜4分を目安にカリッと焼き塩、黒胡椒ふる。
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玉葱は全部これにしたくなる位、このとろあまモチモチな玉葱チヂミが美味しい。
麺つゆの出汁が効いた生地がやみつきの味。2人分だけど1人で全部食べられる勢いで消えてきます。
薄切り玉葱2個、3倍濃縮麺つゆ大1を600W4分チン。薄力粉大4、片栗粉・水各大3混ぜ、中火で熱したごま油大1で両面焼く。
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蒸し暑い日はこれ一択になる美味しさ。薬味と梅の酸味でするするいけます。
「オリーブ油×麺つゆ×鶏ガラ」で味付け簡単。
オリーブ油大2、3倍濃縮麺つゆ大1、鶏ガラ・おろし生姜各小1/2、しそ6枚、みょうが2本、茹でて流水で洗い水気切った素麺3束分を混ぜ、醤油で味調え梅干しのせて白ごまかける。
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胡瓜2本あったら迷わず作りたくなる美味しさ。
胡瓜×マヨで間違いないですが、ここに鶏ガラをほんの少し入れると抜群に美味しくなります。
縦半分に切りスプーンで種取り出して斜め2mm幅に切り塩もみし水気絞った胡瓜2本、マヨ大2、鶏ガラ小1/4、胡椒混をぜ片面にバター5gを塗った食パン2枚に挟む。
管理栄養士・料理研究家。スイーツブランドtoroa（@toroa_kutsurogi ）とろ生ガトーショコラ、とろ生チーズケーキ、トロバタ、toroaTea商品開発。 お仕事はレシピ開発、商品開発等▼お仕事はDMまで▼YouTubeでは身近な食材で簡単・時短で美味しく作れるレシピをご紹介is.gd/dqxARW
