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やまぶきはゆがいて長さに切り、鉄鍋にかつおと昆布のだし汁、溜まり醤油と醤油を入れて煮つめる。煮あがればすぐ笊に上げて地をきる。🔴風に当て鉄と反応していっそ黒くなり香木の伽羅になる。風に当て急速に冷ますことで、味はすっきりかつ保存性を高める。伽羅蕗は皮が美味。風味がよいのは2、3日。 twitter.com/EH1103i/status…
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えーとこ見てくれたやん
🔴さっとゆでて しゃっといためんねん twitter.com/0fut0n/status/…
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これは真理やん
🔴自分は地球 地球は自分
君も地球や あいつも地球
だれのおかげや思てんねん twitter.com/frozen_aquariu…
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そう思います。
地球と繋がらないとごはん食べれへんやん。地球と繋がらないと地球人ちゃうやん。🔴ロボットごはん食べへんやん。都会で住んでまともにいたかったら料理しかないやん。地球、、、 twitter.com/zhtsss/status/…
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「食べたいときに食べたいもん」ってええ言葉やな。それが健全であればええなあ、それってクリエイティブやって思うねんけど。 t.co/5CCyN7nFSE
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男の人が家の料理を手伝う・料理をすることと、家庭料理の意味である女の人の女性性(日本のママの気持ち)をわかるということは、同じでないと思います。🔴知っている、でも、分からない。私も男ですから分かっているとは思いません。でも、わかろうと思います。(現代の想像力) twitter.com/doraibanejiko/…
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餃子は日本人が大好きで最もよく食べる家庭料理のひとつですが、チャイニーズの枠組みにも、和食の枠組みにもいれず、🔴「国民食」と言うんです。めちゃ日本的。 twitter.com/namiikari/stat…
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緊急事態宣言解除されました。
これをただの日常回帰に、終わらせないで、自粛という経験で、感じたこと、意識したこと、変わったこと、なんとなくよかったこと、いろいろ考えたこと、忘れない。🔴みんなの持続可能な普通の暮らしのために、ゆっくり リスタートしましょ。