201
มาที่ #แซ่ตั้ง 陈 แซ่ที่คนไทยเชื้อสายจีนใช้เยอะเป็นอันดับ 1 ค่ะ
คุณหญิงสุดารัตน์ เกยุราพันธุ์ (5)
แซ่นี้เป็นแซ่ที่เก่าแก่และคนใช้กันเยอะมากทั่วโลกเลย เลยขอสปอยล์ก่อนว่า 陈 ถ้าแปลตรงตัวยังสามารถแปลว่า เก่าแก่(ในทาง + เหมือนแก่ลายครามได้ด้วยค่ะ)
202
โหมดกินไปบ่นไป😩🥺🫢
เตือนๆมีค.Toxic เล็กน้อยค่ะ ไม่บอกชื่อร้านนะคะและคหสต.ล้วนๆ
เสียใจอ่ะ รู้สึกไม่ถูกปากเลย คหสต.ว่ามันหืนนิดๆอมน้ำใันหน่อยๆแล้วรสแปร่งๆบอกไม่ถูก เทียบคุณภาพกับราคาแล้วคือเสียดายหรือว่าเป็นแนวเหมาะนั่งกินร้านขายบรรยากาศ หรือเราสั่งไม่ถูกรสเองมากกว่าก็ไม่รู้ (1)
203
#ฮัมมุส จิ้มมะเขือเป็นขนมระหว่างดูซีรี่ส์ นัวมากค่า😏
Hummus เป็นอีกของกินวัฒนร่วมที่แย่งกันเคลมมาก เจอในแถบเมดิเตอเรเนียน ตะวันออกกลาง จรดไปถึงอียิปต์เลย
ทำจากถั่วลูกไก่บด(ชิกพี) ผสมกระเทียม น้ำมันมะกอกและเลมอนปั่นรวมกัน บางที่โดยเฉพาะแถบอาหรับชอบใส่งาขาวบด(ตาฮินี)ลงไปด้วยค่ะ
204
Kulfi ไอติมอินตะระเดียยย(อินเดียน) น่าจะเป็น #ของหวานอินเดีย ที่ชอบสุดละเพราะมันน่าหวานน้อยสุดละมั้ง🤔
ปกติจะทำจากนม น้ำตาล บางทีก็ใช้นมข้นหวาน ผสมกับเครื่องเทศแล้วก็ถั่ว อันนี้ตัวไอติมเป็นรสใบพลู มีถั่วพิตาชิโอ หอมลูกกระวานกับกุหลาบด้วย
ใครไม่กินชอคมิ้นต์อย่าแหยมท้ารสนี้ค่ะ😛
205
เวลาดูซีรี่ส์จีนโดยเฉพาะแนวแฟนตาซีเทพเซียนเนี่ย ชอบหมดเลยนะชุด คอสตูม ost ซีจี แต่คหสต.ขัดใจอย่าง…
ทั้งกองเค้ามีรองพื้นขวดเดียวอ่อเนี่ยย เหมือนคัดมาแล้วว่าใช้ตามคนขาวสุดในกอง คนอื่นหน้าลอยหน้าเทากันทั้งนั้น😂
206
เฉลยแล้วดีกว่าค่า สิ่งนี้คือ #ชามะระทิกวนอิม 苦瓜铁观音茶
เป็นชาท้องถิ่นของเมืองเฉวียนโจว 泉州 ในมณฑลฝูเจี้ยน (ฮกเกี้ยน) แหล่งกำเนิดชาทิกวนอิม และเป็น 1 ในท้องที่ของจีนที่คลั่งก.กินมะระมากๆ ชาตัวนี้พวกชาวไร่ชาจะนิยมทำเก็บไว้กินแก้ร้อนในช่วงอากาศร้อนๆและบำรุงกระเพาะ เปิดเธรดๆ(1) twitter.com/thaibornchines…
207
แล้วก็อีกอย่างที่ขึ้นชื่อของสรรพคุณ #เก๋ากี้ คือก.บำรุงสายตาค่ะ ช่วยให้สายตาแจ่มใส คนจีนเลยชอบกินมากๆ นิยมชงเป็นชาเลยด้วยซ้ำ
มาๆทีนี้ให้มาดูกัน จริงๆไม่แฟร์เท่าไหร่เพราะจากหนิงเซี่ย(ซ้าย)แช่น้ำทีหลังเลยดูไม่ตึงเท่าเกรดทั่วไป(ที่ร้านขายยาจีนในไทยนิยมเรียก) (5)
208
เปิดเธรดทำ #ซี่โครงหมูตุ๋นชาแดง กันดีกว่าค่ะ แต่จริงๆแล้วชาแดงเข้ากับเนื้อวัวมากกว่าอีกนะ ใครสะดวกแบบไหนดัดแปลงกันได้เลยค่า
ด้วยความที่บ้านชอบดื่มชามาก มีชาเยอะ และบางทีก็ชงไม่หมด เลยแบ่งมาทำกับข้าวบ้างอะไรบ้าง ซึ่งชาแต่ละแบบก็เหมาะกับเมนูที่ต่างกันไปค่ะ อันนี้เลือกมาละ (1)
209
ทำงานเพลินจนลืมไปเลยว่าวันนี้ตามปฏิทินจีนเข้าสู่ปักษ์ ชุงฮุง 春分 (จก.ชุนเฟิน) หรือว่าเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิแล้ว
จริงๆวันนี้ในสมัยราชวงศ์โจวเคยใช้เป็นช่วงเวลาทำค.สะอาดสุสาน และเป็น 1 ที่มาว่าทำไมคนไทยเชื้อสายจีนถึงเริ่มไปเชงเม้งก่อนหลังวันเชงเม้งจริงๆ เปิดเธรดสั่นๆเล่าเหตุผลนะ (1) twitter.com/thaibornchines…
210
สมัยเด็กเข้าใจมาตลอดว่า #เปียกข้าวเหนียวดำ เป็นขนมไทยรวมถึง #เต้าส่วน😅โตมาถึงได้รู้ว่ามันเป็นขนมลูกครึ่ง
เปียกข้าวเหนียวดำได้รับอิทธิพลมาจากโจ๊กหวานข้าวเหนียวดำ 黑糯米粥 แล้วราดด้วยกะทิ ที่บ้านเราเรียกว่า #โอวจุ๊ก ค่ะ ย่อมาจาก 乌糯米粥 โอวจุกบี่โจ๊ก
乌 ในที่นี้แปลว่าดำเหลือบๆ
211
#แกงส้ม เป็นของกินที่เข้าใจได้นะว่าถ้าไปเจออันที่ทำไม่อร่อยนี่รสแบบยาถ่ายมาก 5555
นี่ชอบกินแกงส้มใต้สุด แต่แกงส้มที่เราชอบสุดเราชอบของร้านครัวอัปสรใส่ไหลบัว เป็นอาหารที่กินได้ซ้ำๆทุกวันๆ
212
มาจ้า มาเปิดเธรด #มะละกอเปรี้ยว 酸木瓜 กันเถอะค่ะ คิดว่าใครได้ดู #ณที่สายลมรักพัดผ่าน จะได้ยินชื่อผลไม้นี้แน่ๆ
ภ.อังกฤษบางทีเค้าใช้กันว่า Sour papaya หรือบางทีก็ Chinese quince เป็นผลไม้ที่พบได้มากในจีนตอนใต้ลากยาวไปจนถึงพม่า ลาว และไทยตอนบนเลยค่ะ เป็นผลไม้รสเปรี้ยวจัด (1)
213
นี่ๆนั่งถอดค.แฝงเพลงนี้กับน้องชาย ค้นอยู่นาน ถามหลายคนละ ถ้าฟังตรงๆค.หมายแปลกๆแต่ถ้าแกะออกมา มันก็ได้อยู่นะเออ สะท้อนอะไรหลายอย่างเลย
ย้ำว่าเนื้อเพลงแต่ละบ้านอาจมีรายละเอียดต่างกันเล็กน้อย อันนี้จะถอดจากเวอร์นี้นะคะ ถ้าใครสงสัยว่า อ่องกิมก๋องเอ~ มีนัยแปลไรบ้างก็มาอ่านกัน (1) twitter.com/thaibornchines…
214
ครีมยังงงไปแล้ว เจอถามเครื่องรางอีก นี่ก็งงเห็นฮิตกันจังพอเค้าถามว่าขลังหรอ นี่ก็ไม่รู้จักเหมือนกัน แต่โฆษณาขายกันจริงจังมาก
ส่วนนึงที่คนจีนไปเที่ยวเหนือเยอะ
เที่ยวธรรมชาติ❌
หาตุ๊เจ้า ครูบา ของขลัง☑️
นี่ก็งงว่าของจริงหรอ ไม่เคยรู้จักเลยแต่ญาติบอกที่จีนฮิตมาก บรรยากาศแปลกๆนะ😅 twitter.com/thaibornchines…
215
จริงๆแล้วชอบกินไส้กรอกกับ Horseradish มาก ชอบมากกว่ามัสตาร์ดอีก ต้องมีติดบ้านตลอด
ใครนึกรสไม่ออกให้นึกถึงวาซาบิหรือมัสตาร์ดคล้ายๆ แต่ว่าฉุนน้อยกว่า รสไม่โปร่งเท่าวาซาบิสดจริง(วาซาบิเทียมชอบแอบใส่ Horseradish ผสม)
อันนี้เป็นแบบดอง มันเลยมันซ่าฉุนเท่าแบบสดหรือทำซอสแต่ก็กรอบๆดี(1)
216
#แซ่จึง 庄/莊
คุณธนาธร จึงรุ่งเรืองกิจ
คนแซ่นี้ชอบใช้ชื่อแซ่นำหน้านามสกุลโดดๆไปเลยค่ะ อาจเพราะว่าชื่อพ้องเสียงกับภาษาไทยในทางดี๊ดีอยู่แล้วเนอะ
ฮกเกี้ยนอ่านว่า จึง/จง, ฮากกา = จง/จอง, กวางตุ้ง = จอง (6)
217
สั่งบะหมี่เปล่าแถวบ้านมาแล้วโรยไข่กุ้งแห้ง เตรียมเหยาะซอสหอยนางรมดีๆสักครึ่งช้อน ฮ่องกงก็แค่หน้าปากซอย😝
โรยกินเอง จะใส่ไข่กุ้งแห้งแค่ไหนก็ได้ 5555 ตอนโรยนี่คือน้อลแมวที่บ้านตื่นมารุมโดยมิได้นัดหมาย🤣
218
ล่าสุดคือขโมยเสื้ออาม่ามาใส่🤣🤣
เสื้ออาม่าม่าม้าอาอี๊คือดีย์ รุ่นนั้นส่วนมากเป็นเสื้อสั่งตัด คัทติ้งดีผ้าดี ยังจำโมเม้นต์ตอนเด็กๆอาม่าพาไปเลือกผ้าที่พาหุรัด สนุกมากกก และคือทนสุดอะไรสุด
ตัวนี้คือเสื้ออาม่าตอนอายุสัก 75 ได้ ปจบ. 90 ละ ผ้ายังดีใส่สบาย แฟชั่นก็วนไปวนมา twitter.com/ChellinCc/stat…
219
มาเปิดเธรดรียูสขนมหัวไชเท้ากันดีกว่าค่า วันนี้ทำแบบลีนๆนะคะเลยจะดูไม่น่ากินเท่าแบบน้ำมันท่วมๆเท่าไหร่
แต่ว่าลีนๆแบบนี้เราว่าเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี กินแบบรู้สึกผิดน้อย คาร์บไม่สูง น้ำมันน้อย กินเพลิ๊นเพลินไปเลยค่า ใช้เวลาทำไม่นานและก็กินไม่นานด้วยค่ะ มาผัดขนมหัวไชเท้ากัน (1) twitter.com/thaibornchines…
220
เธรดนี้เพื่อสาย #น้ำพริก ค่ะ เราเป็นคนนึงที่ชอบกินน้ำพริกมาก โดยเฉพาะเวลาไปตามจังหวัดต่างๆเค้าจะมีน้ำพริกท้องถิ่น ไม่ได้มีแค่เฉพาะน้ำพริกเชิงพานิชย์ทั่วๆไป
ถ้าใครเป็นสายน้ำพริก+เนิร์ดนิดๆ เราขอแนะนำลิงก์นี้ค่ะ >> dol.thaihealth.or.th/resourcecenter… (1)
221
พูดถึงร้านอาหารจีนยุค CCP แล้วก็อดไม่ได้จะพูดถึงร้าน #อาหารเกาหลีเหนือ ในบ้านเรานะ มีอยู่จริง
บรรยากาศร้านก็คือเออ…ที่เกาหลีเหนือก็คงจะโทนนี้ล่ะมั้ง ได้ฟีลยุค 70-80 อยู่ อาหารอร่อยอยู่นะรสอ่อนกว่าเกาใต้(แต่ก็ยากเทียบเพราะเคยกินเกาเหนือแค่ร้านเดียว)
พนง.คือบริการดีแต่ไม่ยิ้ม(1)
222
พูดถึงสถาปนิก คหสต.ที่มีน้องเป็นถาปัตย์และลูกพี่ลูกน้องเป็นอินทีเรีย และเราทำงานวงการก่อสร้างนี่ล่ะ เราว่าสิ่งที่ได้จากงานที่ออกแบบโดยคนเหล่านี้ มีสิ่งที่ได้มากกว่าค.สวยงาม
สิ่งที่ได้คือฟังก์ชั่นและก.ใช้งานที่เหมาะสม ไม่รู้ใครเคยลองสังเกตมั้ย รร.ดีๆตำแหน่งจับวางก.ใช้งานมันดี (1)
223
ส่งรูปครองแครงเนื้อลูกตาลเข้าไลน์ครอบครัว และม่าม้าถามกลับมาว่า…จะทำ Gnocchi กินกับอะไรหรอลูก???
จากไทยบินไกลไปอิตาลีเลยแหะ😅😅😅
ครองแครง >> แป้งสาคู(จริงๆต้องแป้งมันสำปะหลัง)+ลูกตาลสุก
Gnocchi >> แป้งสาลี+ไข่+มันฝรั่ง
224
อันนี้ดีจริงจังไม่ใช่แค่ยาว แต่ยังทนมากด้วย นี่คือปัดไปเดินไซท์งานกลางแจ้งแม้กระทั่งช่วงหน้าร้อนก็ไม่มีเลอะ ไม่แพนด้าเลย
เท่าที่ลองมาหลายค่ายมีอันนี้ล่ะที่รอด ไม่เลอะ ขนตาเด้งทั้งวันและยาวจริง twitter.com/tos_mookzii/st…
225
ยังคงต่อเนื่องค่ะ เหมือนสวรรค์รู้ใจพี่สาวสั่งเผือกทอดมาเลยเอามาจิ้มกับซอสพริกศรีราชาสักหน่อย
ปกติเวลากินติมซำไม่ค่อยชอบจิ้มอะไรเลย บางทีของทอดก็จิ้มบ๊วยเจี่ยแบบแต้จิ๋วๆ นานๆทีจะจิ้มซอสพริกแบบทางกวางตุ้งฮกเกี้ยนมั่ง และถ้าจิ้มจะชอบของยี่ห้อนี้ค่ะ #ซอสพริกตราเกาะลอย (ไม่สปอน) (1) twitter.com/thaibornchines…
เพจเฟสบุ๊คน้องชายเป็นแอดมินจ้า ในนี้เน้นเม้ามอยเรื่อยเปื่อยเน้นการกินตามสไตล์นิสัย ThaiBornChinese แถมติ่งและทาสสัตว์โลกด้วยค่ะ😂 ㅣ Tea person | INTP