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人口のわずか１%の農家でも全耕地を耕せるのは、機械化してるから。機械化できるのは、石油が安価だから。しかし石油が高騰すると、農業の機械化自体が難しくなる。農業は、他の産業と比べて、売上に対するエネルギー消費量が５〜７倍もあるエネルギー浪費産業。石油が思うように手に入らないなら。
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食品ロスをフードバンクや子ども食堂通じて食べてもらえば一挙両得、という話がよくあるけれど。
シングルマザー支援の方によると、試しに頼んでみたら、当然ながら売れ残りのよくわからない食品ばかりで、栄養のバランスは考慮されてない。大半捨てねばならず、メリットは大変薄いという。
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和歌山県のすさみの海に初めて行ったとき、生き物の豊富さに驚いた。岩にはでかいフナムシが群れをなして動く！近づくと巨大な黒い影が動くので面白くて追いかけた。
岩礁の水たまりには小エビがたくさん！網を沈めて持ち上げれば、たくさんの小エビが採れた。小魚もたくさん！
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住民が少なすぎて、スーパーやガソリンスタンドは経営が成り立たなくなり、撤退していくだろう。飲み屋や飲食店も姿を消すだろう。そうなると、田舎の農業従事者にとって気分転換も難しく、生活するにもあまりに不便な地域になってしまう。
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そして、政治家はお気に入りの人間からしか意見を聞かないものだから、現場で起きてることを政治家の耳に届けようとしても馬耳東風。そんなシステムになってしまっている。いまや省庁に陳情に行っても取り上げてもらえるとは考えない方がよい。一応、首相が変わって風向きは変化してるのだけど。
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菅氏による「やりがい消去」が、官僚世界の崩壊を招いた、と見ている。何人かの有為な若手官僚が、大学や外資系に移っていくのを私も知っている。彼らによると、揃って「忖度がひどい」と私に述べた。
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第二次安倍政権が発足したとき、ツイッターには、少しでも安倍政権に反すると思われる書き込みには執拗に攻撃するアカウントが大量に現れた。その多くは天皇を中心とした国家体制を！と書いていた。天皇を盾にし、安倍政権を問答無用に守ろうというアカウントで溢れた。
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人を傷つけてしまった、と悩んでいる若者に「そうだ、傷つけることは悪いことだ」と正論をぶつけるのは、傷口に塩をすり込むだけに終わる恐れがある。「そうだよなあ、人を傷つけて、悔いることがこの年になっても何度もあって」と共感することの方がはるかにマシ。その上でどう考えるか。
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思い出追加。中国茶の先生が、よく似た備前のぐい呑み2つ出して同じ日本酒を注ぎ「利いてみて」。飲んでみると、味が違う！いろんなぐい呑みやお酒で試したけど、片方の備前のが日本酒の味を劇的に変える。他のぐい呑みはそんなことないのに。もう一つの備前と何が違うのか、見た目で分からないのに。
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また、日本の山はスギなど、針葉樹だらけ。熊やキツネのエサになりそうなものは乏しい。鳥のエサになりそうな木の実も見当たらない。虫のエサになるようなものも見当たらない。となると、針葉樹の林はこれらの生き物にとって砂漠のような状態なのではないか。
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一見、食料安全保障に関係のなさなそうな事柄が、食料安全保障に深く関わっている。
食料安全保障にからめてあまり考えられてこなかった事柄を取り上げ、日本の現状を分析した本。
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この記事、竹中平蔵路線の誤りを指摘してるようなものだと思う。ようやくこういう記事が出てきたか。 toyokeizai.net/articles/-/622…
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醸造アルコールのメーカーとしばらく共同研究したことがあって、この体験を話すと「そんなはずはない、純粋なエタノールですよ」という。私もそう思う。純粋なエタノールで悪酔いするって不思議だな、自分でもと思う。
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日本酒は「ポン酒」のベタベタした過去の印象がなかなかぬぐえず、冬の時代が長く続いたけど、十年ほど前から女性にも人気となり、かなり親しまれるようになってきた。東日本大震災、新型コロナで再び痛めつけられたが、今も美味しい酒造りが行われている。世界に誇ってよいお酒となった。
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で、大学の先生は基本、研究者。研究者というのは好きで調べ物したり、実験したりしてる。学ぶことが好きな人種ばかり。だから、学ぶことは面白いと信じてる人種ばかり。
学生は、誰からも勉強しろと言われないで済む間に勉強嫌いが薄れてきて、そのうち、大学の先生らの「学ぶのオモロイ」が伝染る。
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その先生は他にもおかしなことを教えてくれた。備前のぐい呑みを２つ。よく似てる。「片方はビールが不味くなるんだよ」。いやいやそんなことはあるまいよ、と試しに飲んでみたら、そのぐい呑みで飲むと確かに不味い。もう片方の似てるデザインのは普通にビールなのに。
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発達障害があることに自ら苦しみ、同様に苦しんでいる人たちに、少しでも役に立てばと発信を続けているゆらりさんのレポート。
少し言葉が難しくて分かりづらい人もいると思うので、解説を試みる。
twitter.com/_yurariyurari_…
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中には、夫からのＤＶ（家庭内暴力）に耐えかね、母子が身一つで逃げてきて、現金も家財も住む家も何もなく、SOSを発せざるを得なくなった人も。最近は高学歴のシングルマザーの困窮も増えているという。自身が高学歴で仕事のキャリアもあり、夫も高給取りだったのにまさか、と。転落早い。
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これは農業全般に関わる、さらには日本の食料安全保障にも関わる重要な問題のように思う。この方の報告によると、ついにウシ一頭で100円の値しかつかなかったという。牛を売ろうとしている人が多いから。ではなぜ牛を売ろうとするのか?牛乳安く、飼料高く、採算合わないから。 twitter.com/Repairm4429214…
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あー・・・なんか、当初の農芸化学、農学部は就職が有利なんだぞ、というテーマからずれていくけど・・・農業マンガで面白いと言えば、どうしても挙げておきたい。
「百姓貴族」（荒川 弘）
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当の自動車産業が、もしかしたら一気にコケるかもしれない。電気自動車へのシフトはものすごい勢いで進み出し、日本が世界に誇る自動車産業も、ついに儲かる産業でなくなる恐れがある。他方、アフリカの国も何時迄も農業国ではいない。工業国、そしてIT立国を目指している。
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「専門でない、知識がないなら黙っておけ」という意見をよく目にする（ぶつけられることしばしば）。でも私は、失敗してもよいから積極的に発言することを推奨している。ただしいくつか条件がある。
①自分なりでよいから練り上げた仮説を述べること。
②仮説であって絶対正しいなどと言わないこと。
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私は、農協が農業以外の商売で儲けていたことに、意外な効果があったと考えていまして。農協にとって、農業は赤字部門でした。その赤字を、金融とか別の商売での黒字で埋めていました。つまり、農業以外の儲けで農業に補助金出す格好。おかげで消費者は食品を安く買えました。 twitter.com/tymorikun/stat…
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弱肉強食とか競争原理という言葉を聞くと、ダーウィンかアダム・スミスを思い浮かべる人が多いかもしれない。しかしダーウィンは弱肉強食とは言っておらず、「適者生存」と言ったという。新たな環境に適応できた生物が生き残ったという意味で、強者が生き残るなんて言っていないようだ。
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培養液は、微生物の混入が起きないようにしなければならない。培養肉には免疫細胞がないから、微生物が増殖するとあっと言う間に腐ってしまう。で、微生物の混入を防ぐには、通常、培養液だけでなく培養器の殺菌が必要。これには120℃で20分程度の加熱処理を行うことが多い。
そのとき、日本は何人養える？x.gd/BDSBR 思考の枠を超える x.gd/PqNeW ひらめかない人のためのイノベーションの技法 x.gd/MwZWq 子どもの地頭とやる気が育つおもしろい方法 x.gd/cGvcB 自分の頭で考えて動く部下の育て方 x.gd/uJjS2