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パティシエといえばの花形クリームの絞り👨🍳👩🍳一見簡単そうに見えますが全て同じ形に絞り上げるのは熟練の技です😤
国産のイチゴの美味しい時期も残りわずか、これからはメロンにマンゴー桃美味しいフルーツがいっぱいで楽しみです✨
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フルーツポンチは作り置きせず毎朝丁寧に市場から仕入れたフレッシュな果物を詰めさせて頂いております👨🍳👩🍳本日朝からご用意出来ました！ぜひお楽しみ下さい✨✨
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カットシリーズ🔪
「ベイクドチーズ編」
今まで10カットでしたが、こちらは8カット💁♂️💁♀️
近江屋洋菓子店のチーズケーキ三銃士の１つ、ベイクドチーズケーキはグリエールチーズをたっぷり使ったチーズ好きにはたまらないケーキです🫕あいにくのお天気ですが皆様体調にお気をつけてお過ごしください☂️
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11月20日AM10:00より
シュトーレンのキャンセル分のご予約を受け付けさせて頂きます👨🍳👨🍳
11月24日から11月30日までの7日間の各日に振り分け致します。
大量生産が行き届かず、お客様にご不便をおかけし、大変申し訳ございません。
何卒ご理解の程お願いいたします🙇♂️🙇♀️
tablecheck.com/shops/ohmiyayo…
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noteでも作り方を掲載させて頂いております🗒もしよろしければYouTubeと併せてご活用ください👨🍳👩🍳
note.com/omiyayougashit…
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近江屋洋菓子店自慢のフルーツの宝箱『フルーツポンチ』
社長自ら毎朝大田市場に通い目利きしたフルーツを使ってお作りしています！
作り置きせずに常にフレッシュなものを心かげています👨🍳👩🍳ぜひお楽しみ下さい✨
※日曜祝日は市場が閉まるためお作りできません。ご理解の程お願い致します。
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ふたごちゃん🍑🍑
休み明け市場も動きだしてフルーツが入ってきました🚚数量限定でわずかしか作れませんでしたがもも作りました👨🍳👩🍳
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8/21『もも』ご用意出来ました🍑
本日の桃はべっぴんさんばかり👸桃の季節も残り僅か！是非お楽しみ下さい✨
お電話でのお取り置きも可能ですので是非ご活用下さい📞03-3251-1088
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シュトーレンの作ってる様子をフルカットで公式YouTubeにUPさせて頂きました！もしよろしければご活用下さい👨🍳👩🍳
㊙️企業秘密の近江屋洋菓子店のシュトーレンの作り方を限定公開！
youtu.be/9XI1KLq6yNo
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お菓子作りのレシピには書いてありませんが、絶対に必要な空気という項目があります👩🍳👨🍳
スポンジにおいては空気を入れなかったら膨らみませんし、入れすぎたら落ちてしまいます🤔安定剤や乳化剤を入れれば解決するのですが、どうしても入れたくないので日々見極めてお菓子作り頑張ります💪
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おはようございます👨🍳👩🍳
今日も暑くなりそうですね、この時期はメロンが美味しさのピークを迎えます🍈
近江屋洋菓子店では市場で見定めたメロンをショートケーキとタルトにしてみました！皆様はどちらがお好みですか？
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連日暑いですが悪いことばかりではありません！
太陽が照っているとフルーツが美味しくなります、まずはメロン🍈太陽の光をたっぷり浴びてとっても甘くて美味しいです✨
贅沢に一台に1.5玉使っています😲
フルーツでビタミンを摂取して今日も1日頑張りましょう👨🍳👩🍳
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いよいよ明日はバレンタインデーですね💝
前日ですがまだ間に合うチョコレートのお菓子のレシピです！コンビニやスーパーでお気軽に手に入る材料だけでオーブンなしです！まだ間に合います！笑
youtu.be/7hFVGl-SisI
お店でもチョコレート多数ご用意しておりますので是非お待ちしております👨🍳👩🍳
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バレンタインは終わりましたがレーズンサンドのチョコ掛けは引き続きもうちょっと作ります🍫
レーズンサンドとバキッとしたチョコの食感がたまりません、是非お楽しみくださいませ✨
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おはようございます😃
市場も開場し、フレッシュな美味しいフルーツがたっぷり入ってきました！
近江屋のフルーツポンチは、一切加熱も冷凍もしない状態でお作りするのでフルーツの美味しさがたっぷり楽しめます！
是非フルーツ始めはフルーツポンチで初めてみませんか👨🍳👩🍳
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多くのご反響ありがとうございます。お客様並びに関係各者多くの皆様に支えられていることを再度実感させて頂きました。感謝の気持ちを忘れずに精進致していく所存ですので何卒これからもよろしくお願い申し上げます。 近江屋洋菓子店 twitter.com/FridayDigi/sta…
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数量限定ですが、日頃の感謝を込めてとちおとめのダークチョコレート掛けを100円（税抜）でご用意しました👨🍳👩🍳
よろしければぜひご賞味くださいませ✨✨※数に限りがございます。ダークチョコレートのみ感謝価格になりま。ご了承の程お願い致します。
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夏のフルーツ代名詞といえばスイカ🍉🍉
近江屋洋菓子店には水を使わずにスイカの水分だけで作ったゼリーがございます👨🍳👩🍳
上に毎朝市場から仕入れるスイカをたっぷり乗せました✨
夏に大事な水分補給はぜひスイカで🏖
※数に限りがございます。ご了承ください。
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白いちごのタルトを始めとした近江屋洋菓子店のケーキカットの動画をまとめたものを公式YouTubeにて公開させて頂いておりますのでもしよろしければこちらもご覧いただけると嬉しいです😆
youtu.be/1coUW3wQgeY
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本日あまおうのフルーツサンドご用意致しました🍓🍞
もはやいちごを食べてるんじゃないかと思うくらい苺をぎっしりとお入れしております！数量限定になりますがぜひお楽しみ下さい✨✨
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いよいよ芋栗南瓜の濾し作業始まりました🤔めちゃくちゃ重労働なんです、、
ですが近江屋洋菓子店ではフランスのムーランと言う調理器具を導入しています🇫🇷
これを使うとハンドルを回すだけで簡単に濾す作業が出来て、手作業でやるより断然楽ちんですヽ(▽｀)ノﾜｰｲ♪ヽ(´▽｀)ノﾜｰｲ♪ヽ( ´▽)ノ
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フランスの伝統お菓子の「ガレット」
アルミの型にはめて焼かないと形が維持できない程バターがたっぷりのクッキーです🍪手間がかかるためご用意できない事もありますが、お見かけの際はぜひお楽しみ下さい👨🍳👩🍳
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フルーツの宝石箱「フルーツポンチ」朝からご用意出来ました✨
季節に応じて毎日その日で1番美味しいフルーツを大きくカットして作っています🔪
お客様情報で残ったシロップは炭酸で割って飲んでも美味しいらしいです㊙️
皆様のアレンジ方法があったらぜひ共有してください👨🍳👩🍳
明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com