土井善晴(@doiyoshiharu)さんの人気ツイート(リツイート順)

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あんず炊いた
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筍ごはん 木の芽 うどとあぶらげのみそ汁
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春一日 あさりの身が貝がらいっぱいだ❣️火を通しても身がやせない かにみそのような風味は 旬のいっとき。あいちの海
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あのー きょう新刊拙著の発売です。 🟥くらしのための料理学 そもそも料理とはなにか・・・ どきどきしてもしゃーないですが、期待と不安です。また、ご意見ご感想いただければありがたいです。いっしょに考えたいです。できることがんばります。 そしたらまた ほなね。 #NHK出版
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男の人が家の料理を手伝う・料理をすることと、家庭料理の意味である女の人の女性性(日本のママの気持ち)をわかるということは、同じでないと思います。🔴知っている、でも、分からない。私も男ですから分かっているとは思いません。でも、わかろうと思います。(現代の想像力) twitter.com/doraibanejiko/…
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やきなす おみず こんぶ おきなわのおみそ  ロックフォールは自分でいれる 人の分まで入れたらあかん 食べる人のクリエーションはリクレーション
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おみず にぼし おきなわのおみそ ほそいそうめん あげたまご おろししょうが
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カキフライ ことしの食べ納めにしました。
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うれしくなりました
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おみかん
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むしでけへんわ 素敵な展示
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1980年に講談社の料理書に掲載された「トーストみそ汁」(「土井勝の旬の料理」より/昔の人は型にはまらない自由さがある。🔴今あるものを工夫して食べる力。
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瀬戸田のレモンでつくったレモンケーキで休憩するわ。
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世の中は半熟ばかりですから、きちんと火を通して、🔴卵をふんわりやわらかにゆっくり大きく火を通す親子丼のやり方です。なにも新しいやり方じゃなくて、昔はみんなこれやったと思うんですけど。 twitter.com/Doi_Washoku/st…
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8月1日になったよ
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野村克也監督 父の料理学校が難波球場のなかにあったせいか、物心ついた時から南海ホークスのファンで南海の野球帽をかぶって応援に行きました。現役時代から監督になられてからも、勝手に身近に感じて大好きでした。ありがとうございました。心よりご冥福をお祈りいたします。
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パンコンモモ
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堂さんはヨーレリヨーレリ言う twitter.com/antoinette_oza…
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やきがき かきやき かきおこ たべてー げんきになあった
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露地みょうが。 ごはんを炊いてみんなで食べた。
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きょうのきょうのきょうの料理(強調)は冬瓜の料理。冬瓜をストレートにシンプルにクック。炒めの技も見れると思います。いろいろ場面に役にたつ技やと思いますから見といてください。 動詞の言葉は「労う」です。
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ればにらー にらればした
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若鮎そうめん
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とまと あすばら こんぶ おみず  おきなわのおみそ チーズを適当に食べながら入れたらおいしかった わたしのあたりまえ ロックフォールマォイケル
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あげたまご あおさ あぶらげ おきなわのおみそ ほしえび あおさ かまんべーる とやまのおみそ たまごとじ ねぎ おきなわのおみそ