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【無料公開中】1/20～23まで無料公開中です。この機会にどうぞ。ホント重宝しますので。
おうちで中華 - 肉末蒸蛋（豚ひき肉の中華風茶碗蒸し）note.com/chijintianxia/…
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【2/24発売】noteのレシピ集「365日美味しい中華料理20選vol.2」を2/24（金）12時から発売します！初期価格は500円。「発売時点でのこのツイートのRT数」まで初期価格を継続しますので、皆さまのお力で拡散にご協力頂けますと大変嬉しいです。あと、よければ買ってください！
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北京・上海・広州在住（十年）→2019年帰国。ローカル中華に魅入られて早二十数年。本場で知った本格中華料理と野毛ハシゴ酒の記録が主です。中華料理レシピはnote「おうちで中華」で公開中（マガジン発行部数１万部超！）。@80Cjp で「中国全省食巡り」連載。dancyuの新しい家中華、アジア麺にも出てました。